Análisis de la Cadena de Suministro de National Cranberry Cooperative: Mejoras - Prof. Qui, Ejercicios de Administración de Negocios

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Integrantes:

Lopez Zaga, Yenifer Emiley (U21203974) Nepo Aguirre, Estefanie Nicole (U18310684) Mogollón Sandoval, Carlos Arturo (U20212549) Casana Alberto, Maria Guadalupe (U18218320)

Recepción de la fruta Cadena de Suministro National Cranberry Cooperative

Clasificación de

las frutas

Distribución y venta Proceso de fabricacion Almacenamiento

Retroalimentación

MEJORAR LA DISTRIBUCION DE LAS HORAS EXTRAS DE LOS TRABAJADORES El 55% del total de las horas eran horas extras es decir, que era necesario realizar una programación para cada grupo de operarios para disminuir las horas reportadas a pesar de que las horas extras pudieran representar un costo menor para la empresa (de 7 a 11) que las horas fijas y evitar carga fija. Yo dejaría el proceso igual es decir, no contratar más personal para un nuevo turno adicional sino que me enfocaría en concientizar a los empleados para realizar una programación por grupo de operarios más eficiente. Como sugiere el caso, la cantidad de horas extras dependía de lo bien que pudiera programarse los empleados.

Procedimentar el Almacenamiento Temporal En los 27 Silos de almacenamiento temporal, no existe, según la lectura, un procedimiento que pueda asegurar una eficiencia en tiempos con respecto a la descarga de los camiones a las cintas transportadoras. A pesar del control desde una sala central, el tiempo de 3 minutos llegaba a alargarse hasta 3 horas, lo cual nos indica que no existe un procedimiento para controlar dicho tiempo muerto.

¡Gracias!