Nutrición Saludable: Concepto, Objetivos, Nutrientes y Alimentos, Diapositivas de Matemáticas

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ALIMENTACIÓN

SALUDABLE

¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?

La nutrición es la ciencia de los alimentos, nutrientes y las sustancias que estos contienen, así como su acción, interacción y equilibrio en relación con la salud y enfermedad, mediante los procesos de ingesta, digestión, transporte, utilización y excreción.

LOS OBJETIVOS DE LA

NUTRICIÓN

1. Lograr cubrir la energía para de mandas y funciones del organismo.
2. Producir y mantener la formación y funciones celulares.
3. Regular procesos y funciones metabólicas.

¿QUÉ ES UN ALIMENTO?

 Sustancias con elementos nutritivos.  De origen animal o vegetal.  (^) Fines: nutrición humana o productos dietéticos para casos especiales.  (^) Su valor depende de la cantidad y calidad de sus componentes.

¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES?

 Existen los nutrientes esenciales y no

esenciales, la diferencia es si nuestro

organismo lo sintetiza o no

 Funciones:

1. Servir como fuente de energía o calor.

2. Promover el crecimiento, construcción y

reparación de los tejidos.

3. Ayudar en la regulación del

metabolismo o de los procesos

corporales.

NUTRICIÓN DEPORTIVA



La nutrición deportiva está

enfocada en mejorar el

rendimiento, composición y/o

desempeño del atleta.

DESEMPEÑO DEPORTIVO Y

NUTRICIÓN

Dieta rica en hierro mayor transporte de oxígeno hacia los músculos Mejora de la composición corporal ………

. v< aumento eficiencia biomecánica Consumo de carbohidratos en entrenamiento prevenir fatiga fisiológica

¿CUÁNTAS CALORIAS DEBE TENER

EL DESAYUNO?

• (^) El desayuno debe aportar el 25% de las necesidades calóricas diarias (al menos a lo largo de la mañana).
• (^) Por ejemplo, una persona que gasta 2500 calorías debería tomar 625 en el desayuno.

MITOS DE LA NUTRICIÓN

¿Se debe de comer ni bien termine de ejercitar?  (^) Aunque durante la hora posterior aun entrenamiento intenso los músculos vacíos son cierta mente lo principal que debe recuperarse con rapidez ,los músculos siguen absorbiendo carbohidratos durante las 24 horas siguientes, pero en un ritmo menor.

MITOS DE LAS DIETAS

¿Los carbohidratos engordan?  (^) ¡No! Lo que engorda es el exceso de calorías.  (^) El exceso de calorías procedente de las grasas constituye el principal problema dietético por la densidad calórica.

MITOS DE LAS DIETAS

¿Haciendo dieta solo se pierde grasa?  (^) Aproximadamente entre el 25 y 30 % del peso perdido está relacionado con pérdida de músculo, no solo de grasa.

¿Qué debo comer antes de hacer ejercicio?

• (^) Es recomendable hacer un tiempo de

comida de 2 a 3 horas antes de hacer

ejercicio.

• (^) Pan integral tostado, mantequilla de maní o

de almendra, y rebanadas de plátano.

• (^) Muslos de pollo, arroz y verduras al vapor.
• (^) Avena, proteína en polvo y arándanos.
• Huevos revueltos, verduras y aguacate.
• (^) Batido de proteína

Consumir una pequeña merienda (como

por ejemplo una fruta o un yogurt) 1 hora

antes de iniciar la rutina o el

entrenamiento.

¿Qué debo comer después del

ejercicio?

 (^) Debido a que durante el ejercicio usted gastó su energía, después se debe incluir un combo de carbohidratos y proteína, con el fin de tener una mejor recuperación. Opte por carbohidratos de moderado y alto índice glicémico con el fin de tener una recuperación más rápida, en especial después de ejercicios intensos.  (^) Los complejos que te aportan fibra y nutrientes pan integral, camote, arroz integral y frutas como el plátano.