MANUAL D E LABORATORIO DQUI1035
CO OR DIN AC IÓ N QUÍ MI CA GE NE RAL Y O RG ÁN ICA 2021.
1
Manual de
Laboratorio
DQUI-1035
CARRERAS:
ODON- MEVE-KINE-ENFE-
NYGA-OBMA
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Biocel laboratorio 1, Guías, Proyectos, Investigaciones de Biología
Biocel laboratorio biocel laboratorio biocel laboratorio biocel laboratorio biocel laboratorio biocel laboratorio
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
2021/2022
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Manual de
Laboratorio
DQUI- 1035
CARRERAS:
ODON- MEVE-KINE-ENFE-
NYGA-OBMA
CALIFICACIÓN
Control de
entrada
Reporte
Prueba de
Laboratorio
INFORMACIÓN GENERAL
**1. Evaluaciones
- Control de laboratorios**
El alumno realizará un control online individual, el cuál debe responder preguntas o problemas de
los prácticos realizados. Ésta evaluación tiene un tiempo de aplicación de 25 minutos
Reporte de Laboratorio.
Informe, recuento y conclusiones de las actividades realizadas en el laboratorio.
Prueba de laboratorio.
Consiste en un itinerario de preguntas realizadas de cada laboratorio en un tiempo determinado
CALIFICACIÓN 1 (30%)
- Laboratorio 1
- Laboratorio 2
CALIFICACIÓN 2 (30%)
- Laboratorio 3
- Laboratorio 4
CALIFICACIÓN 3 (40%)
- Prueba de
laboratorio
El trabajo práctico en laboratorio de Química General y Orgánica, está orientada a desarrollar
habilidades para el manejo de material y equipo de laboratorio. Instancia en el cual el alumno podrá
aplicar los conceptos básicos tratados en el curso DQUI1034.
1.- Normas Generales
Puntualidad: Los alumnos deben cumplir con el horario de laboratorio; no se
admitirán alumno posterior a la rendición del Test de entrada.
Material: El alumno debe portar los siguientes elementos
Delantal Blanco (mangas largas y hasta la rodilla).
Guía de Laboratorios. (IMPRESA COMPLETA Y ANILLADA).
Calculadora.
Cuaderno de laboratorio.
Lápiz marcador permanente.
Calzado cerrado.
Sujetador de pelo.
Fósforos.
Lápiz grafito, goma y lápiz de pasta.
Organización: Para el buen desarrollo de la actividad, en el laboratorio, se
debe mantener las siguientes actitudes
Disciplina: Durante el desarrollo
Hábitos: de orden y limpieza en el lugar de trabajo
Observación: Lectura y manejo de instrumentos y disoluciones de
reactivos.
Responsabilidad: Respecto de su lugar de trabajo y del material de
laboratorio. Al finalizar el laboratorio su lugar de trabajo deberá quedar
limpio y ordenado.
2.- Norma de Seguridad
El trabajo en el laboratorio requiere de la observación de una serie de normas de seguridad
que eviten posibles accidentes debido al desconocimiento de lo que esta haciendo en el laboratorio,
es decir, para efectuar un trabajo experimental sin riesgos.
El Laboratorio de Química es un lugar potencialmente peligroso. En él hay sustancias inflamables,
explosivas, corrosivas y venenosas, además de los materiales y equipos de vidrio frágil.
Es importante que conozcas el nombre y el uso de los materiales que vas a emplear, así como las
características de los productos químicos que utilizarás. En este sentido, es útil que leas atentamente
las etiquetas de los recipientes químicos que indican las propiedades físicas y químicas, así como las
características del contenido.
Como el método científico exige, además, un trabajo ordenado, es necesario que sigas las normas,
tanto para tu propia seguridad como para la de tus compañeros.
3.- Medidas preventivas a considerar en el Laboratorio.
Antes de la actividad experimental.
Debes conocer el Laboratorio y ubicar: los extintores, las
llaves de gas y sus posiciones abierta y cerrada, las salidas
de agua, la llave de paso general del gas, mesones,
estanterías, posición de los reactivos, ducha de seguridad
y sistemas de ventilación.
Prepara con anticipación la guía del trabajo experimental
que vas a desarrollar.
Revisa los materiales que necesitas para la experiencia y
asegúrate de que estén limpios.
