4. sacamos los datos.
TA = -3,9 °C
TO = 21,1 °C
T° = ? en el centro de la naranja
t = 6 horas
→
21600 seg
D = 102 mm
→
0,102 m
PROPIEDADES
Nota: considerar que la naranja es una esfera
α = 4,65 x10-4 m2 / h
k = 0,431 w / m*c
h = 11,4 w / m2 *c
λ = Despreciable
1
Bl
→
m=k
hx
→
x1=r=D
2=0,102
2
= 0,051 m
m=0,431
11,4∗0,051 =0,7 4
Para el centro X = 0
→
n = 0
α = 4,65 x10-4 m2 / h lo pasamos a m2 / s
α = 1,3 x 10-7 m2 / s
FO =
1,3 x10−7∗21600
(0,051)2
= 1, 07958 ≈ FO = 1
Conducción de calor estado inestable (esfera)
Figura [Gurney, Loury, IND, ENG, 1923]
N = 0
FO = 1
