Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
apuntes biomoleculas 2n de bachiller
Tipo: Apuntes
1 / 8
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Conjunt de reaccions que es produeixen a les cèl·lules i que permeten obtenir energia ( per a fer les funcions vitals) i matèria (per a créixer). Comprèn 2 tipus de vies :
2 tipus: ● aeròbica : l’acceptor final és l’oxigen ● anaeròbica : l’acceptor final és una molècula inorgànica ( típica d’alguns microorganismes i no té res a veure amb la fermentació en la qual no hi ha cap cadena de transport d’electrons) 1.1. LA RESPIRACIÓ CEL.LULAR AERÒBICA Té lloc en dues etapes : ● CICLE DE KREBS ( amfibòlic: es generen coenzims reduïts i es degrada acetil- CoA) ● FOSFORILACIÓ OXIDATIVA: o Cadena de transport d’electrons o Quimiosmosi 1.1. 1.CICLE DE KREBS En eucariotes té lloc a la matriu mitocondrial (en procariotes al citoplasma ) Ruta metabòlica que consta de 8 reaccions que oxiden acetil-CoA a CO 2
L’oxigen es divideix en els seus dos àtoms i es combina amb H+^ donant lloc a H 2 O: ½ O 2 + 2 H+^ + 2 e-^ → H 2 O 1.1.2.2. QUIMIOSMOSI Quan s’allibera un electró també s’allibera un H+^ i es desprèn energia que s’aprofita per a bombejar H+ a l’espai intermembrana. Quan la concentració de H+^ a l’espai és molt elevada, per gradient electroquímic, tornen a la matriu a través de l’enzim ATP sintasa que catalitza la fosforilació d’ADP donant lloc a ATP. ( cada 3 H+, 1 ATP) 1.2. PROCEDÈNCIA DE L’ACETIL-CoA Segons d’on vingui l’acetil-CoA, la quantitat final d’ATP obtinguda serà diferent. L’acetil-CoA pot venir de la glucòlisi, de la beta oxidació dels àcids grassos o en ocasions extremes de necessitat d’energia, de la degradació de proteïnes. 1.2.1. PER GLUCÒLISI (CATABOLISME DE GLÚCIDS) La glucòlisi és el pas de glucosa a piruvat i té lloc al citoplasma. No requereix oxigen ● En el pas de glucosa piruvat s’obtenen 2ATP i 2 NADH
● El piruvat ha d’oxidar-se per entrar a la matriu mitocondrial: descarboxilació del piruvat : 2 NADH. S’allibera 1 CO 2 ● En eucariotes es gasten 2 ATP per fer entrar els NADH des del citosol a la matriu: - 2 ATP* ● Per cada molècula de glucosa s’obtenen 2 acetil-CoA ● Per tant, en resum, el balanç energètic de la glucòlisi serà: ● De glucosa a piruvat: 2 ATP +( 2 NADH x 3 ATP) = 8 ATP ● Oxidació del piruvat: 2 NADH x 3 ATP = 6 ATP ● Cicle de Krebs: 24 ATP ( 12 per cada acetil-CoA) ● TOTAL= *38 ATP en procariotes ( 36 en eucariotes) REACCIÓ GLOBAL DE LA GLUCÒLISI REACCIÓ GLOBAL DE LA GLUCÒLISI + RESPIRACIÓ 1.2.2. PER ẞ-OXIDACIÓ ( CATABOLISME DELS LÍPIDS) Dependrà del nombre de carbonis de l’àcid gras La beta-oxidació és una via cíclica en la qual a cada volta s’obtenen 2 acetil- CoA Ex: Palmitat 16C: caldran 7 voltes per obtenir 8 acetil-CoA A cada volta s’obtenen 1FADH2 i 1 NADH Per tant: 8 x 12 ATP = 96 ATP 7 FAH 2 X 2= 14 ATP 7 NADH X 3 = 21 ATP TOTAL= 131 ATP – 2 ATP ( unió de l’àcid gras al CoA: activació de l’àcid gras ) = 129 ATP
Per reduir el piruvat s’oxiden 2 NADH Per tant el balanç energètic serà de 2 ATP que són els aconseguits en la glucòlisi 2.2. FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA El piruvat es redueix a alcohol Pròpia de llevats del gènere Saccharomyces. S’utilitzen en la indústria per a obtenir begudes alcohòliques com el vi o la cervesa i també el pa ( actuen sobre el sucre de la farina, el CO 2 fa pujar la massa i l’alcohol s’evapora en el procés de cocció)
3. METABOLISME I EXERCICI FÍSIC Quan fem esport utilitzem els músculs. Els músculs esquelètics segons la coloració que hi predomina poden ser blancs o vermells. Les fibres de tipus I o vermelles tenen un alt contingut de mioglobina, una proteïna muscular que es pot lligar a l'oxigen i dona una coloració vermella
als músculs. Aquestes fibres tenen molts mitocondris i són més aptes per dur a terme el treball aeròbic, dependent de l'oxigen. Per contra, les fibres de tipus II o blanques són més aptes pel treball anaeròbic. El múscul esquelètic degrada diferents substrats per obtenir ATP. Quan treballa intensament, utilitza fosfat de creatina (fosfocreatina) però la reserva s'acaba en poc segons. Per fer esforços més llargs, cal utilitzar dos substrats: la glucosa (o el seu magatzem, el glicogen) i els àcids grassos. Segons el tipus d'exercici s'utilitzen unes vies metabòliques o unes altres. La manera més ràpida és la utilització del fosfat de creatina però s'exhaureix de seguida. Si l'esforç va més enllà d'uns quants segons, el múscul haurà d'utilitzar altres recursos, com la glucosa emmagatzemada en forma de glicogen al teixit muscular. Aleshores té lloc la glicogenòlisi i la glicòlisi. A les fibres blanques on la quantitat d'oxigen és baix, es transformarà el piruvat en lactat mitjançant la fermentació làctica; el lactat s'acumularà al citosol i provocarà fatiga muscular. D'aquesta manera obtenim 2 ATPs nets. Això passa en els exercicis curts i intensos. Però si l'exercici és llarg i menys intens, la glucosa es pot catabolitzar amb oxigen i així obtenim molt més ATP: de 36 a 38 ATPs. ja que el piruvat passa a AcetilCoA i passa al cicle de Krebs i cadena respiratòria. Les fibres de tipus I també poden oxidar àcids grassos emmagatzemats en forma de triglicèrids. El teixit adipós és el magatzem de greixos, per tant, caldrà fer la lipòlisi i després la betaoxidació dels àcids grassos. L'oxidació completa d'un àcid gras dins el mitocondri comporta l'obtenció de molts ATPs (per ex. un àcid gras de 16C comporta 129 ATPs).