Asiste al laboratorio con delantal y cuaderno de laboratorio
(evita llevar libros o cuadernos innecesarios para el trabajo).
El uso del delantal evita posibles proyecciones de
sustancias químicas que lleguen a la piel, se evitara
posibles deterioros en tus prendas de vestir.
No dejes ropa o bolsos encima del mesón, ni en los
pasillos.
Si tiene el pelo largo, debe llevarlo recogido.
En el laboratorio está terminantemente prohibido fumar,
ingerir bebidas o comidas.
Durante de la actividad experimental.
Permanece en el lugar de trabajo, el desplazamiento en
el laboratorio se realiza sin prisa y atropellos.
Trabaja con cuidado, evitando deteriorar o destrozar el
material del laboratorio.
Evita la manipulación no autorizada de un instrumento o
material.
Toma apuntes de tus observaciones en tu cuaderno de
laboratorio con la mayor exactitud posible.
Realizar solamente la experiencia que se indican en el
manual de laboratorio. No realices experiencias que no
están indicadas.
Debes tener mucha precaución al momento de emplear
líquidos inflamables, asegúrate que no haya ninguna
fuente de calor en las proximidades.
Trabaja correctamente al calentar tubos de ensayos que
contienen líquidos.
Nunca vacíes sustancias sólidas y solventes orgánicos en
el lavatorio.
Siempre, ten abierta la llave de agua antes de arrojar
sustancias líquidas al lavatorio (previa autorización del
docente)
Maneja los aparatos calientes con precaución, utiliza
pinzas.
En el caso de heridas, quemaduras u otro tipo de
accidente informa inmediatamente al docente.
5.- Identificación de reactivos
Los frascos de reactivos contienen una etiqueta que nos proporciona su identificación
(fórmula y nombre) y su posible peligrosidad. Ésta última puede ser indicada mediante simbologías
tradicional o simbología NFPA.
Simbología tradicional
Pictograma y Significado
Corrosivo. Puede atacar o destruir
metales y causar daños irreversibles a
la piel, ojos u otros tejidos vivos, en
caso de contacto o proyección, como
desatascadores de tuberías,
amoníaco o ácido acéticos
Toxico. El producto genera efectos
adversos para la salud, la incluso en
pequeñas dosis, y consecuencias
inmediatas y hasta la muerte en caso
extremo. al entrar en contacto con el
mismo se pueden sentir náuseas,
vómitos, dolores de cabeza pérdida de
conocimiento, e tóxico. el producto
genera efectos adversos para la salud,
incluso en pequeñas dosis, y con
consecuencias inmediatas y hasta la
muerte en caso extremo. al entrar en
contacto con el mismo se pueden
sentir náuseas, vómitos, dolores de
cabeza, pérdida de conocimiento, etc.
plaguicidas, biocidas o el alcohol de
madera o alcohol metílico (metanol)
son tóxicos.
Irritante : en dosis altas puede causar
irritación en ojos, garganta, nariz y piel,
alergias cutáneas, somnolencia o
vértigo, como detergentes para
lavadoras, limpiadores de inodoro o
líquido refrigerantes.
Peligroso por aspiración. Estos
productos pueden llegar al organismo
por inhalación y provocar efectos
cancerígenos, mutágenos (modifican
el ADN de las células y dañan a la
persona expuesta o a su
descendencia), tóxicos para la
reproducción; producir efectos
nefastos en las funciones sexuales, la
fertilidad; causar la muerte del feto o
malformaciones; modificar el
funcionamiento de ciertos órganos,
como el hígado, el sistema nervioso,
etc.; entrañar graves efectos sobre los
pulmones y originar alergias
respiratorias. La gasolina, la
trementina o el aceite para lámparas
se incluyen en esta clasificación.
Explosivo. Puede explotar al contacto
con una llama, chispa, electricidad
estática, bajo efecto del calor, en
contacto con otros productos, por
rozamientos, choques, fricción, etc.
Los aerosoles de todo tipo, como lacas
o desodorantes, incluso cuando se
han acabado, son explosivos por
encima de 50ºC. Los fuegos artificiales
o la munición son explosivos.
Inflamable. El producto comienza a
arder con mucha facilidad, incluso por
debajo de 0ºC, al contacto con una
llama, chispa, electricidad estática,
etc., por calor o fricción, al contacto
con el aire o agua o si se liberan gases
inflamables. El alcohol, la gasolina, el
metanol, la trementina y su esencia, la
acetona, los disolventes de pintura, las
pinturas en aerosol y metálicas, los
desheladores de cristales, los
purificadores de aire, etc. son
inflamables.
