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Appunti su batteri e virus, Schemi e mappe concettuali di Igiene

Appunti di igiene su virus e batteri

Tipologia: Schemi e mappe concettuali

2019/2020

Caricato il 19/01/2023

alessia2810
alessia2810 🇮🇹

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14 documenti

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Virus
I virus sono gli esseri biologici più elementari che esistano. Essi sono microscopici
aggregati di materiale biologico visibili solo al microscopio elettronico.
Il virus non è costituito da una cellula, ma è solo un’unica molecola di acido nucleico
(materiale genetico, DNA o RNA) racchiusa da una membrana proteica detta capside, e,
spesso, anche da una membrana più esterna costituita da fosfolipidi (un tipo di grassi) e
proteine, detta pericapside.
Essi sono privi di capacità riproduttiva e sono definiti parassiti proprio perché si
riproducono solo all’interno di altre cellule viventi ospiti. Nell’organismo attaccato, i virus
si moltiplicano aggredendo la cellula dell’ospite e sostituendo il proprio DNA a quello della
cellula infettata, prendendo il controllo di tutte le funzioni metaboliche.
Si dice pertanto che un virus è un parassita obbligato.
Caratteristiche dei virus
I virus non hanno una vita autonoma, né sono capaci di trasformare il cibo attraverso il
metabolismo o riprodursi da soli. Hanno cioè bisogno di altre cellule, dai batteri agli
eucarioti, nelle quali entrano con metodi diversi: sono per questo definiti parassiti
obbligati.
Hanno solo pochi geni, non abbastanza per potersi moltiplicare da soli.
A differenza degli esseri viventi, i virus non sono fatti di cellule vere e proprie e
quindi non hanno il citoplasma e gli organelli cellulari tipici degli eucarioti (piante,
animali e funghi). In particolare mancano loro i ribosomi, le piccole componenti
cellulari che producono le proteine.
La resistenza dei virus nell'ambiente è estremamente bassa, anche se alcuni virus
(ad esempio alcuni virus respiratori) possono sopravvivere a lungo.
I virus possono infettare le persone per via aerea, alimentare, attraverso rapporti
sessuali o attraverso vettori (soprattutto insetti); possono causare disturbi
(sintomi) locali a carico di diversi apparati (ad esempio dell'apparato respiratorio,
digerente o urogenitale) o generali (sistemici) qualora si diffondano in tutto l'organismo.
Alcuni tipi di virus possono essere combattuti con farmaci efficaci o prevenuti grazie
alla vaccinazione specifica.
Batteri
I batteri sono microrganismi unicellulari procarioti, delimitati da una parete cellulare sotto
cui è presente la membrana cellulare, il loro DNA appare costituito da un unico e lunghissimo
filamento che forma una struttura circolare.
A seconda della loro forma, distinguiamo i batteri in cocchi (di forma sferica), bacilli (di
forma cilindrica), vibrioni (a forma di virgola), spirilli (a forma spirale) e spirochete (a forma
sinusoidale con più curve).
I batteri sono più grandi dei virus e sono visibili utilizzando il microscopio ottico.
I batteri sono in grado di riprodursi (replicarsi) autonomamente nell'ambiente e
anche in vari tessuti del corpo umano.
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Virus

I virus sono gli esseri biologici più elementari che esistano. Essi sono microscopici aggregati di materiale biologico visibili solo al microscopio elettronico. Il virus non è costituito da una cellula, ma è solo un’unica molecola di acido nucleico ( materiale genetico, DNA o RNA ) racchiusa da una membrana proteica detta capside, e, spesso, anche da una membrana più esterna costituita da fosfolipidi ( un tipo di grassi ) e proteine, detta pericapside. Essi sono privi di capacità riproduttiva e sono definiti parassiti proprio perché si riproducono solo all’interno di altre cellule viventi ospiti. Nell’organismo attaccato, i virus si moltiplicano aggredendo la cellula dell’ospite e sostituendo il proprio DNA a quello della cellula infettata, prendendo il controllo di tutte le funzioni metaboliche. Si dice pertanto che un virus è un parassita obbligato. Caratteristiche dei virus

