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AVANCE No. 1. CÓDIGO CURSO: S2P7OCT GRUPO: 4 INTEGRANTES: · Arrobo Tandazo Alexis Javier · Flores Morales Erick Andres · Huanca Diaz Kiara Marilyn · Quimbiamba Collaguazo Elvis Stalin · Salazar Vilema Oscar Alexander Fecha: 23/01- Materia: Nutrición Tema: Algoritmo que optimiza la ingesta calórica personal. Problema El sobrepeso y la obesidad se han convertido en un grave problema de salud pública en las últimas décadas. Se estima que en 2016 más de 1900 millones de adultos en el mundo tenían sobrepeso, de los cuales 650 millones eran obesos (World Health Organization: WHO, 2021), a nivel de salud, el sobrepeso y la obesidad se asocian a mayor riesgo de enfermedades no transmisibles como diabetes, enfermedades cardiovasculares, trastornos del aparato locomotor y algunos cánceres (Tremmel et al., 2017).
La obesidad puede reducir la esperanza de vida en hasta 8-10 años (ScienceDirect, n.d.), además, tiene un impacto negativo sobre la salud mental, al estar relacionada con depresión, ansiedad, baja autoestima y otros problemas psicológicos. Otros autores han afirmado lo siguiente: La energía química liberada por los alimentos finalmente se transforma en calor, y la cantidad de energía que se libere a partir de cualquier reacción biológica se calcula precisamente a partir de ese calor producido. En el área de nutrición, la unidad de medida genérica para realizar estas estimaciones es la caloría (cal) (González y Cuenca, 2022). El desconocimiento de las necesidades calóricas individuales ha creado un escenario propicio para el desarrollo de malos hábitos alimenticios, lo que ha desencadenado un preocupante sobrepeso. Cuando se excede el consumo de calorías recomendado, el cuerpo almacena el exceso de energía en forma de grasa corporal (Can You Boost Your Metabolism?: MedlinePlus Medical Encyclopedia, n.d.). Esto puede llevar a un aumento excesivo de peso y eventualmente provocar obesidad (Achieve Your Weight Goals, 2023). Cuando el consumo de calorías es insuficiente para las necesidades del organismo, este comienza a utilizar los hidratos de carbono que se hallan almacenados en el hígado y en los músculos. Dado que el organismo moviliza con prontitud los hidratos de carbono almacenados, y que durante esta acción excreta agua, la pérdida de peso tiende a ser inicialmente rápida. (Bhupathiraju, 2023) Objetivo