Alimentacion, Apuntes de Ciencias de la Educación

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ÍNDICE

• Asignatura
• Presentación
• Contenidos
• Recursos
• Metodología
• Evaluación y calificación
• Orientaciones para el estudio

Guía docente

Asignatura

Alimentación, higiene y educación

Denominación de la asignatura Alimentación, higiene y educación

Grado al que pertenece Maestro en Educación Primaria

Responsable del Título de Grado (^) (Decano de la Facultad de Educación)José Fernando Calderero Hernández

Créditos ECTS 4

Curso y cuatrimestre en el que se imparte Primer curso, primer cuatrimestre

Carácter de la Asignatura Básica

Presentación

Los hábitos y estilos de vida actuales no son procesos íntimos e individuales, dependen de la situación sociocultural y económica del entorno. Por ello, la educación en nutrición debe plantearse desde una perspectiva comunitaria , donde la escuela pasa a ser un elemento más de enseñanza de conocimientos, valores, hábitos y actitudes favorables de una manera gradual y sistemática.

La educación en alimentación se plantea como una disciplina encuadrada en el área de educación para la Salud. La salud está influida por gran cantidad de factores, entre los que destaca la alimentación.

La idea fundamental de esta asignatura es profundizar en las relaciones mutuas entre los aspectos nutricionales y de salud e higiene. Ofrecerá al maestro información, pautas y espacios de reflexión para que, en su futuro desempeño profesional, ayude a sus alumnos a ser conscientes de la importancia de adquirir buenos hábitos alimenticios e higiénicos. También lo preparará para detectar posibles trastornos que puedan requerir la intervención de otros especialistas y para ayudar a las familias.

Guía docente

Tema 8. Alimentación en las diferentes etapas Alimentación del lactante Alimentación de 1 a 3 años. Alimentación del niño de 4 a 6 años Alimentación del niño de 7 a 10 años Alimentación del adolescente El crecimiento del niño y del adolescente

Tema 9. Valoración del estado nutricional Qué es la valoración del estado nutricional Medidas para calcular el valor del estado nutricional

Tema 10. Nutrición de niños con diferentes patologías Obesidad Niños que no comen Trastornos alimentarios producidos por inadecuada formación psicológica (anorexia, bulimia…) Alergias e intolerancias alimentarias Otras enfermedades

Tema 11. Adquisición de hábitos higiénicos de limpieza, alimentación, educación física y cuidado general de la salud Limpieza corporal como importante elemento educativo Higiene bucodental Higiene postural en el colegio y en el hogar; su relación con el tono vital y las expectativas educacionales

Tema 12. Relaciones de la nutrición con el entorno Relaciones mutuas entre alimentación, higiene y educación del carácter Repercusiones recíprocas entre hábitos infantiles sedentarios, salud y formación humana La alimentación, el ambiente agradable y los buenos modales en la mesa como elementos culturales y de socialización Peligros educativos de los excesos en los cuidados corporales El sueño y la salud; su relación con el rendimiento académico

Guía docente

Recursos

Los recursos que tienes a tu disposición para esta asignatura son:

Aula virtual

Es imprescindible que para seguir la asignatura accedas al Aula virtual (en Internet). Una vez dentro del sistema, puedes participar en los foros de discusión, asistir a las sesiones de TV Digital, comunicarte con tus profesores, tener acceso a los materiales de estudio de la asignatura…

La dirección de acceso al Aula virtual es:

http://www.unir.net

Guía docente

Es la guía que estás consultando en estos momentos. Incluye la información que necesitas para la mejor comprensión de la asignatura: recursos, metodología, evaluación, etc.

Recibirás tus claves personales de acceso al Aula virtual (Usuario y Contraseña) por correo electrónico. Puedes preguntarnos cualquier duda sobre tus claves en el correo electrónico: [email protected] (Soporte técnico).

Guía docente

Metodología

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

Trabajos  Se trata de 3 trabajos repartidos a lo largo del cuatrimestre. En el Aula virtual encontrarás toda la información sobre cómo desarrollarlos y cómo y cuándo entregarlos.

Participación en eventos  Son actividades y eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, actividades, foros de debate, test, etc. También puedes encontrar la información necesaria para participar en los eventos en la programación semanal y en el Aula virtual.

Comentario de lecturas  Es un tipo de actividad muy concreto que consiste en el análisis de textos de artículos de autores expertos en diferentes temas de la asignatura.

Estas actividades formativas prácticas se completan , por supuesto, con estas otras:

**- Estudio personal

• Tutorías
• Examen final presencial** En el Aula virtual puedes consultar la programación semanal. En ella te presentamos un reparto del trabajo de la asignatura a lo largo de las semanas del cuatrimestre.

Puedes personalizar tu plan de trabajo seleccionando aquel tipo de actividad formativa que se ajuste mejor a tu perfil. El profesor-tutor te ayudará y aconsejará en el proceso de elaboración de tu plan de trabajo. Y siempre estará disponible para orientarte durante el curso.

Guía docente

Evaluación y calificación

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica :

La calificación se compone de dos partes principales:

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL y OBLIGATORIO. Supone el 60% de la calificación final ( 6 puntos sobre 10) y para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO (es decir, obtener 3 puntos de los 6 totales del examen).

La evaluación continua supone el 40% de la calificación final (es decir, 4 puntos de los 10 máximos). Este 40% de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre.

Ten en cuenta que la suma de las puntuaciones de las actividades de la evaluación continua es de 6 puntos. Así, puedes hacer las que prefieras hasta conseguir un máximo de 4 puntos (que es la calificación máxima que se puede obtener en la evaluación continua).

0 – 4, 9 Suspenso (SS)

5,0 – 6,9 Aprobado (AP)

7,0 – 8,9 Notable (NT)

9,0 – 10 Sobresaliente (SB)

En la programación semanal de la asignatura (disponible en el Aula virtual), se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

Ten en cuenta… Si quieres presentarte sólo al examen final, tendrás que obtener una calificación de 5 puntos sobre 6 para aprobar la asignatura.

Guía docente

Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.

Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del Aula vitual. Tu profesor y tu profesor-tutor te informarán de las novedades de la asignatura.

Ten en cuenta estos consejos…

 Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al Aula Virtual ,

ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto

con tu profesor y con tu profesor tutor.

 Recuerda que no estás solo : consulta todas tus dudas con tu profesor-tutor

utilizando el correo electrónico. Si asistes a las sesiones presenciales virtuales

también podrás preguntar al profesor sobre el contenido del tema. Además,

siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que

encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).

 ¡Participa! Siempre que te sea posible accede a los foros de debate y asiste a

las sesiones presenciales virtuales. El intercambio de opiniones, materiales e

ideas nos enriquece a todos.

 Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología on line: tu esfuerzo y

constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes

todo para el último día!

6º

5º Recuerda que en el^ Aula virtual de Lo que necesitas saber antes de empezar puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del Aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.