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mi pequeño esquema sobre el tema de los coloides
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
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Ministerio de Educación Colegio José Antonio Remón Cantera Integrantes: Karolin Castrillón Camila Ordoñez Lisleyde Vásquez Marvin Valdés Daniel Domínguez Profesora: Noriz Espinosa de Aranda Materia: Química Tema: Dispersión de coloides Nivel: 12°D
Una dispersión coloidal es un fluido complejo que consiste fundamentalmente de dos partes: medio dispersante y partículas (dispersas en éste. La característica esencial de dichas dispersiones es que las partículas inmersas en el medio presentan un movimiento aleatorio a causa de la interacción con el medio dispersante. Su observación sistemática y la explicación de la interacción entre el medio y las partículas ha sido un proceso largo que ha tenido fuertes implicaciones científicas. Los coloides son mezclas que se dan a escala microscópica. las partículas de una o más sustancias se dispersan (fase dispersa) en otra sustancia llamada medio dispersor o fase dispersante. Las partículas de la fase dispersa son suficientemente grandes como para dispersar la luz. (este efecto óptico se conoce como Efecto Tyndall), pero demasiado pequeñas como para precipitar.
Coloides líquido : Forman aerosoles líquidos. Coloides sólido: Forman aerosoles sólidos. Coloides gas: forman espumas como la de la cervaza. Coloides líquidos: Forman emulsiones, como la leche, La mayonesa, etc.
Representan un conjunto importante, cuya utilidad y empleo se han visto incrementados grandemente en los últimos años. El látex, sustancia de la que se obtiene el caucho, es una suspensión coloidal de partículas de caucho cargadas negativamente; las pinturas, laca y barnices son dispersiones de pigmente de pintura o gomas, en medio adecuados; todos los cauchos y plásticos modernos son coloides. Los coloides juegan un papel importantísimos tanto en nuestra vida como en la industria. Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides: la leche, la mayonesa, las sopas claras, las jaleas, las cremas batidas, etc.; gran parte de las medicinas son también dispersiones coloidales, especialmente emulsiones; el jabón es un electrolito coloidal, cuya acción detergente se debe a su habilidad para emulsionar la mugre con el agua.