Desarrollo de la Calidad en la Industria: Desde el Control Estadístico a la Calidad Total, Apuntes de Gestión de Calidad

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Stephany Adame

25 mayo de 2020

Conceptos

de calidad.

MSIA. Karina

Rosario Espinoza

Mendez

Este desarrollo metodológico, se conoce como el estadio de

control de la calidad o mejor de "control estadístico de la

calidad". El empleo de estas técnicas, permitió un mayor

control de la estandarización del producto fabricado,

lográndose diseños de piezas que permitieron el intercambio

de componentes.

El desarrollo de este estadio fue impulsado por las necesidades

de la industria de armamento, que al precisar un gran número

de componentes, potenciaron la introducción de la

estandarización. Este es el inicio del establecimiento de

estándares militares en los EEUU denominados Z‐1, o los

Estándares Británicos. Posteriormente se establecieron

estándares en otras áreas de la ingeniería, construcción e

industria química.

Se introdujeron elementos de medida (dispositivos de

medición) y de aplicación de técnicas estadísticas en las

actividades de inspección y control, con el fin de poder

disminuir los costes de inspección mediante la búsqueda de

soluciones que sirvieran para restringir la inspección a

muestras significativas de productos. En este periodo fue

importante la aportación de Shewhart, quien aplicó los

conceptos de la estadística a los problemas de la calidad,

estableciendo el concepto de variabilidad y por tanto el de

tolerancias. Así mismo, Shewhart introdujo los gráficos de

control para conocer la variabilidad y causas asignables. Estas

gráficas de control se aplicaban a cada fase del proceso, lo

que permitía una respuesta rápida al cambio en la conducta

del proceso (causas asignables). Las diferencias más

sobresalientes entre los estadios de inspección y de control de

la calidad reside, sobre todo, en su diferente enfoque en

cuanto a lo que se controla: La Inspección se centraba más en

el producto final. El Control de la Calidad se centraba más en

el proceso de producción de los productos.

Este periodo, que se inicia a mediados de la década de los

años 20 del siglo pasado, se va a prolongar hasta mediados de

los 50. Su implantación en el sector industrial fue impulsada

por la creación de los departamentos de control de calidad y el

desarrollo de especialistas en estas tareas. En su versión

actual, el control de la calidad consiste en la inspección y

medida de las características de la calidad de un producto o

servicio, y su comparación con unos estándares establecidos.

Los resultados de estas comparaciones son utilizados para la

realización de acciones que corrijan las diferencias entre lo

establecido y lo realmente ejecutado.

Estadios

de

calidad.

Durante este período se introducen, como ya hemos indicado,

una serie de técnicas que van a ser integradas en los estadios

posteriores:

Los manuales de estándares.

Los manuales de procedimiento.

El empleo de datos sobre funcionamiento.

El ensayo de productos.

Las técnicas de muestreo.

Las gráficas de control.

La introducción de la autoinspección

Calidad Percibida. La calidad percibida depende de los atributos del producto, que pueden dividirse en intrínsecos (las características propias) y extrínsecos (los valores que rodean al producto, como el empaquetado, la marca, la promoción publicitaria, etc.). El consumidor se hace una idea global a partir de esos atributos, entre los que podemos destacar los siguientes: Diseño. La primera impresión que produce aquello que se quiere vender es muy importante. Influye en su practicidad e incluso, en algunos sectores como la moda o la automoción, en la imagen que el consumidor quiere ofrecer al utilizarlo. No se trata solo de características estéticas, también influyen en este sentido su durabilidad, la seguridad de uso, etc. Packaging. Las empresas son cada vez más conscientes de la influencia que tiene el empaquetado en la percepción del producto. Usar materiales reciclables o reutilizables, por ejemplo, puede conferir una impresión de concienciación medioambiental. Asimismo, un estuche exclusivo suele ser sinónimo de lujo. En productos de consumo habitual, cobra especial relevancia la practicidad y la sencillez (como un abrefácil). Marca. Tener detrás una marca relevante es fundamental en el lanzamiento de un nuevo producto o servicio. El consumidor parte de la idea de que ninguna marca importante se arriesgaría a asociarse con algo de mala calidad y da por hecho que ese producto o servicio tiene un valor añadido. Acciones de marketing. Una adecuada promoción puede ser determinante en la percepción del consumidor. Como en cualquier acción de marketing, lo principal es dirigirse al público correcto, a través del canal acertado y con el mensaje apropiado. En este caso, las reviews y el papel de influencers y prescriptores es determinante. Precio. Tenemos la tendencia a considerar que algo más caro es de mayor calidad, aunque no siempre sea así. El valor monetario es un factor de carácter distorsionador que puede ser utilizado como estrategia de marketing. Por ejemplo, es muy útil vender algo teóricamente exclusivo con una promoción inicial que enganche al consumidor.