Comburente. Estos productos, ricos
en oxígeno, pueden provocar, avivar o
agravar un incendio o una explosión
en contacto con otras sustancias,
sobre todo inflamables. La lejía, el
oxígeno para usos médicos o los
disolventes que contienen peróxidos,
como el ácido peracético, son
comburentes.
Gas a presión. Pueden explotar con
el calor, como los gases comprimidos,
licuados o disueltos. Los licuados
refrigerados pueden causar
quemaduras o heridas criogénicas, al
estar a muy baja temperatura.
Peligroso para el medio ambiente.
El producto provoca efectos nefastos
para los organismos del medio
acuático (peces, crustáceos, algas,
otras plantas acuáticas, etc.). Los
plaguicidas, los biocidas, la gasolina o
la trementina se incluyen en este
apartado
Simbología NFPA
La National Fire Protection Association (NFPA), desarrolló un sistema estandarizado, usado
básicamente para instalaciones fijas. Utiliza un rombo con cuatro rombos en su interior, con colores
y números como se muestra a continuación.
La numeración indica la calidad del nivel de peligrosidad, que va en orden creciente, siendo
CERO (0) la de menor y CUATRO (4) la de mayor PELIGRO. Con respecto a los colores de fondo,
dad uno lleva un color en particular que corresponde con la ubicación dentro del rombo principal.
SIMBOLOGÍA NFPA
El Rombo superior izquierdo ,
tiene color azul y señala los
PELIGRO PARA LA SALUD ,
se coloca el número
correspondiente a la
peligrosidad de la sustancia.
El Rombo superior derecho ,
tiene color BLANCO e indica el
PELIGRO DE INFLAMACIÓN ,
sobre el mismo se coloca el
número correspondiente a la
peligrosidad del producto.
El Rombo inferior izquierdo ,
tiene color BLANCO y sobre él
se colocaran las indicaciones
especies (Ac, Ox ..etc) en
letrasn negras.
El Rombo inferior derecho ,
tiene color AMARILLO e indica
el PELIGRO DE REACCIÓN ,
sobre dicho sector se coloca el
número correspondiente a la
peligrosidad del producto.
N° Rango Peligros para la salud Peligro de inflamación Peligro de reacción
4
Materiales que con
pequeñas exposiciones
pueden causar severos
daños o la muerte.
Obligatorio el uso de trajes
de protección de máximo
nivel. Ej: Bromo , Parhation,
etc.
Materiales que en condiciones
normales de temperatura y
presión se evaporan
rápidamente, se mezclan
fácilmente en el aire y arden
completamente. Ej: Propano,
Acetileno, etc.
Materiales que por sí solos en
condiciones normales de temperatura
y presión son capaces de detonar y
explotar. Ej: Peróxido de benzoilo,
Ácido pícrico, etc
3
Materiales que pueden
causar graves heridas,
requieren el empleo de
protección de máximo nivel.
Ej: Anilina, Ácido sulfúrico,
etc.
Sustancia sólidas y líquidas
que pueden arder a
temperatura ambiente. Ej:
Fósforo, sodio metálico, etc.
Materiales que de por sí son capaces
de detonar o explotar, pero requieren
de una fuente que las potencie, una
energía de calentamiento o que
reaccionen explosivamente al
contacto con el agua. Ej: Diborano,
Óxido de etileno, etc.
2
Materiales que ante una
exposición intensa o
continua pueden causar
incapacidad temporal pero
no crónico. Requieren el
empleo de protección
respiratoria. Ej: Piridina,
Estireno, etc.
Materiales que se los debe
calentar o exponer a altas
temperatura para que puedan
arder. Ej: Kerosene, gas oil,
etc.
Materiales que de por sí son
inestables y sufren cambios químicos
violentos, pero sin detonar. Pueden
reaccionar en forma violenta con el
agua y en casos generar explosiones.
Ej: Nitropropadeno.
1
Materiales que, al entrar en
contacto, con la piel o el
tejido humano causan
irritación, o pequeñas
lesionados superficiales. Ej:
Acetona, Metanol, etc.
Materiales que deben ser
precalentados para entrar en
combustión. Ej: Fósforo rojo,
Petróleo, etc.
