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Diseño y Gestión de un Centro de Distribución: Caso de Estudio de Carvajal Empaques, Ejercicios de Logística

Centro de Distribución - Fase Analisis

Tipo: Ejercicios

2019/2020

Subido el 28/10/2020

cAmila1985
cAmila1985 🇨🇴

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA-
GESTIÓN LOGISTICA
FICHA No. 1667939
EVIDENCIA 5 – CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
INSTRUCTOR: LEIDY VERGEL
GAES NO. 6
INTEGRANTES
MABEL NATALIA RIOS
WILMER ALEXIS MOSQUERA APONTE
FELIZ ESTEBAN CASTRO SINISTERRA
JOHN JARVY MUÑOZ TOVAR
AÑO 2018
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¡Descarga Diseño y Gestión de un Centro de Distribución: Caso de Estudio de Carvajal Empaques y más Ejercicios en PDF de Logística solo en Docsity!

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA-

GESTIÓN LOGISTICA

FICHA No. 1667939

EVIDENCIA 5 – CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

INSTRUCTOR:LEIDY VERGEL

GAES NO. 6

INTEGRANTES

MABEL NATALIA RIOS

WILMER ALEXIS MOSQUERA APONTE

FELIZ ESTEBAN CASTRO SINISTERRA

JOHN JARVY MUÑOZ TOVAR

AÑO 2018

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

Puerta Muelle Cargue de Mercancía 1 Muelle Cargue de Mercancía 2 Muelle Cargue de Mercancía 3

ZONA DE ALISTAMIENTO

ME MERCANCIA

Salida de Emergencia Estantería 5-B Estantería 5-A Muelle Descargué De Mercancía 3 Muelle Descargué De Mercancía 2 Muelle Descargué De Mercancía 1 Entrada Del Personal Estantería 5-H Estantería 5-G Estantería 5-F Estantería 5-E Estantería 5-D Estantería 5-C Estantería 5-N Estantería 5-M Estantería 5-L Estantería 5-K Estantería 5-J Estantería 5-I Estantería 3-Q Estantería 4-Q Estantería 5-R Estantería 5-Q Estantería 5-P Estantería 5-O Estantería 4-J Estantería 4-I Estantería 3-P Estantería 3-O Estantería 3-N Estantería 3-M Estantería 3-L Estantería 3-K Estantería 3-J Estantería 3-I Estantería 4-P Estantería 4-O Estantería 4-N Estantería 4-M Estantería 4-L Estantería 4-K Estantería 3-B Estantería 3-A Estantería 4-H Estantería 4-G Estantería 4-F Estantería 4-E Estantería 4-D Estantería 4-C Estantería 4-B Estantería 4-A Estantería 3-H Estantería 3-G Estantería 3-F Estantería 3-E Estantería 3-D Estantería 3-C Estantería 2-M Estantería 2-N Estantería 1-R Estantería 2-Q Estantería 1-Q Estantería 2-O Estantería 2-P Estantería 2-G Estantería 2-H Estantería 2-I Estantería 2-J Estantería 2-K Estantería 2-L Estantería 1-N Estantería 1-O Estantería 1-P Estantería 2-A Estantería 2-B Estantería 2-C Estantería 2-D Estantería 2-E Estantería 2-F Estantería 1-H Estantería 1-I Estantería 1-J Estantería 1-K Estantería 1-L Estantería 1-M

PASILLO 2 PASILLO 3 PASILLO 4

Estantería 1-A Estantería 1-B Estantería 1-C Estantería 1-D Estantería 1-E Estantería 1-F Estantería 1-G Oficina de Despacho Ventana

