C. Reflexiona y responde
1. ¿Por qué hoy en día puedes encontrar diversos utensilios de bar
matizados con
diferentes colores? ¿Qué razón tiene?
Porque es lo que el cliente quiere ver cosas nuevas las cuales asen que
llamen la atención y así puedan destacar en el lugar.
D. Preguntas de repaso
1. ¿Por qué es importante trabajar con todos los utensilios
vistos en clase?
Porque son los más fundamentales y requeridos al preparar un coctel y
así tener una barra bien organizada y con los utensilios correctos.
2. ¿Qué tipo de mantenimiento requieren los utensilios de bar?
Lo primero es tener una buena práctica de las BPM, lavar con abundante
agua después de preparar un coctel.
3. ¿Cuáles son los principales utensilios del bar usado?
Shaker
Colador de gusanillo
Mortero
Cucharilla
Copas
Onzera
Exprimidor