Materiales que de por sí, son
normalmente estable, pero que se
vuelven inestables temperatura y
presiones elevadas, o que pueden
reaccionar con el agua, liberando
energía. Ej: Éter etílico, Éter sulfúrico,
etc.
0
Materiales que ante una
exposición no presentan
riesgos para la salud.
Materiales que no arden
Materiales que de por sí son
normalmente estables, incluso en
presencia de fuego y no reaccionan
con el agua.
Es importante recordar que al trabajar en un laboratorio existen peligros potenciales de un accidente ,
en virtud de las sustancias e instrumentos que se utilizan y la posibilidad de cometer algún error al
realizar un experimento. Es por esos que se debe considerar una serie de reglas y/o consejos que
disminuyan en algunos casos logran evitar los accidentes. Como primera regla, para empezar a
trabajar : EL LUGAR DE TRABAJO DEBE ESTAR EN ORDEN
Sustancia Peligrosa + Error humano = Accidente
Las unidades utilizadas para medir en ciencias se han estandarizado y se resumen en el
Sistema Internacional de Unidades (SI) que fueron adoptado en 1960 por la Conferencia General de
Pesas y Medidas (CGPM). Las unidades fundamentales (magnitudes fundamentales) del SI son siete
y habitualmente se acompañan de prefijos. Que se indican múltiples o submúltiplos de ellas. Se
definen por sí misma, son patrones de referencias.
También hay unidades derivadas (magnitudes derivadas) que se expresan utilizando las
unidades fundamentales y algunas tienen nombres propios que corresponden al apellido de algunas
personas de ciencias que realizó estudios en el área.
Unidad de longitud:
metro (m)
El metro es la longitud de trayectoria recorrido en el vacío por la luz
durante un tiempo 1/299792458 de segundo.
Unidad de masa
El kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo internacional del
kilogramo
Unidad de tiempo
El segundo (s) es la duración de 9 192 631 770 periodos de la radiación
correspondiente a la transición entre los dos niveles hiperfinos del estado
fundamental del átomo de cesio 133.
Unidad de intensidad
de corriente eléctrica
El ampere (A) es la intensidad de una corriente constante que
manteniéndose en dos conductores paralelos, rectilíneos, de longitud infinita,
de sección circular despreciable y situados a una distancia de un metro uno de
otro en el vacío, produciría una fuerza igual a 2·
- 7
newton por metro de
longitud.
Unidad de
temperatura
termodinámica
El kelvin (K), unidad de temperatura termodinámica, es la fracción
1/273,15 de la temperatura termodinámica del punto triple del agua.
Observación: Además de la temperatura termodinámica (símbolo T)
expresada en kelvin, se utiliza también la temperatura Celsius (símbolo t)
definida por la ecuación t = T - T 0
donde T 0
= 273,15 K.
Unidad de cantidad de
sustancia
El mol (mol) es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas
entidades elementales como átomos hay en 0,012 kilogramos de
carbono 12.
Cuando se emplee el mol, deben especificarse las unidades elementales, que
pueden ser átomos, moléculas, iones, electrones u otras partículas o grupos
especificados de tales partículas.
Unidad de
intensidad luminosa
La candela (cd) es la unidad luminosa, en una dirección dada, de una fuente que
emite una radiación monocromática de frecuencia 540·
12
hertz y cuya
intensidad energética en dicha dirección es 1/683 watt por estereorradián.
Prefijo del SI
Factor Prefijo Símbolo
9
Giga G
6
Mega M
3
Kilo K
2
Hecto H
1
Deca D
Deci d
Centi c
Mili m
Micro
Nano n
Pico p
Unidades de medidas más usadas en química
Longitud Masa Tiempo Temperatura Cantidad de
sustancia (mol)
La unidad SI
fundamental es el
metro (m). En
Química se miden
distancias
pequeñas por lo
cual se utilizan los
prefijos más
pequeños de
longitud
La unidad SI
fundamental de
la masa es el
kilogramo (kg),
pero en química
es más común
usar el gramo (g).
La unidad básica
de tiempo en SI
es el segundo.
Se puede usar:
minuto, hora.
Grado de calor
de un cuerpo.
Actualmente se
utilizan tres
escalas de
temperatura:
Kelvin: K
Grados Celsius:
°C
Fahrenheit: °F
Número fijo de
«entidades»
cuya identidad se
debe especificar,
indicando si se
refiere a un mol
de átomos, de
moléculas o de
otras partículas.