PASILLO 1

PASILLO 1 PASILLO 2 PASILLO 3 PASILLO 4

  1. Cuenta con 87 estanterías de doble profundidad y 8 niveles cada una.
  2. En total se cuentan con 1.392 posiciones de almacenamiento.
  3. Se cuenta con tres muelles de ingreso de mercancía.
  4. Se cuenta con tres muelles de despacho de mercancía.
  5. Se cuenta con una amplia zona de alistamiento de mercancía.
  6. Se tiene una oficina de control de ingreso y despacho de mercancía.
  7. Se cuenta con cuatro pasillos que dan una mejor movilidad al momento de movilizar la mercancía.
  8. Se cuenta con un perfil de despacho que permite identificar el número y tipo de vehículos que se cargan con sus respectivos pedidos.
  9. Se cuenta con un perfil de recolección el cual estima el flujo y movimiento de productos desde las posiciones de almacenamiento o recibo hacia las ubicaciones de despacho.
  10. Se cuenta con un perfil de almacenamiento que está definido en función de la política de inventario y el perfil de productos, precisando las cantidades a almacenar por familia de producto.
  11. Se cuenta con un perfil de recibo el cual contempla el flujo y movimiento de productos desde las puertas y muelles de recibo hasta las ubicaciones de almacenamiento.
  12. Se realizan proyecciones diseñando un layout buscando cumplir las necesidades futuras.
  13. Existen diferentes equipos que se pueden comprar o rentar para ser usados en el CEDI.
  14. Se cuenta con la tecnología y sistemas de información que garantizan la rotación FIFO de los inventarios y la confiablidad del mismo. Canales de distribución Canal Indirecto Corto: Un Nivel

Nuestra finalidad es distribuirles los productos a los clientes directos de la empresa CARVAJAL EMPAQUES, el cual contamos con una red de transporte terrestre que consolida sus productos y se los entrega a los almacenes de cadena como son los siguientes:  ÉXITO  CARULLA  FRECAMPO  OLIMPICA  CENCOSUD  SURTIFAMILIAR  PRICESMART  ARA  KOBA Su finalidad es venderle al consumidor final dichos productos. Características Consumidor Final El producto el cual vamos a comercializar será los productos desechables e icopor relacionados al área de recipientes para alimentos y bebidas. El consumidor final se ve en la necesidad de adquirir dicho producto, para el desempeño de su actividad, en este caso los principales consumidores son: Los restaurantes, cafeterías, panaderías, heladerías, puestos de comidas rápidas, bares, empresas de decoración y fiesta, entre otros. Por lo tanto las características que se evidencia de cada consumidor final es:  Los restaurantes harán uso de ellos cuando el cliente de ellos solicite un domicilio (empaque de icopor para bebidas y alimentos);  Las heladerías para servir algunos productos en vasos de icopor;  Los puestos de comidas rápidas, donde el producto principal será los recipientes para las, salchipapas, maicitos y gaseosas;  Las panaderías para productos empaques térmicos (arroz de leche, postres etc.);  Los bares y discotecas para el uso de copitas para servir...; por ultimo empresa de decoración, para uso de platos y vasos para fiestas.

USOS DE LOS DIFERENTES PRODUCTO

http://empaquescolombia.carvajal.com/productos-wau/

Características y embalaje de los productos escogidos para ofrecer de Carvajal. ESTUCHES

Estuche deli 8 oz

Unds x caja Unds x paq 200 200 240 10

Estuche deli 24 oz

Unds x caja Unds x paq 200 100

Estuche deli 16 oz

Unds x caja Unds x paq 200 A granel

Vaso 6oz

Unds x caja Unds x paq 1125 25 2160 20

Vaso 5.5 oz

Unds x caja Unds x paq 1100 25

Vaso 8oz

Vaso 12oz

Unds x caja Unds x paq 960 20

Vaso 10oz

Unds x caja Unds x paq 1680 20 Unds x caja Unds x paq 960 20

PLATOS RÍGIDOS

Plato pequeño

Unds x caja Unds x paq 3040 20

Plato grande

Unds x caja Unds x paq 1500 20

Plato Negro 3D

Unds x caja Unds x paq 200 50

Plato mediano

Unds x caja Unds x paq 2100 20

Plato Negro Liso

Unds x caja Unds x paq 200 50 http://empaquescolombia.carvajal.com/productos-wau/platos/platos-rigidos/

http://mundialplastic.com/vasos.html BANDEJA DE ICOPOR Peso Unitario: 0.6 g Medidas en milímetros: 210 X 200 Empaque: Bolsa Unidades X Bolsa: 200 Peso aproximado: 2,54kg Peso Unitario: 0.5 g Medidas en milímetros: 163 X 230 Empaque: Bolsa Unidades X Bolsa: 200 Peso aproximado: 2,14kg Peso Unitario: 0.5 g Medidas en milímetros: 163 X 230 Empaque: Bolsa Unidades X Bolsa: 200 Peso aproximado: 2,18kg

