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TEMA 20
Angiospermas. Subdivisión Magnoliophyta.
Existen diversos sistemas de clasificación, nosotros seguiremos el APG (Angiosperm Phylogeny Group, 2009).
- Subdivisión magnoliophyta Dos clases:
■ Subclase Lilidae Todas las monocotiledoneas
- El embrión cuando se desarrolla solo va a presentar un solo cotiledón
- Raíz fasciculada
- Tallo no ramificado
- Hojas sentadas o no pecioladas y de nerviación paralelinervia.
- Estela de tipo atactostela, xilema y floema aparecen en grupos de posición en diferentes capas.
- Flores trímeras, los verticilos o piezas florales presentan 3 piezas o múltiplos de 3.
- Perigonio, no hay diferenciación entre cáliz y corola. Tépalos.
- Gineceo sincárpico, carpelos fusionados
- Polen con una única apertura que va a ser de tipo colpo o poro
- Biotipo: Plantas herbáceas. Arum sp. Narcissus sp. Orquidáceas, Ruscus , Lolium perenne …
- Vamos a encontrar algunos fanerófitos como las palmeras o el draco.
- Orden Poales
- Familia Poaceae 9500 especies, importantes desde el punto de vista cuantitativo. 25% de la superficie terrestre.
- Biotipo Herbáceas y dentro de ellas terófitos (plantas anuales que en la época desfavorable está en semilla). También hay plantas leñosas de tipo caméfito(Stipa tenacissima, esparto) o fanerófito (Bambusa sp.)
- Raíz fasciculada
- Tallos cilíndricos que pueden ser huecos o macizos. Presentan nudos y entrenudos, rasgo característico.
- Hojas simples, margen entero, nerviación paralelinervia. Alternas o alternas con roseta basal. Hojas envainadoras, la parte basal de la hoja envuelve al tallo. A la parte de la hoja que abraza al tallo se le llama vaina. Membrana de color blanquecino que une el limbo con la vaina que se denomina lígula, carácter taxonómico importante.
- Flores Muy pequeñas, poco llamativas, hermafroditas. Perigonio y tépalos. Dos tépalos, uno superior que se denomina lema y uno inferior que se denomina palea, que es abrazado por la lema. Poseen 3 estambres, excepto en el arroz donde el androceo está formado por 6 estambres. Gineceo súpero bi o tricarpelar. Dos estigmas plumosos que aumentan la superficie receptiva. Dos apéndices membranosos enla base del ovario que reciben el nombre de lodículas cuya función es la de abrir la flor, cuando la lodícula se hidrata, lema y palea se abren y de esta forma los estambres se abren al exterior para que pueda llevarse a cabo el proceso de polinización. La lema en ocasiones presenta en el dorso un apéndice en forma de aguja que recibe el nombre de arista. La inserción de la arista a la lema es variable. Los filamentos de los estambres son bastante largos. Membranas que normalmente se encuentran en la base que reciben el nombre de glumas. Normalmente van a tener 2 glumas, aunque algunas tienen solo 1 o ninguna. La unidad de inflorescencia se denomina espiguilla constituida a su vez por un número variable de flores (2-7 normalmente). Las espiguillas se pueden agrupar en inflorescencias de tipo espiga, racimo (con pedicelo) o panícula.
- Fruto De tipo cariópside, que es un fruto seco, indehiscente. El pericarpo y la testa están fusionados.
- Ecología: Hábitats muy diversos dunas, costeras, herbaales, secos y húmedos… en prácticamente todos los nichos ecológicos.
- Importancia desde el punto económico, sanitario por las alergias y como formadoras de paisajes por ejemplo la sabana donde abunda el estrato herbáceo en el que abundan las gramíneas. También son importantes en la estepa, formación vegetal donde los inviernos son fríos y los veranos calurosos. En la península ibérica forman paisajes como: - Cañaberales: Caña común (Arundo donax) - Carrizos: Phragmites australis. - (^) Espartales: Stipa tenacissima. Aparecen por degradación del encinar calizo en climas con inviernos suaves. - Pastizales de los que se alimenta el ganado, formado por varias especies.
Importancia económica:
- Hojas pecioladas o sentadas y con nerviación NO paralelinervia, es pinnada.
- Estela de tipo eustela
- Flores
- Pentámeras: Verticilos en 5 piezas o múltiplos de 5
- (^) Tetrámeras: Idem.
