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ESPECIALIDAD DESARROLLADA
Aves domésticas
1. Identifique y describa las siguientes clases de gallinas.
A. Plymouth Rock (cualquier color): El gallo puede pesar alrededor de 4,3 kilos y la gallina 3,5 kilos. Cresta
sencilla. El pescuezo de estas aves es más grueso que el de la mayoría.
B. Wyandotte (cualquier color): Aunque pesa menos que la anterior (3,8 y 2,9 kilos), da la impresión de que
pesara más. Tiene la cresta doble.
C. Rhode Island roja: Tanto el gallo como la gallina son rojizos y el gallo tiene algunas plumas negras en la cola.
Estas aves pueden tener la cresta sencilla o doble. Pesan de 2,9 a 3,8 kilos.
D. Orpington (cualquier color): Esta raza de ave es pesada (3,6 a 4,5 kilos). Tiene una cresta sencilla. Son de
complexión pequeña, pero más pesadas que la Plymouth Rock.
E. Leghorn (blanco): Esta ave es más pequeña y pesa entre 1,8 a 2,9 kilos. La cresta puede ser sencilla o doble.
El gallo tiene varias plumas largas en la cola.
NOTA: Buscar en una enciclopedia, ilustraciones o fotografías a color de estas clases de aves. Esto hará fácil
reconocerlas y recordarlas.
2. Mencionar oralmente o por escrito las cualidades de ponedoras o de productoras de carne de cada
una de estas clases de gallinas.
A. Leghorn: Notable especialmente por su producción de huevos. La mayoría de los huevos blancos que se
consumen en muchos países provienen de esta raza.
B. Plymouth Rock, Wyandotte, Rhode Island roja: Razas de propósito doble. Son valiosas tanto como
ponedoras, como productoras de carne. Los huevos de estas gallinas son de color pardo.
C. Orpington: Se crían especialmente por su carne, pero también son buenas ponedoras.
3. Describa un Pato Pequinés:
El pato pequinés no mide más de 25 cm. de altura y pesa alrededor de 1 kilo. Es de colores vivos, castellanos,
predominando el verde y el café. El pico es muy amarillo. Tiene una línea por debajo del ojo, dando la impresión
de ojo chino.
4. Describa tres de los siguientes pavos:
Todos los pavos tienen una cresta blanca o roja que no se levanta, sino que cae laxa por el costado del pico.
A. Bronceado: El pavo bronceado completamente desarrollado puede pesar hasta 16,3 kilos y la hembra
joven, 7,2 kilos y medio. Tienen las plumas de un color negro opaco, con matices rojos y verdes al frente y
bronceado en la parte de atrás. El pavo bronceado tiene blanca la parte superior de la pluma de la cola de
sus antecesores salvajes.
B. Blanco holandés: El pavo blanco de Holanda es todo blanco y puede pesar hasta 10,4 kilos el macho y 6,3
kilos la hembra.
C. Rojo Borbón: Este pavo pesa lo mismo que el pavo blanco de Holanda y es de color pardo rojizo con alas
blancas.
5. Describa el Ganso Tolosa
Es de color gris. Como la mayoría de los gansos domesticados, es más grande que el silvestre y ha perdido
totalmente la habilidad de volar, sin embargo, no la de dar saltos cortos en el aire. Pesa alrededor de 5 a 6 kilos.
El plumaje es castellano gris, suave, especialmente en el pecho. Son altamente agresivos.
6. Incube con éxito un conjunto de huevos, o críe pollitos de un día hasta que llegue a los tres meses.