CONTENEDORES TERMICOS

Contenedor 8 oz

Contenedor 12 oz

Contenedor 16 oz

Unds x caja Unds x paq 400 20

Contenedor 24 oz

Unds x caja Unds x paq 300 15 400 20 http://empaquescolombia.carvajal.com/productos-wau/contenedores/contenedores-termicos/ Unds x caja Unds x paq 480 20 540 20 Unds x caja Unds x paq 480 20

Contenedor 16 oz

Unds x caja Unds x paq 375 25

Contenedor 24 oz

Unds x caja Unds x paq 375 25

Contenedor 32 oz

Unds x caja Unds x paq 375 25 En general para todos los productos ofrecidos y su conservación se requiere almacenar en un lugar seco y con temperaturas inferiores a 40°C. No colocar el producto en contacto con el piso. Aislarlo de cualquier tipo de agente contaminante. Mantener el producto en su empaque original y aislado de la intemperie. No exponer el producto a bruscos movimientos o a impactos fuertes

OTRAS EMPRESAS DEDICAS A LA FABRICACIÓN DE PRODUCTOS SIMILARES

TENEMOS:

GRUPO PHOENIX

Grupo Phoenix es la agrupación de las empresas más importantes de empaques para la industria, el food service y consumo masivo, en América Latina y Norteamérica. Cuenta con 13 plantas de producción: 3 en Colombia, 2 en México, 5 en Venezuela, 2 en USA, 1 en Uruguay. Además de las plantas, oficinas comerciales en Brasil, un equipo de ventas internacionales que cubre los países sin operación propia y Headquarter en Florida, USA. Está entre los líderes mundiales en desarrollo y fabricación de empaques plásticos termoformados, inyectados, tapas de aluminio, láminas de alta barrera, tubos de aluminio y productos desechables. Grupo Phoenix es la agrupación de las empresas más importantes de empaques para la industria, el food service y consumo masivo, en América Latina y Norteamérica. Cuenta con 13 plantas de producción: 3 en Colombia, 2 en México, 5 en Venezuela, 2 en USA, 1 en Uruguay. Además de las plantas, oficinas comerciales en Brasil, un equipo de ventas internacionales que cubre los países sin operación propia y Headquarter en Florida, USA. LAS REGULACIONES QUE SE DEBE DE TENER EN CUENTA PARA EL TRANSPORTE: Son las contempladas en la RESOLUCIÓN 683 DE 2012 MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL, Por medio de la cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano, Capítulo II, articulo 13, numeral 5, donde se disponen una serie de lineamientos para su almacenamiento y transporte. REQUISITOS PARA LA IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS:

  1. UBICACIÓN DE LA SUBPARTIDA ARANCELARIA: Para localizar la subpartida arancelaria de su producto tiene dos opciones: 1) A través del arancel de aduanas y/o 2) Con la ayuda informal que le brinda el Centro de Información. (Es importante aclarar que la DIAN es el único Ente autorizado para determinar la clasificación arancelaria, según el Decreto 2685/99 Art.236 y la Resolución 4240/00 Art. 154 al 157 de la DIAN – División de Arancel. Tel. 6- Ext. 2128/2129. Costo: Medio Salario Mínimo Legal Mensual).

b. Ingresar a www.vuce.gov.co por el link: Ayuda / Importaciones y allí descargar los programas y manuales de uso. c. Diligenciar el Registro de Importación en línea en www.vuce.gov.co , ingresando por el módulo de Importaciones, una vez elaborado se debe realizar el correspondiente pago vía electrónica. El valor del Registro de Importación por cada 1800 caracteres es de $30.000.