- Polen con 3 aperturas, de tipo poro, colpo o mixta (colporadas).
- Biotipo Árboles y arbustos ( Quercus ilex, Fagus sylvatica, Retama sphaerocarpa. También hay hierbas, la mayoría son terófitos y hemicriptófitos, pocos geófitos. - Familia cruciferae o brassicaceae
- Biotipo son herbáceas, sobretodo de biotipo terófito. También algunas plantas leñosas de biotipo caméfito. No hay ni árboles ni arbustos
- Hojas Simples, muy divididas pero no llegan al nervio principal y no llegan a ser foliolos. Disposición alterna. En algunos casos van a presentar roseta basal cuyas hojas pueden ser similares a las del tallo o pueden ser diferentes.
- Flor Hermafrodita. Actinomorfas.El cáliz está constituido por 4 sépalos libres (dialisépalo). La corola constituida por 4 pétalos. Los sépalos alternan con los petalos en forma de cruz, de ahí el nombre de la familia. Corola dialipétala. El androceo está constituido por 6 estambres, los dos laterales más cortos, se denomina androceo tetradínamo. El gineceo es súpero constituido por dos carpelos soldados. Aparecen en forma de inflorescencias, de dos tipos: - Racimo Es la más frecuente. Las flores basales son las primeras en formarse. El pedúnculo crece de forma indefinida. - Corimbo Flores pediceladas qe parten de diferentes posiciones pero alcanzan el mismo nivel
- Frutos Son frutos secos, simples, dehiscentes y proceden de un gineceo bicarpelar:
- Silicua 3 veces más larga que ancha. Alargados. Diplotaxis virgata , Sisymbrium irio.
- Silicula: 3 veces menos larga que ancha. Redondeados.
- Lomento: Raphanus maritimus. Articulado, en cada una de las articulaciones hay una semilla.
Tienen perianto, es decir, cáliz y corola. El gineceo va a ser sincárpico, los carpelos van a estar soldados. Presentan replo, membrana donde se encuentra contenida la semilla.
- Importancia
- Brassica oleracea desde el centro de Europa hasta el norte de España, aparece en acantilados marítimos sobre todo tipo de sustratos. De variedades de esta planta se obtiene las coles de bruselas (brotes tiernos de tallos), romanesco, coliflor (inflorescencia de flores abortadas), brócoli, col (hojas adultas en roseta).
- Raphanus sativus No es tubérculo, raíz que almacena sustancias de reserva.
- Sinapis alba Se obtiene la mostaza.
También son importantes en jardinería:
- Iberis sp. Pétalos de diferente tamaño.
- Matthiola fruticulosa.
- Familia Fabaceae o Leguminosae o Papilionaceae (Orden Fabales) 18000 especies, una de las familias más grandes cuantitativamente. 640 géneros.
- Biotipos: Especies leñosas de los tres biotipos (nanofanerófito, fanerófito y caméfito, árboles, arbustos y pequeñas matas). También hay plantas herbáceas donde predomina el biotipo terófito ( Vicia cracca, Melilotus officinalis )
- Hojas: La mayoría de las especies la presentan compuesta que puede ser de varios tipos:
- Trifoliada: Trifolium sp. y Medicago sp.
- Paripinnada: Más de tres foliolos y numero par
- Imparipinnada: Más de tres y número impar.
También puede haber hojas simples como en el caso del género Lathyrus sp. y otras de forma palmeada Lupinus sp.
Disposición alterna normalmente.
En ocasiones pueden transformarse en espinas como en Robinia pseudoacacia y en otros casos los foliolos se transforman en zarcillos ( Vicia sp.) que les permite trepar (puede no considerarse el zarcillo a la hora de considerar las hojas paripinnadas o imparipinnadas.
En la base de las hojas puede haber estípulas que son unos apéndices foliares que tienen un tamaño y morfología diferente al foliolo.
- Importancia económica: Guisantes, garbanzos, judías, habas… Glycyrrhia glabra es el palodú o regaliz, planta herbácea_. Arachis hipogea_ cuyo fruto es el cacahuete, cuando la flor se fecunda los pedicelos se entierran y los frutos son subterráneos, es indehiscente. Aceite de cacahuete. También son importantes como plantas forrajeras, alfalfa, algarrobo. Importancia en jardinería, Acacia sp. y Albicia sp. no tienen corola papilonacea. Cercis siliquatrum (árbol del amor o de judas). - (^) Familia Labiatae o lamiaceae (Orden lamiales ) Unas 7000 especies agrupadas en 258 géneros.