1m = 10dm =
1000mm
1cm =
- 2
m
1mm =
- 3
m
1kg = 1000g 1h =60 min =
s
K = (°C +
°F = 9/5 x °C +
6,022x
23
partículas
(átomos
moléculas iones).
N° de Avogadro
Instrumento Nombre Descripción
Tubo
refrigerante
El Tubo Refrigerante o Tubo condensador, es un aparato de
vidrio que permite transformar los gases que se desprenden
en el proceso de destilación, a fase liquida.
El tubo Refrigerante está conformado por dos tubos cilíndricos
concéntricos. Por el conducto interior del tubo circulara el gas
que se desea condensar y por el conducto más externo
circulara el líquido refrigerante.
El conducto exterior está provisto de dos conexiones que
permiten acoplar mangueras de cauchos para el ingreso y
posterior salida del líquido refrigerante. La entrada del líquido
se efectúa por una de las conexiones.
El líquido refrigerante (generalmente agua) debe circular
constantemente para generar la temperatura adecuada que
permita la condensación de los vapores.
Matraz de
destilación o
balón de
destilación
El balón de destilación se utiliza principalmente para separar
líquidos mediante un proceso de destilación.
El Balón de Destilación o Matraz de Destilación es un
instrumento hecho de vidrio (Generalmente Pyrex), el cual
puede soportar altas temperaturas. Este se compone de una
base esférica y un cuello cilíndrico.
Matraz
Erlenmeyer
El matraz Erlenmeyer es un frasco transparente de forma
cónica con una abertura en el extremo angosto, generalmente
prolongado con un cuello cilíndrico, que suele incluir algunas
marcas.
Por su forma es útil para realizar mezclas por agitación y para
la evaporación controlada de líquidos; además, su abertura
estrecha permite la utilización de tapones.
El matraz de Erlenmeyer no se suele utilizar para la medición
de líquidos ya que sus medidas son imprecisas.
Matraz aforado
Un matraz aforado o matraz de aforo es un recipiente de vidrio
de fondo plano, posee un cuello alargado y estrecho, con un
aforo que marca dónde se debe efectuar el enrase, el cual nos
indica un volumen con gran exactitud y precisión.
Los matraces aforados se utilizan para preparar soluciones
de concentración conocida a diluciones exactas.
Instrumento Nombre Descripción
Matraz
Kitasato
El matraz Kitasato se caracteriza por tener forma de cono,
con cuello alargado y un delgado tubo en la parte superior y
lateral.
Su principal uso tiene que ver con la separación de
compuestos que tienen sustancias sólidas, líquidas y
gaseosas. Está diseñado especialmente para hacer
experimentos relacionados con líquidos, ya que el grosor de
su estructura está preparado para soportar distintos niveles
de presión.
Un procedimiento de laboratorio en cual se utiliza
principalmente es en la filtración a vacío.
Vaso de
precipitado
Un vaso de precipitado tiene forma cilíndrica y posee un
fondo plano. Se encuentran en varias capacidades varía
desde el mililitro hasta el litro.
Se encuentran graduados. Pero no calibrados, esto provoca
que la graduación sea inexacta. Son de vidrio y de plástico
(Cuando están hechos de vidrio se utiliza un tipo de material
mucho más resistente que el convencional denominado
pyrex).
Su objetivo principal es contener líquidos o sustancias
químicas diversas de distinto tipo. Como su nombre lo dice
permite obtener precipitados a partir de la reacción de otras
sustancias.
Normalmente es utilizado para trasportar líquidos a otros
recipientes y también se puede utilizar para calentar, disolver,
o preparar reacciones químicas.
Tubo de
ensayo
El tubo de ensayo es un pequeño tubo de vidrio con una
abertura en la zona superior, y en la zona inferior es cerrado
y cóncavo. Está hecho de un vidrio especial (Pyrex) que
resiste las temperaturas muy altas, sin embargo, los cambios
de temperatura muy radicales pueden provocar el
rompimiento de tubo.
En los laboratorios se utiliza para contener pequeñas
muestras líquidas y realizar reacciones entre sustancias.
Embudo
simple
Un embudo simple o analítico es una pieza cónica de vidrio o
plástico que se utiliza para el trasvasijado de productos
químicos desde un recipiente a otro.