  • I virus non hanno una vita autonoma, né sono capaci di trasformare il cibo attraverso il metabolismo o riprodursi da soli. Hanno cioè bisogno di altre cellule , dai batteri agli eucarioti, nelle quali entrano con metodi diversi: sono per questo definiti parassiti obbligati.
  • Hanno solo pochi geni , non abbastanza per potersi moltiplicare da soli.
  • A differenza degli esseri viventi, i virus non sono fatti di cellule vere e proprie e quindi non hanno il citoplasma e gli organelli cellulari tipici degli eucarioti (piante, animali e funghi). In particolare mancano loro i ribosomi , le piccole componenti cellulari che producono le proteine.
  • La resistenza dei virus nell'ambiente è estremamente bassa , anche se alcuni virus ( ad esempio alcuni virus respiratori ) possono sopravvivere a lungo.
  • I virus possono infettare le persone per via aerea , alimentare , attraverso rapporti sessuali o attraverso vettori ( soprattutto insetti ); possono causare disturbi ( sintomi ) locali a carico di diversi apparati ( ad esempio dell'apparato respiratorio, digerente o urogenitale ) o generali ( sistemici ) qualora si diffondano in tutto l'organismo.
  • Alcuni tipi di virus possono essere combattuti con farmaci efficaci o prevenuti grazie alla vaccinazione specifica.

Batteri

I batteri sono microrganismi unicellulari procarioti , delimitati da una parete cellulare sotto cui è presente la membrana cellulare, il loro DNA appare costituito da un unico e lunghissimo filamento che forma una struttura circolare. A seconda della loro forma, distinguiamo i batteri in cocchi ( di forma sferica ), bacilli ( di forma cilindrica ), vibrioni ( a forma di virgola ), spirilli ( a forma spirale ) e spirochete ( a forma sinusoidale con più curve ).

  • I batteri sono più grandi dei virus e sono visibili utilizzando il microscopio ottico. I batteri sono in grado di riprodursi (replicarsi) autonomamente nell'ambiente e anche in vari tessuti del corpo umano.
  • I batteri sono comunemente presenti sulla superficie cutanea (la pelle) e sulle mucose ( le superfici che rivestono organi in comunicazione con l'esterno quali la bocca, il canale digerente, l'albero respiratorio superiore e l'apparato urogenitale ) senza provocare danni , anzi la loro presenza è utile per lo svolgimento di alcune funzioni metaboliche e per le difese immunitarie. Questi sono chiamati commensali e il loro insieme è chiamato microbiota.
  • Altri tipi di batteri, definiti patogeni, invece, possono essere aggressivi e danneggiare i tessuti e gli organi.
  • Molti batteri possono sopravvivere e moltiplicarsi nell'ambiente , al di fuori del corpo umano, e possono essere trasmessi per via aerea , alimentare o nel corso dei rapporti sessuali.
  • Possono causare infezioni localizzate a un organo o diffondersi nell'organismo e anche nel torrente circolatorio, causando batteriemie e sepsi.
  • Le infezioni batteriche possono essere curate con gli ANTIBIOTICI ma, per la diversa sensibilità che i diversi tipi di batteri possono avere nei confronti di questi farmaci, la terapia deve essere prescritta dal medico sulla base del risultato di test microbiologici ( antibiogramma ).

Coronavirus

I coronavirus (CoV) sono un’ ampia famiglia di virus respiratori che possono causare malattie da lievi a moderate , dal comune raffreddore a sindromi respiratorie come la MERS ( sindrome respiratoria mediorientale ) e la SARS ( sindrome respiratoria acuta grave ). Sono chiamati così per le punte a forma di corona che sono presenti sulla loro superficie. Sono virus a RNA. Le cellule bersaglio primarie sono quelle epiteliali del tratto respiratorio e gastrointestinale. I coronavirus sono comuni in molte specie animali ( come i cammelli e i pipistrelli ) ma in alcuni casi, se pur raramente, possono evolversi e infettare l’uomo per poi diffondersi nella popolazione. Un nuovo coronavirus è un nuovo ceppo di coronavirus che non è stato precedentemente mai identificato nell'uomo. I coronavirus umani conosciuti ad oggi, comuni in tutto il mondo, sono sette , alcuni identificati diversi anni fa e alcuni identificati nel nuovo millennio. MERS-CoV, SARS-CoV e SARS-CoV

