Dietas Terapéuticas
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Dietas terapéuticas., Diapositivas de Bioquímica
una presentacion de las dietas terapeuticas
Tipo: Diapositivas
2016/2017
1 / 17
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Dietas Terapéuticas
Dieta Equilibrada
- (^) Dieta que incluye una variedad de alimentos en cantidades adecuadas, adaptadas a las características de cada individuo, estilo de vida, etc.
- (^) Garantiza que se cubran los requerimientos de energía y nutrientes que el organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.
Dieta Terapéutica (Características)
- (^) Las pautas indicadas no deben ser perjudiciales para la salud.
- (^) Se debe evitar cambios desapacibles, las modificaciones realizadas deben ser prudentes.
- (^) Se debe evitar la prohibición, la prescripción de la dieta debe ser positiva.
- (^) Se debe tener en cuenta la fase en la que se encuentra la patología del paciente e ir adecuando la dieta según la evolución del paciente.
Plan de Alimentación Normal
- (^) Dieta correcta sin modificación en la preparación de los alimentos.
- (^) Son los alimentos y platillos que consumimos a diario y que cubren las características de una alimentación correcta.
- (^) Personas sanas
- (^) Enfermos cuya patología no requiera ninguna modificación en su dieta
Consistencia
• DIETA DE LÍQUIDOS CLAROS
• DIETA DE LÍQUIDOS GENERALES
• DIETA DE PURÉS
• DIETA SUAVE
• DIETA BLANDA
Consistencia
Consistencia
Consistencia
- (^) Indicaciones: provee líquidos, energía, proteínas, lípidos e hidratos de carbono en alimentos de fácil digestión (salvo en personas intolerantes a la lactosa) con un mínimo de residuo intestinal
- (^) Ejemplo de Menú 2300kcal
- (^) Desayuno: 1 taza de jugo de guayaba, 1 taza de cereal de arroz con avena, 1 taza de leche descremada y 2 cucharadas de miel.
- (^) Refrigerio: Té de manzanilla, 1 Flan.
- (^) Comida: 1 taza crema de Zanahoria, 1 taza de jugo de Naranja, 1 taza de gelatina de limon con leche, 1 taza natilla, 1 taza de agua de Jamaica
- (^) Refrigerio: 1 taza Jugo de arándanos diluido al (1/3), 1 taza de helado de yogurt y 1 taza de malteada.
- (^) Cena: .1 taza de crema de calabaza, 1 taza de jugo de manzana, un huevo tibio con 1 taza de leche, te de manzanilla con azúcar
Consistencia
- (^) Indicaciones: pacientes con dificultad para masticar pero que si pueden tragar, en pacientes con problemas esófagicos que no toleran alimentos sólidos, niños pequeños, adultos mayores con pedida dental.
- (^) Ejemplo de Menú 2500 kcal
- (^) Desayuno: 1 taza de néctar de mango, q 1 taza de Avena cocida y licuada, 1 huevo tibio, café o té.
- (^) Refrigerio: Atole con leche
- (^) Comida: 1 taza de crema de brocolí, 120 gr de Pollo con zanahorias, 100 gr de puré de papa, 1 taza de gelatina de Fresa y Agua de mandarina con azúcar.
- (^) Refrigerio: 1/2 taza de Nieve.
- (^) Cena: 1 taza de frijoles molidos y colados, 1 taza de arroz con leche.
Consistencia
el Contenido de Nutrimentos
- (^) provee alimentos adecuados a la condición patológica y fisiológica del individuo, según la etapa por la que atraviese la enfermedad.