También es utilizado para realizar filtraciones.
Embudo
Büchner
El embudo Büchner es un tipo especial de embudo utilizado
para la filtración al vació o filtración a presión asistida. Se
hace tradicionalmente de porcelana, sin embargo, también
está disponible en vidrio y plástico. En la zona superior
cilíndrica del embudo existe una placa circular que posee un
conjunto de perforaciones.
La filtración al vacío es una técnica que permite separar un
producto sólido a partir de una mezcla solido-liquido. La
mezcla sólido-líquido se vierte a través de un papel filtro en
un embudo Büchner. El sólido es atrapado por el papel filtro
y el líquido es aspirado a través del embudo que luego cae
en el matraz producto de la trampa de vacío.
Crisol de
porcelana
El crisol de porcelana es un material de laboratorio utilizado
principalmente para calentar, fundir, quemar, y calcinar
sustancias.
La porcelana le permite resistir altas temperaturas.
Instrumento Nombre Descripción
Doble nuez
La doble nuez es un material de laboratorio utilizado para
sujetar otras herramientas, como una argolla metálica o
una pinza de laboratorio, la cual a su vez debe sujetarse
en un soporte universal.
La doble nuez posee dos agujeros con dos tornillos
opuestos que pueden ajustarse manualmente. Uno de
los tornillos permite sujetar la doble nuez a un soporte
universal, mientras que en el otro se ajusta la pieza a
sujetar.
Triangulo de
porcelana
El Triángulo de Porcelana es un instrumento de
laboratorio utilizado en procesos de calentamiento de
sustancias. Se utiliza para sostener crisoles cuando
estos deben ser calentados.
Gradilla
Una gradilla es un utensilio utilizado para dar soporte a
los tubos de ensayos o tubos de muestras. Normalmente
es utilizado para sostener y almacenar los tubos. Este se
encuentra hecho de madera, plástico o metal.
Espátula
La espátula es una lámina plana angosta que se
encuentra adherida a un mango hecho de madera,
plástico o metal. Es utilizada principalmente para tomar
pequeñas cantidades de compuestos o sustancias
sólidas, especialmente las granulares.
Argolla
La argolla o aro metálico es considerada como una
herramienta de metal dentro de un laboratorio químico.
Esta provee soporte para sostener otros materiales,
permitiendo la preparación de diferentes entornos de
trabajo.
Pinzas de tubos
de ensayos
Esta herramienta sirve para sujetar los tubos de ensayos,
mientras estos se calientan o cuando se trabaja
directamente con ellos.
Rejilla
La Rejilla , en los laboratorios, es la encargada de repartir
la temperatura de manera uniforme cuando se calienta
con un mechero, evitando que entre en contacto directo
con la llama y que el envase de vidrio se rompa por los
cambios bruscos de temperatura.
Instrumento Nombre Descripción
Trípode
La finalidad que cumple el trípode de laboratorio es
solo una. Este es utilizado principalmente como una
herramienta que sostiene la rejilla de asbesto. Con
este material es posible la preparación de montajes
para calentar, utilizando como complementos el
mechero (dependiendo del tipo). También sirve
para sujetar con mayor comodidad cualquier
material que se use en el laboratorio que vaya a
llenarse con productos peligrosos o líquidos de
cualquier tipo.
Varilla de
agitación o
Bagueta
Es un fino cilindro de vidrio macizo, que se utiliza
principalmente para mezclar o disolver sustancias
con el fin de homogenizar.
Cuchara de
combustión
Instrumento de laboratorio utilizada para realizar
pequeñas combustiones de diversas sustancias,
con el fin de observar el color de flama que produce.
Mechero Bunsen
El mechero Bunsen es un instrumento utilizado en
laboratorios para calentar muestras y sustancias
químicas. El mechero Bunsen está constituido por
un tubo vertical que va enroscado a un pie metálico
con ingreso para el flujo de gas, el cual se regula a
través de una llave sobre la mesa de trabajo. En la
parte inferior del tubo vertical existen orificios y un
anillo metálico móvil o collarín también horadado.
Ajustando la posición relativa de estos orificios
(cuerpo del tubo y collarín respectivamente), los
cuales pueden ser esféricos o rectangulares, se
logra regular el flujo de aire que aporta el oxígeno
necesario para llevar a cabo la combustión con
formación de llama en la boca o parte superior del
tubo vertical.
