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Proyecto y Objetivos

Proyecto y objetivos

a. El Negocio

Bewfood es una página en internet que se enfoca en la venta de productos de consumo preferente (próximos a fecha de vencimiento), no debe confundirse con una aplicación de waste food, puesto que Bewfood se encarga de la venta de productos finales envasados, de todo producto que posea una fecha de vencimiento debido a conservación, (desde caramelos, chocolates, helados, hasta, comida enlatada, bebidas, etc; si bien el planteamiento inicial de Bewfood es la venta de productos de consumo ingesta, de allí su nombre Bew, que proviene del alemán bewahrt que significa preservado, también puede utilizarse para vender múltiples tipos de productos próximos a vencimiento: productos de limpieza, desinfección, etc) dejando de lado los sobrantes de comidas rápidas, restaurantes, y productos de repostería (waste food), por los riesgos que conllevan y por el difícil control que presentan, además que, como no cuentan con una fecha de vencimiento oficial, los usuarios no se sienten confiados a comprarlos. El funcionamiento de la misma es similar al de un ecommerce; solo se requiere un registro de usuario con una cuenta de pago para empezar a comprar productos, de hecho se solicitará que el usuario permita acceder a su ubicación a fin de proporcionarle opciones de compra cercanas a donde se encuentra, sin embargo, si planea viajar a alguna parte de lima y desea comprar un producto cercano al lugar donde viajará, el sistema le permite ingresar una dirección para mostrarle sus opciones de compra, también puede buscar un producto o paquetes de productos por ,mejor oferta (en caso quiera gastar menos y no le importe recorrer grandes tramos) Cabe dar énfasis en que el sistema de compra funciona como un separador de productos, pero no se encarga de la entrega de los mismos, es el usuario quien debe aproximarse al lugar de entrega o tienda comercial con el ticket de pago (entregado por la aplicación) de manera que pueda recoger el producto o paquete de productos que haya adquirido. Sobre la forma en la que se ejecuta la venta, es importante iniciar sabiendo que ningún producto ofrecido pertenece a Bewfood, la función de la aplicación es de ser intermediaria entre compradores y vendedores, a manera de espacio publicitario para

tiendas ofrezcan esos productos que muchas veces terminan desechados completamente.

2. Lucha contra el desperdicio alimentario Si es cierto que muchos de los alimentos que ya están por caducar o que no cumplen con cierto estándar para ciertas tiendas grandes terminan siendo donados al banco de alimentos otros muchos de ellos terminan siendo desechados. Las razones pueden ser porque no se logró la distribución completa de estos, son tiendas pequeñas que no tienen contacto con el banco de alimentos o porque no se cumple con el estándar de los productos ofertados. Tomando como precedentes estas razones es cómo se crea Bewfood buscando evitar las pérdidas por desechos y ofreciendo mayores ganancias 3. Ofrece un doble beneficio El beneficio que ofrece Bewfood es tanto para las tiendas que ofertan sus productos excedentes generandoles mayores ganancias como también para los usuarios que buscan adquirir alimentos en buen estado pero a un menor costo

c. Los Promotores

Los promotores que llevan a cabo este emprendimiento de oferta, a través de una página web, de productos de comida no perecibles excedente de las tiendas de abarrotes, “Bewfood” son un grupo de estudiantes de Ingeniería de Software de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos junto a un grupo de comercios de productos alimenticios no perecibles.

d. Misión

La misión de este negocio es evitar el desperdicio de alimentos que están por caducar y poder ofrecerlas a un precio menor a la ciudadanía, satisfaciendo correctamente sus necesidades a través de nuestro aplicativo.

e. La visión

Ser líderes en nuestro rubro y ser la primera empresa en el Perú en ofrecer este tipo de servicio. Convertirnos en intermediarios entre las tiendas y la ciudadanía, ofreciendo confiabilidad y un servicio de calidad.

f. Objetivos

Objetivos generales Lograr posicionar a Bewfood en la internet en los próximos 5 años , como empresa líder especializada en la venta de productos de consumo preferente. Así mismo, concientizar a las personas a realizar un consumo más responsable , de tal manera que se logre reducir el gran desperdicio de productos. Objetivos específicos ● Obtener un VAN positivo que sitúe un marco favorable para la creación de la empresa. ● Contactar con 200 tiendas comerciales en el primer año de existencia de la empresa y crecer de manera progresiva en los siguientes años hasta conseguir 2000 tiendas asociadas. ● Conseguir una ganancia de 50.000 soles en el primer año de existencia de la empresa. ● A partir del segundo año de creada la empresa, obtener ratios de rentabilidad positiva que vayan en aumento anualmente. ● Generar alianzas estratégicas y buena relación con los proveedores.

g. Justificación

De acuerdo con el Banco de Alimentos Perú en el país se desperdician entre 5 y 9 millones de toneladas de alimentos al año. Además son más de 2.8 millones de personas que no cuentan con los medios necesarios para poder alimentarse. Si se reutilizara la gran cantidad de alimentos que se desperdicia se podría llegar a abastecer a millones de personas que pasan hambre todos los días, así también promover la compra de estos alimentos a precios más asequibles para el consumidor. Con la finalidad de reducir el gran desperdicio alimentario se pretende realizar una plataforma dedicada a la venta de alimentos que se encuentren próximos a vencer pero que son aptos para el consumo humano.

