Administración de inventarios
Un inventario, según Muñoz, D. (2010), es cualquier recurso en existencia que es
o será utilizado para satisfacer una necesidad, esta última puede ser interna
(dependiente) o externa (independiente). Así pues, Muñoz define a la
administración de inventarios como la planeación, coordinación y control de la
adquisición, almacenamiento y movimientos de los recursos que se mencionaron
anteriormente.
Existen dos enfoques principales para la administración de inventarios, el enfoque
push y el enfoque pull. El enfoque Push consiste en la planeación de tamaños de
producción grandes debido a un pronóstico de ventas establecido en mediano o
largo plazo, es decir, tener altos inventarios para satisfacer necesidades de los
clientes externos para un periodo largo. Por otro lado, el enfoque Pull se basa en
la demanda y ésta determinará cuanto se produce, por lo tanto, se busca tener
inventarios chicos para producir únicamente lo que se va a vender.
Los inventarios satisfacen diversas necesidades, externas o internas, es decir un
inventario puede contener productos que permiten la realización de actividades
dentro de la organización o, por el contrario, puede incluir los productos que
satisfacen a la demanda de los clientes finales o externos de la organización. Los
inventarios más cercanos al comienzo de la cadena de suministros, por lo general,
están administrados bajo un enfoque tipo push, lo que logra una disminución en
los costos de producción; mientras que los inventarios más cercanos al
consumidor final estarán usualmente administrados bajo un enfoque tipo pull, para
evitar que los productos queden obsoletos por cambios en el comportamiento de
los consumidores.
Tipos de costos
Los inventarios de producto terminado se pretende estén siempre disponibles para
no presentar demoras en la entrega al cliente externo, sin embargo, esta política
representa un gran costo para la organización, desde el simple hecho de deber
tener un espacio para la ubicación de este. A continuación, se enlistan los costos
que se incluyen en los principales modelos de inventarios:
-Costo variable de mercancía: En función del tamaño del pedido. Por lo
general se obtiene al multiplicar el costo unitario por el numero de unidades
que se ordenan. Debe incluir el costo unitario por transporte y manejo del
producto.
-Costo por mantener inventario: Compuesto por el costo de oportunidad y el
costo físico. El primero refleja el beneficio que genera el capital invertido en
el inventario. El costo físico se refiere a los gastos en los que se incurre
