CASO 1
1.-Comente la evolución estratégica de la empresa, considerando los puntos fuertes y
débiles en dicha evolución.
!
Durante los primeros años , los años 20, la estrategia de la panadería era clara. la
expansión del negocio, usando una gestión de costes básica, para poder financiar la
expansión, sin dejar de ser una empresa familiar y poco tecnificada; a partir de los años 40,
su línea estratégica incluye la diversificación en productos, ofreciendo así más productos a
los clientes que ya adquirían el pan, para aumentar su cuota de mercado y apartir de ahi
en los años 50 y 60 la empresa inició un proceso de integración vertical, aumentando así la
calidad de sus productos, al aumentar el control en todos los puntos de la producción, por lo
que la dirección de la empresa, empieza a llevar una estrategia en la que prima la calidad y
la diferenciación en el mercado, ya que también en esta época, empieza a introducir
innovaciones en su línea de producción, lo que le permite diseñar y elaborar pasteles
propios, en vez de producirlos en masa; adquiriendo así un reconocimiento de marca, que le
permitió en los años 70 expandirse por todo el territorio español.
En los años 80 y 90 debido a su expansión, la empresa empezó a tecnificarse,
pasando de un modelo de dirección centralizado, a uno en el que el poder de decisión se
reparte en mayor grado entre los empleados, además siguiendo su política de diferenciación
en los productos, a través de la calidad que se asociaba a su marca, empezó a aumentar su
diversificación en productos y en clientes, lo que le permitió llevar a cabo su
internacionalización en 1992.
2.-Comente las dimensiones contextuales importantes para esta empresa, tanto en el
pasado como de cara al futuro.
Primeramente, la empresa se veía favorecida por ser una empresa de pequeño
tamaño en un mercado geográficamente muy concentrado, lo que le dio la oportunidad de
crecer sin grandes dificultades ni competidores, pero a medida que ha ido creciendo su
dimensión contextual, ha ido cambiando, ha cambiado sus objetivos para primar la calidad
de los productos, y se ha tecnificado para poder conseguirlo, ha aumentado el número de
empleados y les ha dado más poder, pero también, al aumentar su área de influencia
geográfica, se ha encontrado con más competidores.
3.-¿A qué se debe el aumento de la participación de los empleados en la toma de
decisiones?
Principalmente, se debe al aumento del número de empleados, lo que dificulta su
control y dirección, pero además, la tecnificación de los procesos de producción, y la política
de integración vertical de la empresa, requieren del conocimiento y experiencia de los
empleados, son necesarios a la hora de tomar las decisiones que son requeridas para
alcanzar las meta de la empresa.