- Para Importación de bienes cuyo valor sea Menor de USD30.000: a. Inscripción en el Grupo VUCE, Calle 28 No. 13 A 15, Piso 16 , en Bogotá de 8:00 AM a 5:00 PM, previa solicitud de cita al correo electrónico: [email protected], con RUT. b. El Grupo VUCE le asigna un usuario y una contraseña. c. Elaboración del registro de importación a través del Sistema VUCE, en www.vuce.gov.co d. Pago del Registro de Importación electrónica. Nota: El Importador que utilice Agencia de Aduanas o Apoderado Especial para diligenciar el Registro de Importación, deberá darle un poder firmado y enviárselo a esta empresa o persona para que lo registre en VUCE y el sistema lo habilite , para hacer los registros de importación. Para aquellas empresas o personas que tengan firma digital y quieran llevar base de datos de los registros realizados, pueden adquirir el Aplicativo VUCE en el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo que facilitará la transferencia de datos, por un valor de tres SMLMV.

  1. PROCEDIMIENTO CAMBIARIO EN LAS IMPORTACIONES: El Régimen Cambiario establece la obligación de canalizar el pago a través de los intermediarios del mercado cambiario autorizados por la ley (bancos comerciales, corporaciones financieras, etc.). El importador debe girar al exterior las divisas correspondientes al pago de la importación, previo el diligenciamiento del formulario DECLARACIÓN DE CAMBIO No.
  2. OTROS TRAMITES: Verifique los términos de negociación internacional (INCOTERMS) y si le corresponde pagar el valor del transporte internacional, contrate la empresa transportadora con la que se definirán dichos costos para el traslado de la mercancía hasta el puerto colombiano que más convenga y a la cual se podrá dar indicación sobre el Depósito de Aduanas, en el que se desea que se almacene la mercancía mientras se nacionaliza.

8. PROCESO DE NACIONALIZACIÓN:

8.1 Una vez se encuentre la mercancía en Colombia en el Depósito Aduanero, se recomienda solicitar autorización para realizar una pre-inspección con anterioridad a la presentación de la Declaración de Importación y demás documentos, esto cuando surjan dudas acerca de la descripción, números de serie, identificación o cantidad. 8.2 Si el valor de la Importación es igual o superior a USD5.000, se debe diligenciar la DECLARACIÓN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA. Este es un documento soporte de la Declaración de Importación, el cual determina el valor en Aduanas (Base para el pago de los Tributos Aduaneros) de las mercancías objeto de Importación y especifica los gastos causados en dicha operación. 8.3 La liquidación de tributos Aduaneros (Gravamen Arancelario e IVA), se hace a través de la DECLARACIÓN DE IMPORTACIÓN, el pago de estos impuestos se realiza ante los intermediarios financieros, en las aduanas en donde opera el Sistema Informático Siglo XXI, los formularios se hacen por medio electrónico. 8.4 Según el Estatuto Aduanero (Decreto 2685/99) podrán actuar directamente ante la DIAN:  Las personas Jurídicas que realicen importaciones que individualmente no superen el valor FOB de mil dólares americanos (USD1.000), quienes actuarán de manera personal y directa a través de su representante legal o apoderado.  Las personas naturales que realicen importaciones que individualmente no superen el valor FOB de mil dólares americanos (USD1.000), quienes deberán actuar de manera personal y directa.  Los viajeros en los despachos de sus equipajes. NOTA: Cuando se trate de importaciones cuyos montos sean superiores a mil dólares americanos (USD1.000), se debe contratar los servicios de una Agencia de Aduanas, para que realice este proceso. 8.5 Para el levante o retiro de la mercancía, una vez cancelados los impuestos de importación, debe dirigirse al Depósito Habilitado de Aduanas donde se encuentre la mercancía y presentar los siguientes documentos, los cuales serán revisados por un funcionario de la aduana respectiva y que deberán conservarse por un término de cinco años como mínimo: I. Factura comercial II. Lista de Empaque III. Registro o Licencia de IV. Certificado de Origen (Según el producto