CADENA DE VALOR DE UNA PANADERIA
ABASTECIMIENTO
DESARROLLO
TECNOLOGICO
RECURSOS
HUMANOS
INFRAESTRUCTURA
DE LA EMPRESA
Proveedores que nos
suministren Materias
primas de calidad.
Tiempos óptimos de
entrega para no
atrasar la producción.
Control y
organización en los
requerimiento de
materiales.
Maquinaria de
primera.
Innovación en
variedades de pan.
Producción más
rápida y eficiente.
Personal con
experiencia.
Áreas grandes de
trastienda.
Areas optimas para la
producción que tengan
una capacidad
considerable.
Ambientes ventilados .
Logística de
entrada
Operaciones
Logística de salida
Marketing y
Ventas
Servicios
-Encontrar a un
proveedor de la
mejor harina que
venda en grandes
cantidades a un
buen precio.
- Tener buenos
proveedores de
instrumentaría de
panadería
-Tener al
proveedor de
huevos de gallina
de granja para que
los panes sean más
artesanales.
- Tener a un
experto panadero
que conozca las
mejores recetas.
- Contar con los
hornos industriales
mas actualizados
para que los panes
salgan más rápido.
- Realiza las
actividades con
limpieza.
-Crear nuevos
sabores de relleno
para el pan o pan
de otros sabores.
-Atender
rápidamente a los
pedidos de pan
-Almacenar
adecuadamente
el pan para que
no se encuentre
con abolladuras.
-Supervisar el
producto
terminado y ver
si tiene algún
defecto para no
colocarlo a la
venta
-Ofrecer
muestras gratis
de pan
- Hacer una
promoción de si
compras con tu
bolsa de tela te
regala cierta
cantidad de pan.
-Ofrecer
descuentos en
días especiales
-Llevar pan a
domicilio.
-Contar con un
buen servicio al
cliente en su
pedido.
-Realizar
servicio
personalizado de
algún pan
-Ofrecer Pago
con yape o
tarjetas de
crédito.