Examen final Alimentación, Higiene y Educación
Grupo A
Preguntas tipo test (4,5 puntos máximo)
RESPUESTA CORRECTA: 0,3 puntos
RESPUESTA INCORRECTA: - 0,1 puntos
RESPUESTA NO CONTESTADA: 0 puntos
Puntuación máxima: 4,5 puntos
1. ¿Cuál es la definición de Nutrición?
a) Ciencia que estudia lo que ocurre en el organismo una vez ingeridos los alimentos y su
relación con la salud del ser humano.
b) Ciencia que estudia los alimentos antes de su ingestión.
c) Ciencia que aplica los principios nutricionales a la planificación y preparación de comidas.
d) Se ocupa de la tecnología de los alimentos.
2. ¿Cuál de los siguientes factores han influido en los cambios producidos en los hábitos alimentarios?
a) Publicidad de los alimentos.
b) Incorporación de la mujer al mercado laboral.
c) Aumento de la población urbana.
d) Todas las respuestas son correctas.
3. En la cantidad de energía que se gasta en reposo:
a) Influye la edad pero no el tamaño del cuerpo
b) Influye el clima
c) Depende del ejercicio diario
d) No depende de la composición del cuerpo
4. Calcula el gasto energético de un niño de 8 años que pesa 30KG. Sabiendo que en reposo el gasto por
día es de 1.130 Kcal y que sus necesidades totales al día son 2.000 Kcal
a) 1.130 Kcal/día
b) 3.130 Kcal/día
c) 2.000 Kcal/día
d) 870 Kcal/día
5. Los aminoácidos esenciales.
a) Son sintetizados por el propio organismo
b) Se encuentran sobre todo en las leguminosas