  • MERS-CoV : la sindrome respiratoria mediorientale dovuta a coronavirus è stata registrata per la prima volta in Arabia saudita nel 2012. Da allora, l’infezione ha colpito persone da oltre 25 Paesi anche se tutti i casi sono stati collegati a Paesi interni o nelle vicinanze della penisola arabica.
  • SARS-CoV : la sindrome respiratoria acuta grave dovuta a coronavirus è stata registrata per la prima volta in Cina a novembre 2002. Ha causato un’epidemia mondiale che tra il 2002 e il 2003 ha registrato 8098 casi probabili di cui 774 decessi. Dal 2004 non si sono registrati casi in nessuna parte del modo.
  • SARS-CoV-2 : il 9 gennaio 2020 l’OMS ha dichiarato che le autorità sanitarie cinesi hanno individuato un nuovo ceppo di coronavirus mai identificato prima nell'uomo, provvisoriamente chiamato 2019-nCoV e classificato in seguito ufficialmente con il nome di SARS-CoV-2. Il virus è associato a un focolaio di casi di polmonite registrati a partire dal 31 dicembre 2019 nella città di Wuhan , nella Cina centrale.
  • Riguardo il nuovo coronavirus SARS-CoV-2, non esistono al momento terapie specifiche, vengono curati i sintomi della malattia ( così detta terapia di supporto ) in modo da favorire la guarigione, ad esempio fornendo supporto respiratorio. È possibile ridurre il rischio di infezione , proteggendo se stessi e gli altri, seguendo alcuni accorgimenti:
  • Lavati spesso le mani ( dopo aver tossito/starnutito, dopo aver assistito un malato, prima durante e dopo la preparazione di cibo, prima di mangiare, dopo essere andati in bagno, dopo aver toccato animali o le loro deiezioni o più in generale quando le mani sono sporche in qualunque modo ). Focolaio epidemico Con focolaio si intende l’ improvviso aumento di casi di una malattia infettiva in una comunità molto piccola da cui si scatena un effetto domino di contagi. Nel caso del coronavirus, la situazion7e della cittadina di Codogno rappresenta la definizione di focolaio in quanto è proprio lì che si è verificato il boom iniziale di contagi. Le misure estreme di contenimento hanno fatto sì che dopo una ventina di giorni venissero registrati zero contagi. Di qui l’ importanza di ricostruire alla perfezione tutti i movimenti di un potenziale paziente zero al fine di contenere la diffusione del coronavirus. Epidemia La definizione di epidemia è «epi-demos», dal greco, indica «sopra una popolazione», ossia, ad esempio nel caso del coronavirus, una malattia che ha interessato una specifica popolazione. La situazione di epidemia riguarda ad esempio la Cina , dove una grandissima fetta della popolazione è stata colpita dal coronavirus. La definizione di epidemia interessa una manifestazione di un’infezione frequente e localizzata , limitata nel tempo ; è questo il caso dell’ influenza stagionale → non comporta la presenza di focolai in quanto è possibile attuare misure di prevenzione ( ex vaccini ). Pandemia Dal greco pandemos, la pandemia è una malattia che interessa tutta ( pan ) la popolazione ( demos ). In particolare, la situazione presuppone la mancanza di immunizazione verso un agente patogeno , che pertanto consente alla malattia di diffondersi rapidamente e con una certa violenza. La definizione ufficiale di pandemia, nonché la sua ufficializzazione da parte della OMS, dipendono da tre condizioni in particolare:
  • COMPARSA DI UN NUOVO AGENTE PATOGENO
  • ATTITUDINE DI TALE AGENTE A COLPIRE GLI UMANI
  • EFFICACIA DI TALE AGENTE NEL DIFFONDERSI PER CONTAGIO Dopo aver appurato la presenza di persone contagiate da coronavirus in ogni paese del globo, l’OMS ha potuto ufficializzare la notizia: il covid-19 è una pandemia globale!