- Biotipo: Especies leñosas de biotipo nanofanerófito y caméfito. Especies herbáceas de biotipo terófito. Lamium amplexicaule, tomillo, romero…
- Tallo: Cuadrangular, característico de esta familia. Presentan pelos glandulares que contienen aceites esenciales que le dan olor característico.
- Hojas: Simples. Disposición opuesta o decusada. Carecen de estigmas.
- Inflorescencia: Tipo verticilastro. Flores condensadas que parten todas de un mismo punto del eje de la inflorescencia. En la base de la inflorescencia hay brácteas, hojas dispuestas en la base de la inflorescencia. Flor hermafrodita, zigomorfa. Caliz constituído por 5 sépalos soldados. Corola con 5 pétalos soldados en dos labios:
- Labio superior: Fusión de dos petalos
- Labio inferior: Fusión de tres pétalos.
Androceo constituído por 4 estambres, hay algunos géneros con dos estambres como el romero y el género Salvia sp. Estambres soldados a la corola.
Gineceo súpero y bicarpelar.
El género Teucrium presenta un solo labio, excepción.
- Fruto: Tetranúcula, es decir, un conjunto de 4 núculas. Fruto seco, simple, indehiscente, pericarpo leñoso.
- (^) Importancia: Aceites esenciales en los pelos glandulares de tallos y hojas, lo que hace que sean plantas aromáticas (salvia, romero, tomillo, lavanda…).
Formadoras de paisaje, matorral que aparece por degradación de los encinares que se encuentran sobre suelos calizos, por ejemplo, Lavandula latifolia y Phlomis lychnitis. Lavandula stoechas crece sobre suelos ácidos. El romero es una especie importante, de gran utilidad en medicina, como condimento, miel, esencia y setos. Como condimento también está el orégano, hierbabuena, salvia, menta… Para esencias y perfumes se utiliza sobretodo Lavandula angustifolia.
- Familia Scrophullariacae Se confunde con las labiadas. Linaria sp., Bellardia sp. Antirrhinum sp. La corola puede presentar de 4 a 6 petalos, el androceo de 2 a 5 estambres. El fruto no es una tetranúcula si no una cápsula.
- Familia Rosaceae. Orden Rosales Se encuentran sobretodo en el hemisferio norte. Unas 3000 especies agrupadas en 100 géneros.
- Biotipo: Fanerófito (Prunus sp. incluye a todos los árboles frutales. Género Sorbus sp. Serbal.), nanofanerófito (Rosa sp. y Rubus sp.). También hay plantas herbáceas de biotipo hemicriptófito (Sanguisorba minor, Gum sylvaticum, Fragaria vesca).
- (^) Hojas: Simples o compuestas (Rosa sp. Sanguisorba minor). Estípulas membranosas de morfología diferente a la del foliolo.
- Tallo: Espinas originadas por la epidermis en muchas especies. A las espinas se les denomina acúleos (a diferencia de las espinas de las leguminosas que aparecen como modificaciones de la hoja)
- Flor: Hermafrodita, actinomorfa. Caliz con 5 sépalos soldados (gamosépalo). Corola con 5 pétalos libres (dialipétala). Androceo con numerosos estambres que se disponen en varios verticilos. Cuando en una flor aparecen muchos estambres se pone A(símbolo infinito). Gineceo puede ser muy diverso:
- Rosa sp.: Constituido por numerosos carpelos libres. Ovario ínfero (flor epigina).
- Fragaria vesca : Numerosos carpelos soldados. Ovario súpero.
- Prunus sp.: Gineceo unicarpelar. Ovario súpero.
- Inflorescencias solitarias ( Geum sylvaticum ) pero la mayoría aparecen agrupadas en forma de corimbo ( Spiraea sp.) o de racimo. Sanguisorba minor tiene una inflorescencia en capítulo (como las compuestas). No tiene corola, estambres con filamentos muy alargados debido a que la polinización es anemófila. Lo que se ve son los sépalos.
