Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
clúster de espárragos, analisis
Tipo: Diapositivas
1 / 26
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
DIRECCI´ON ESTRAT´EGICA AD 184 SECCIÓN MV PROFESORA: ANA ELENA SENMACHE SARMIENTO
Galindo Escobar, Carlos Andreé Márquez Quispe, Ana Medina Atmi, Angie Gabriela Morveli Cubas, Joyce Yajayra Pillaca Lazo, Milagros Britany Pineda Jorge, Diana Carolina Salas Lino, Jaqueline Vásquez Cabanillas, Camila 2022 - 1 Miércoles, 6 de abril del 2022 U 201715704 U U 201910348 U U U U U
ES Á RRA GOS
Los espárragos o Asparagus officinalis como se le conoce científicamente, son un brote de la esparraguera , planta que se caracteriza por su cosecha inmadura, es decir decir mucho antes de que esta planta se ramifique y endurezca Cada 100 gramos de espárragos contiene: 18 kilo calorías, 2.7 grados de proteínas, 1.1 gramos de HIdratos de carbono, 1.5 gramos de fibra, 22 megagramos de de Calcio, 1. 1 miligramos de Hierro, 207 miligramos de Potasio y 59 miligramos de Fósforo.
Los espárragos se caracterizan por ser diuréticos con grandes efectos laxantes , asimismo se le considera como un buen antioxidante , fuente de oligoelementos y con propiedades antivirales. Los espárragos son de uso en dieta cotidiana, así como también se ha empleado esta planta para la saludables de complementos y cápsulas con de realizacion alimenticios cantidades vitaminas.
3. 1 CONDICIÓN DE LOS FACTORES BÁSICOS Y AVANZADOS Factores básicos: La libertad se encuentra en el nor occidental del Perú, cuenta con tres regiones naturales costa, sierra y selva, y salida al mar En la zona costa mantiene un clima semitropical con una temperatura promedio de 18 °C, permitiendo que se pueda tener dos cosechas en todo el año. El suelo ligero, arenoso, suelto ; es el que se debe tener para una buena cosecha de espárragos. Esto se cumple en los valles de Virú y Chao. Existe una gran disponibilidad de mano de obra no calificada.
ESTRUCTURA
ESTRATEGIA La Asociación Civil Frío Aéreo, ayuda en el proceso de exportación de vegetales frescos entre ellos el espárrago. Tiene un centro de perecibles con cámaras de frío modernas ubicadas en el aeropuerto internacional Jorge Chávez. De las cuales se despacha el 80 % de espárrago fresco exportado.
RIVALIDAD
Ministerio de Desarollo Agrario y Riego(MIDAGRI) Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA) Proovedores de pesticidas y fertilizantes Proovedores de javas para distribución Industrias de apoyo Hidráulico y Riego
3. 5 GOBIERNO
Las instalaciones de procesamiento primario Lugar de producción Envíos fitosanitarios Los análisis de residuos de plaguicidad y metales pesados Se solicitará de manera obligatoria las siguientes certificaciones de: 01 de Abril 2019 Ley N.º 29196 (Promoción de la Producción orgánica o ecológica por pequeños productores) Promueve la competitividad y sostenibilidad del desarrollo de la producción orgánica o ecológica tanto en el mercado interno y externo. Ayuda en la contribución de la superación de la pobreza, diversidad biológica, seguridad alimentaria y a conservar los ecosistemas. 24 de Abril 2017 - Ley que se modificara a la Ley N.º. 30983 Decreto Supremo N.º 010 - 2012 - AG Inversiones- Proyecto Especial CHAVIMOCHIC
Inversión agrícola de irrigación Liberteña que coloca a La Libertad en uno de los primeros lugares agro exportadores con un 42 % de producción de esparragos. Ley constituida a petición de los parlamentarios liberteños para abastecer el riego de aprox. 160 mil de tierras de cultivo. 21 de^ Julio^1967
Predom ina ncia FASE III Ana 2022 - 04 - 07 23:30:
Como catalogamos si estas productividad es buena?
Apoyo de las instituciones gubernamentales. Reconocimiento de espárragos por su alta calidad. El crecimiento de demanda de productos orgánicos.
Poca experiencia de asociatividad en el sector. Afecciones en el clima, por el cambio climático y al Fenómeno El Niño; y, en suelo, por la aparición de tipos de patógenos.
Impulsar las áreas certificadas con la norma internacional Global GAP. Promover la tecnología validada en manejo de cultivo y manejo integrado de plagas. Capacitar a los miembros que forman la cadena productiva con información técnica para su respectivo cultivo. Optimizar el desarrollo de protocolos de bioseguridad de la cadena productiva. Establecer alianzas estratégicas con entidades gubernamentales.
Estrategia, Estructura y Rivalidad Em presa ria l Condiciones de Factores (Insumos) Condiciones de Demanda Industrias Rela ciona da s y de Apoyo Aza r Gobierno
Ventajas comparativas: Ubicación geográfica, clima, mano de obra, calidad de suelos y acceso al agua Estacionalidad: Capacidad de abastecer espárragos a todos los mercados y durante todo el año Disponibilidad de hectáreas agrícolas: Potencial para ampliar el área de producción Uso de tecnología: En las actividades del proceso productivo y en sistema de riego de los campos sembrados Capacitación entre los trabajadores del sector: Reducción de pérdidas en el proceso productivo
