BATTERI
→microrganismi unicellulari procarioti
→ non hanno un nucleo infatti il DNA è addensato nel nucleoide, sono presenti anche plasmidi cioè elementi genici
aggiuntivi con struttura circolare che contengono informazioni accessorie, che non sono vitali per la cellula.
→ membrana formata da lipidi e proteine in particolare un doppio strato di fosfolipidi che regola il trasporto delle
molecole ed è semipermeabile
→ diversi sistemi di trasporto:attivo, passivo e vescicolare
→ la parete cellulare è formata da un biopolimero reticolato il peptidoglicano e in base alla composizione della parete
si distinguono in gram + e gram -
●gram + → acidi teicoici (90% di peptidoglicano)
●gram - → lipopolisaccaridi
→strutture esterne
●flagelli → adibiti alla mobilità con struttura elicoidale composti da proteine (flagellina)
●glicocalice → secrezioni mucose e quando lo strato mucoso è un fiume prende il nome di capsula
●biofilm → aggregazione di comunità di cellule
→strutture interne
● citoplasma
●ribosomi → sito della sintesi proteica costituiti da r-RNA e proteine e composti da due subunità quella minore a
cui si lega l’m-RNA e quella maggiore contenente il sito catalitico per la formazione del legame peptidico
●inclusioni → con materiale nutritivo di riserva
→ alcuni gram + sono in grado di produrre endospore →sporulazione
→metabolismo variabile
●fonte di energia →fototrofi e chemiotrofi
● fonte di carbonio →autotrofi e eterotrofi
→condizioni ambientali → possono essere aerobi e anaerobi (non utilizzano l’ossigeno come accettore finale di
elettroni), all'aumentare della temperatura, aumenta la velocità di reazione, ma dopo un certo punto si degradano
irreversibilmente, resistono a concentrazioni di NaCl da 1% a 30%
riproduzione
→ si riproducono per scissione binaria (dopo la duplicazione del cromosoma) ogni cellula quando deve riprodursi
cresce, arriva al momento in cui le dimensioni sono sufficientemente grandi (contiene materiale sufficiente) avviene una
duplicazione semiconservativa, si separano e ciascuna delle due cellule conterranno copia del dna parentale, i plasmidi
godono di replicazione autonoma ma in una cellula possiamo avere tutti i plasmidi e nella cellula figlia può non esserci
neanche uno
→ tempo di generazione → tempo specifico di ogni cellula che impiega per riprodursi che è influenzato dalle condizioni
ambientali (temperatura, pH, ossigeno, concentrazione salina dell’ambiente)
meccanismo di difesa lieviti → quiescenza
meccanismo di difesa batteri batteri → spore (al contrario per le muffe si riproducono con le spore)
ATTENZIONE
→riproduzione sessuata (riproduzione tramite il contributo di due
cellule genitoriali)
→riproduzione asessuata (riproduzione dove i microrganismi
riproducono loro stessi, clonazione, individui con lo stesso patrimonio
genetico)
●lieviti → si riproducono per gemmazione
●muffe → si riproducono attraverso le spore
●batteri → si riproducono per duplicazione
❖meccanismo di difesa lieviti → quiescenza
❖meccanismo di difesa batteri batteri → spore (al contrario per le
muffe che si riproducono con le spore)