- Fruto Debido a la gran variabilidad en el gineceo también habrá una gran variabilidad en el fruto. El fruto de Rosa sp. es de tipo cinorrodon, durante la fructificación de mantiene el cáliz, un cinorrodon es un conjunto de núculas rodeadas por un receptáculo carnoso, duro y coloreado, la estructura carnosa
Cáliz: Muchas carecen de el como el género Bellis sp. y en otras especies se transforma en unos pelos que van a constituir el vilano cuya función es ayudar a la dispersión del fruto. Corola: 5 pétalos soldados. En la flor ligulada los 5 pétalos están muy desarrollados y se fusionan dando lugar a una lengüeta que se denomina lígula. Androceo: 5 estambres soldados por las anteras formando un tubo. Los filamentos pueden estar libres o soldados a la corola. Gineceo: Infero. Dos carpelos soldados. Tipos de capítulo:
- Heterógamos: Flores tubulosas y liguladas_. Anacyclus clavatus_.
- Homógamos: Flores tubulosas o liguladas. Senecio, Centaurea ..
- Fruto: Tipo aquenio, simple, seco, indehiscente, pericarpo leñoso, a veces presentan una prolongación más estrecha que recibe el nombre de pico en cuya parte apical se encontraría el vilano_. Calendula arvensis_ tiene un quenio de morfología diferente.
- Usos: En medicina como infusión (manzanilla). Girasol ( Helianthus annuus ), pipas y aceite. Alcachofas, brácteas del involucro comestibles. Cichorium intybu (flores liguladas, CIU, archicoria, las raíces se usan como sucedáneo del café después de tostarse). Endivias, escarola, lechuga ( Lactuca sativa ).
- Familia Fagaceae Solo tiene 8 géneros y unas 700 especies. Encina, haya, coscoja…
- Biotipo: Leñoso de biotipo fanerófito (encina, haya, castaño, roble…), nanofanerófito (coscoja).
- (^) Hojas: Simples de disposición alterna. Serradas (coscoja, encina, castaño…) o lobuladas (roble, melojo…). Tres tipo de hoja:
- Planocaducifolias: En especies caducifolias. Limbo muy desarrollado, hojas muy flexibles.
- Esclerófilas:Especies perennifolias. Hojas más pequeña, limbo más reducido, hoja dura (coriácea) porque es rica en tejido esclerenquimático rico en lignina.
- Marcescentes: La hoja una vez que se seca se mantiene en el árbol y se cae una vez que aparecen las hojas nuevas (roble y melojo…).
- Flores: Unisexuales (masculinas y femeninas) en el mismo pie de planta, especies monoicas. Pequeñas, poco llamativas. Actinomorfas. Perigonio, tépalos (no tienen cáliz y corola), de 3-9 tépalos sepaloideos. Las flores masculinas se agrupan en inflorescencias de tipo amento, de 4 a 40 estambres. Polen tricolpado. Polinización anemófila. Hay una especie, el castaño, que va a producir néctar, polinización anfífila (polen transportado por viento y animales). En las flores
femeninas encontramos inflorescencia cerrada de tipo dicasio. De una a tres flores terminales. Una vez que se transforman en fruto, quedan envueltas por un involucro basal que se denomina cúpula. Gineceo constituido por un número variable de carpelos, de 3 a 12, sincárpico. Ovario ínfero.
- (^) En Europa encontramos solo 3 géneros:
- Fagus: Fagus sylvatica. Caducifolio. Las ramas secundarias son paralelas al suelo, follaje denso. Hojas con forma ovalada, lobuladas, presentan una estípula de color rojo que se cae con facilidad. A los frutos se les denomina hayucos, dos frutos por cúpula, que se abre en 4 valvas. No resiste heladas. En un hayedo estrato arbóreo monoespecífico, estrato arbustivo pobre (claros) al igual que el herbáceo. El haya es un endemismo europeo ( Fagus sylvatica ).
- Quercus :
■ Caducifolio. Quercus petraea. Bellota sentada, hoja peciolada. Quercus robur , bellota pedicelada, hoja sentada.
■ Perennifolios: Quercus suber, Quercus ilex , coscoja (no tiene el envés blanquecino, la hoja tiene más pinchos y más dura al tacto, cúpula más espinosa.
- Castanea: Castanea sativa. Caducifolio. Hojas lanceoladas, aserradas con peciolo corto. Los amentos no son colgantes, son erectos. Cúpula con aguijones duros, se abre en 3 o 4 valvas para liberar los frutos. No soporta heladas ni sequias.
- Importancia: Formadora de bosques (encinar, coscojar…). Frutos comestibles. Dehesa, formación vegetal abierta de encina o alcornoque. Bellota que sirve de alimento al ganado.
