BASE QUÍMICA DE LA VIDA.
1. Describa la estructura de la molécula de agua [0,75] y explique el proceso de disolución de una
sustancia soluble en agua, como por ejemplo, el cloruro sódico o sal común [0,75]. Año 2001
2. El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%. ¿Qué le
pasaría a un organismo si se le inyecta en sangre una solución salina, que haga que la
concentración final de sales en sangre sea del 2,2%? [0,5] ¿Y si la concentración final es del
0,01%? [0,5]. Razone las respuestas. Año 2002
3. Describa la estructura de la molécula del agua, represéntela mediante un esquema [0,7], e indique
el tipo de enlace que se establece entre dos moléculas de agua [0,3]. Enumere cuatro propiedades
físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1; 0,25 / propiedad con
función].
4. Razone las causas de los siguientes hechos relacionados con el agua: (a) el agua es líquida a
temperatura ambiente; (b) el agua es termorreguladora; (c) el agua es soporte de reacciones; (d) el
agua permite la existencia de ecosistemas acuáticos en zonas polares (1; 0,25 cada una).
(Propuesto 2.010)
5. ¿Por qué una célula animal muere en un medio hipotónico y sin embargo una célula vegetal no?
Dé una explicación razonada a este hecho (1). (Junio 2.003)
Glúcidos
6. Defina qué son los monosacáridos (0,6), indique el nombre que reciben en función del número
de átomos de carbono (0,5; 0,1 c.u.). Cite dos funciones biológicas de los monosacáridos (0,4).
Nombre dos polisacáridos (0,1 / nombre) importantes y la función que realizan (0,15 / función) (0,5).
(Propuesto 2.008, Junio 2.011, 2.015)
7. Explique la importancia biológica de los monosacáridos (0,5). Represente la fórmula de un
monosacárido indicando su nombre (0,5) y de un disacárido señalando el tipo de enlace (0,5).
Relacione entre sí los términos de las dos columnas (0,5). (Propuesto 2.005, 2.016)
A.
Desoxiazúcar
1.
Glucosa
B.
Cetosa
2.
Celulosa
C.
Disacárido
3.
Desoxirribosa
D.
Aldosa
4.
Fructosa
E.
Polisacárido simple
5.
Lactosa
8. Explique la importancia biológica de los siguientes glúcidos: glucosa, ribosa, almidón y celulosa
(2; 0,5 cada uno). (Propuesto 2.005, 2.015)
9. Un polisacárido formado por restos de glucosa y localizado en un tejido vegetal, dio por hidrólisis
un disacárido diferente del que se obtiene de la hidrólisis del glucógeno. Razone cuál es el
polisacárido (1,5 / 1). (Propuesto 1.999, Propuesto 2.003)
10. En el laboratorio se tienen 4 tubos de ensayo con 4 moléculas glucídicas diferentes: glucosa,
lactosa, sacarosa y almidón. Tras una serie de pruebas se determina que las moléculas que se
distribuyen en los tubos A, B, C y D presentan las siguientes características:
Tubo A: sabor dulce + poder reductor + soluble en agua + no hidrolizable
Tubo B: no sabor dulce + no poder reductor + no soluble en agua + hidrolizable
