CAFETERÍA EN EL CAMPUS UNIVERSITARIO
1) Disminución de ventas
2) Precio, calidad, poca variedad, eficacia, cantidad de gente (espera)
¿Qué precios les parecerían razonables? (cuantitativa)
¿Qué cambiaríais de la comida? (cualitativa)
¿Qué añadirían de comida? (cuantitativa)
¿Deberíamos contratar a más personal? (cuantitativa)
¿Deberíamos poner más mesas y sillas? o poner terraza? (cuantitativa y cualitativa)
3) Haciendo un cuestionario y observación, participantes toda la universidad
4) Cuestionario online y observación de clientes
5)
¿Qué precios les parecerían razonables?
La mayoría de los estudiantes de la universidad opinan que el precio debería ser
más bajo, que el precio debería ser mas asequible.
Deberíamos contratar a más personal?
La media de los alumnos opinan que debería haber más personal ya que el comedor
va muy lento en todo porque solo hay 3 trabajadores y hay muchos alumnos, los
alumnos también piden una máquina de café para agilizar el proceso y no quitarle
tiempo a los trabajadores.
Deberíamos poner más mesas y sillas? o poner terraza?
Observando las respuestas de los estudiantes y en base nuestra observación vemos
que muchos alumnos les gustaría una terraza para fumar y tener aire libre,
también quieren más sillas y mesas ya que mucha gente se queda sin espacio para
consumir.
6) Conclusión: Hay que tener en cuenta la cantidad de alumnos y sus hábitos y
adaptar la cafetería para un mayor ocio de ella.
