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APPARATO CARDIOVASCOLARE
SANGUE: plasma (90% acqua, nutrienti, sali, anticorpi). Globuli rossi: emoglobina trasporta O2. Globuli bianchi: difesa immunitaria. Piastrine: coagulazione. Funzioni: scambio O2/CO2, nutritiva, rimozione rifiuti, temperatura 36-37°C, pH 7.2-7.4 (fuori range → coma).
CUORE: pericardio (doppia membrana lubrificante). 4 cavità: 2 atri (ricevono) + 2 ventricoli (pompano). Dx: sangue povero O2; Sx: ricco O2. Valvole: tricuspide (dx), bicuspide/mitrale (sx), semilunari all'uscita. Pacemaker: 70-80 bpm, regolato da nervi e adrenalina. Coronarie: nutrono il muscolo cardiaco; ostruzione → infarto.
VASI: Arterie: sangue dal cuore, pareti spesse/elastiche. Vene: verso il cuore, pareti sottili + valvole a nido di rondine. Capillari: scambio O2/CO2 e nutrienti con le cellule.
CIRCOLAZIONE: Polmonare (piccola): ventricolo dx → polmoni (scarica CO2, carica O2) → atrio sx. Sistemica (grande): ventricolo sx → aorta → corpo → atrio dx. Portale epatico: sangue intestino → fegato (depura tossine) → cuore.
APPARATO DIGERENTE
FUNZIONI: masticare, secernere succhi, mescolare, digerire, assorbire, eliminare scorie. Macronutrienti: lipidi, carboidrati, proteine, acidi nucleici. Micronutrienti: vitamine e sali minerali.
BOCCA: denti/lingua (digestione meccanica). Saliva: amilasi (zuccheri) + lisozima. Bolo = cibo + saliva. Epiglottide chiude trachea durante deglutizione. Esofago: tubo muscolare ~20 cm → stomaco.
STOMACO: cardias (ingresso), piloro (uscita). Peristalsi + succhi gastrici (HCl corrode cibo + pepsinogeno per proteine). Bolo + succhi → chimo. Muco protegge pareti; se manca → ulcere.
FEGATO: organo più grande; cistifellea secerne bile → digerisce grassi. PANCREAS: amilasi, lipasi + bicarbonato (neutralizza acidità del chimo).
INT. TENUE (duodeno-digiuno-ileo): 90% assorbimento nutrienti. Villi e microvilli aumentano superficie di assorbimento. Duodeno: fine digestione carbo/proteine, inizio lipidi.
INT. CRASSO: riassorbe acqua (~1,5 L/die) e sali, compatta feci. Parti: cieco (appendice), colon (asc./trasv./disc.), retto. Microbioma: miliardi di batteri → vitamine B e K, comunicano col sistema immunitario.