Balanza Analítica
La balanza es un instrumento que sirve para medir
la masa. La balanza analítica es una clase de
balanza utilizada principalmente para medir
pequeñas masas, puede tener precisión de
0,0001g. Este tipo de balanza es uno de los
instrumentos de medida más usados en laboratorio
y de la cual dependen básicamente todos los
resultados analíticos.
Balanza
Granataria
Una balanza granataria es un tipo de balanza
utilizada para determinar o la masa de objetos.
Suele tener capacidades de 2 o 2,5kg y medir con
una precisión de hasta 0,1 o 0,01g.
Probeta Matraz aforado Bureta
Pipeta
aforada
Pipeta
volumétrica
Pipeta con
pro-pipeta
Toda la sustancia tiene propiedades físicas y químicas que las distinguen de una de la otra.
Las propiedades físicas no implican cambios en la naturaleza de la sustancia cuando es medida u
observada, en el caso que, si ocurre cambios en la naturaleza de la sustancia, estamos en presencia
de un cambio químico.
Las propiedades físicas se clasifican en extensivas e intensivas de acuerdo si su valor
numérico depende o no de la masa de la sustancia.
Densidad.
Una propiedad importante de una sustancia es el cociente entre su masa y su volumen,
denominada densidad ():
Las unidades involucradas en la densidad son: o
Las medidas precisas de la densidad deben tener en cuenta la temperatura ya que las
densidades de la mayor parte de los materiales, incluso la del agua varía con la temperatura.
Aunque la mayor parte de los sólidos y líquidos se dilatan ligeramente cuando se calientan
y se contraen ligeramente cuando se ven sometidos a un incremento de presión externa, estas
Propiedad intensiva: Su valor no depende de la cantidad de sustancias
considerada en la determinación.
- Densidad
- Punto de ebullición
- Punto de fusión
- pH
- Concentración de una solución
- Dureza
- Tensión superficial.
Propiedad extensiva: Su valor depende de la cantidad de sustancia considerada
en la determinación
- Masa
- Peso
- Energía
- Longitud
- Perímetro
variaciones de volumen son relativamente pequeñas, en cambio, la densidad de un gas depende
fuertemente de la presión y temperatura.
Si la densidad del agua es 1,00(Kg/L) o 1,00 (g/cm
3
), cuando la densidad de un objeto es
mayor que la del agua, el objeto se hunde en cambio cuando su densidad es menor, el objeto tiene
a flotar.
Tabla de densidades
Sólidos (g/cm
3
a 20°C
Cobre 8,
Mármol 2,
Hielo 0,
Líquidos (g/cm
3
a 20°C
Acetona 0,
Aceite 0,
Glicerina 1,
Gases (g/cm
3
a 20°C
Butano 0,
CO
2
Aire 0,
El cociente entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua recibe el nombre de
densidad específica de la sustancia.
Por ejemplo, la densidad específica del aluminio es 2,7, lo cual significa que un volumen de
aluminio tiene 2,7 veces la masa de un volumen igual de agua.
Para determinar la densidad de un sólido, se tiene que medir su masa y volumen. La masa
se mide en una balanza analítica. Si se tiene un sólido regular , el volumen se obtiene por sus
dimensiones, utilizando las fórmulas matemáticas. Si se tiene un sólido irregular , el volumen del
sólido se obtiene agregando a una probeta, una determinada cantidad del líquido (se registra el
volumen), se sumerge el sólido y el aumento del volumen, es el que corresponde al volumen del
sólido irregular (importante considerar que el sólido deber ser insoluble en el líquido).
En el caso de que se quisiera determinar la densidad de líquidos puros y de disoluciones (el
procedimiento es similar para ambas sustancias). El volumen del líquido se mide en un material
volumétrico, y su masa se conoce masando el líquido en un recipiente.
Importante: la densidad de una disolución depende de su concentración.
1. ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
2.1.- Materiales y Reactivos.
Materiales
y
reactivos
Nombre
Vaso de precipitado de 50 mL
Pipeta volumétrica de 10 mL
Pipeta aforada de 10 mL
Probeta de 10 mL
Probeta de 50 mL
Bureta de 25 mL
Pinzas de metal
Sistema completo para colocar la bureta
Sólido
Piseta con agua destilada
Balanza granataria
Balanza analítica
Termómetro