Salgado Carmona Alberto Equipo 4 Reseña del show 50 Lab. De metodología Experimental II
Grupo 1252
Equilibrio “ácido-base” en cambios químicos: Buffer y Sistemas
Buffer.
Objetivos:
• Conocer qué es un buffer y como funciona.
• Observar cómo los sistemas amortiguadores de la sangre ayudan a mantener el
equilibrio interno de nuestro cuerpo.
Conceptos:
Buffer: Un tampón, buffer, disolución amortiguadora o disolución reguladora es una
mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido y su base conjugada, es
decir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad de mantener estable el pH de
una disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o
bases fuertes. Este hecho es de vital importancia en diversos contextos en donde es
necesario mantener el pH en un umbral estrecho, por ejemplo, con un leve cambio en la
concentración de hidrogeniones en la célula se puede producir un paro en la actividad
de las enzimas.
Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion común y las
diferentes constantes de acidez o basicidad: una pequeña cantidad de ácido o base
desplaza levemente el equilibrio ácido-base débil, lo cual tiene una consecuencia menor
sobre el pH.
Cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual dependerá de
la constante de equilibrio del ácido o base empleado. Son importantes en el laboratorio
y en la industria, y también en la química de la vida. Tampones típicos son el
par amoníaco-catión amonio, ácido acético-anión acetato, anión carbonato-anión
bicarbonato, ácido cítrico-anión citrato o alguno de los pares en la disociación del ácido
fosfórico.
Tampón hemoglobina: La hemoglobina es una proteína globular multimérica que
dispone de cuatro puntos de unión a ligandos cuyas propiedades de unión están
