1. Agricultura de regadío: consiste en el suministro de importantes cantidades de
agua a los cultivos a través de diversos métodos artificiales de riego. Este tipo de
agricultura requiere grandes inversiones económicas y una cuidada
infraestructura hídrica: canales, acequias, aspersores, albercas,…, que exige, a
su vez, un desarrollo técnico avanzado. Entre los cultivos típicamente de regadío
destacan los frutales, el arroz, el algodón, las hortalizas y la remolacha. En
Andalucía la agricultura de regadío se concentra en el valle del Guadalquivir, en
la vega de Granada y en el litoral.
2. Agricultura de secano: el suministro de agua es el que proporcionan las
precipitaciones, ya sea en forma de nieve o de lluvia. Entre los cultivos de
secano destacan las legumbres, el girasol, la soja, el cacahuete, los cereales, la
trilogía mediterránea, que es vid, olivo y trigo. En Andalucía las extensiones de
secano suponen el 70% de las tierras cultivadas. Destacan entre ellas las
dedicadas a dicha trilogía: trigo en Sevilla, olivar en Jaén y en Córdoba y
viñedo en Málaga.
3. Agricultura extensiva: cultivo de la tierra basado en grandes superficies y con
bajos rendimientos. Se localiza sobre grandes terrenos en regiones con baja
densidad de población, requiere mucha mano de obra, puesto que no utiliza
prácticamente la tecnología ni la genética para mejorar sus productos y no
requiere mucha inversión, puesto que depende generalmente de la acción del
clima y no de la del hombre. Los rendimientos por hectárea suelen ser poco
elevados, pero en conjunto resultan aceptables. Este tipo de agricultura se
practica también en regiones atrasadas con técnicas agrarias e insuficiencia de
abonado y mecanización.
4. Agricultura intensiva: la agricultura intensiva es aquella que consiste en sacar
la mayor cantidad de productos por unidad de superficie, e incluso cosechas
diferentes de cada explotación agrícola. Utiliza poca extensión de tierra, mucha
mano de obra y obtiene amplios rendimientos. La agricultura intensiva se suele
dar en la agricultura de regadío y dentro de esta podemos encontrar los regadíos
tradicionales y los modernos, dentro los cuales habría que situar la agricultura
punta o los cultivos enarenados o bajo plástico.
5. Aguas jurisdiccionales: concepto aparecido en la Convención del Mar de 1982,
por la que se estableció que hasta las 200 millas desde la costa de un país, las
aguas y su explotación económica pertenecían a él. El establecimiento de estas
doscientas millas provocó graves consecuencias para el sector pesquero español.
6. Altitud: Distancia vertical desde un punto a la superficie del nivel de referencia
que constituye el origen de las altitudes en los mapas topográficos de un país. En
los mapas topográficos españoles todas las altitudes se refieren al nivel medio
del Mediterráneo en Alicante con una cota absoluta de 3’40950 m.
7. Amplitud térmica: Diferencia en grados centígrados entre el mes más cálido y
el mes más frío.
8. Anticiclón: Área de alta presión con respecto a las que le rodean. Alrededor del
centro del anticiclón el tiempo es estable, seco, caliente y soleado en verano y
frío y despejado en invierno. Recibe también el nombre de centro de altas
presiones.
9. Aparcería: tipo de régimen de tenencia de la tierra, de explotación indirecta. Es
una sociedad a la que el dueño aporta la tierra y el aparcero, el trabajo; los
gastos se satisfacen a medias y los beneficio o productos de la cosecha se
reparten en la proporción establecida. Como la producción se desconoce en el
momento de la firma del contrato, la renta es variable, y propietario y aparcero
comparten por igual ganancias en los años buenos y pérdidas, si las hubiera, en
los años malos.