h. Puntos claves para el éxito

1. Aprovechamiento de los productos de consumo preferente Las tiendas se liberan de productos que de no ser comprados acabarían en la basura y sin ningún beneficio, mientras que los clientes consiguen un coste

Obtener listado de pedidos realizados

Situación y Perspectivas del sector

El Salvador 59,3% Honduras 40% Uruguay 88,2% Puerto Rico 83,3% Nicaragua 46% Panamá 69% ❏ Comercio electrónico a nivel de Sudamérica En cuanto al comercio electrónico, e-commerce, en el 2017 Perú ha estado situado el sexto puesto a nivel de Sudamérica con un 31,5%, registrando un aumento significativo para el país; aunque mucho menor al promedio como se ve en la siguiente gráfica I. Grafica I. Participación de los peruanos en el e-commerce en el 2017. Castillo Telles, A. L. (2017). ❏ Perú en el comercio online Según el análisis estadístico que hizo BlackSip en base a la rentabilidad de las diferentes categorías de comercios online desde el 2013 al 2019 en el Perú se pudo observar que el rubro de Comida y bebidas es la quinta categoría más rentable en comparación con las demás, esto se puede observar en el cuadro II. Cuadro II. Rentabilidad de los comercios online por categorías entre el 2013 - 20219. (BlackSip, 2019).

❏ Venta online de productos próximos a caducar o con desperfectos Actualmente estos comercios se han asentado en cierta parte Europa como es España, Portugal, Dinamarca. Han logrado expandirse gracias a la acogida del público y al propósito que tienen de reducir los desperdicios alimentarios. La idea de estos comercios online es aprovechar todo tipo de alimento que pueda ser considerado excedente para los grandes supermercados o para las tiendas pequeñas y así, evitar que terminen en siendo desechados. Los productos que ofrecen estas tiendas se comercializan entre un 30% o 50% más baratos que en las tiendas o supermercados. En países como Dinamarca ha sido apoyado por parte del estado; ya que se calculó que con esta iniciativa se ha

Mercado y Competencia

Mercado y Competencias

a. El Mercado Potencial

El mercado potencial para nuestro negocio son las personas del ámbito de Lima dispuestas a comprar por internet productos de consumo preferente o dicho de otra manera productos próximos a caducar. Tomando como referencia la encuesta realizada por Ipsos a compradores en línea entre 16 y 70 años en el periodo de cuarentena COVID-19, tenemos que un 94% del total de encuestados, pertenecen al ámbito de Lima y están dispuestos a realizar compras en línea. Fuente: Propia.

Este grupo comprende aquellas empresas u organizaciones, a nivel nacional, que llevan a cabo parte de su negocio de manera online pero tienen una parte significativa de su negocio en el “mundo físico” con la venta de productos físicos en canales físicos. A nivel nacional tenemos los supermercados de venta online más importantes en el Perú como “Wong”, “Tottus” y “Vivanda”. Si bien estos supermercados no se dedican exclusivamente a la venta de productos de consumo preferente, suelen ofertar estos productos con promociones entre 50% y 70% de descuentos motivo por el cual consideramos posibles competidores dentro del mercado nacional. E-commerce Este grupo comprende aquellas empresas que llevan a cabo sus actividades comerciales exclusivamente de manera online y que no dependen de canales físicos. En este grupo cabe destacar a e-commerce como Linio, Mercado Libre que incorporan en su modelo de negocio servicios de delivery para la entrega de sus productos. Pequeñas y medianas empresas dedicadas a la venta online Son aquellas empresas que , al igual que nosotros, han buscado la manera de integrarse al segmento online para ofrecer sus productos.

c. La competencia real

Existen una distribución no diferenciada entre nuestros principales competidores, algunos se sitúan en la misma región y otros en el continente europeo. Startups: Se trata de e-commerce de productos próximos a su fecha de vencimiento, el cual se centra en hacer asociaciones con fábricas, farmacias, pet shops. Como notamos sus productos son más variados a diferencia de la idea planteada, que se centra en artículos comestibles Supermercados: Se trata de empresas que ofertan a través de un mercado online, la compra se puede realizar a través de su aplicación y el usuario puede encontrar distintos productos. Entre ellos, se encuentran los que tienen alguna imperfección en su empaquetado, pero con el producto intacto en su interior o los denominados ugly food, que cuentan con algunos defectos de forma, frutas y vegetales un poco más maduros o paquetes o lotes incompletos.

Además, en su descripción se especifica si están próximos a la fecha de caducidad y a la fecha de consumo preferente. Entre una de las características se tiene que adoptan zonas de reparto. Apps: Utilizadas por decenas de países,permiten adquirir comida que diariamente queda en los platos o en las cocinas de restaurantes, hoteles y demás negocios dedicados a la

restauración.

d. Análisis de la competencia

En el análisis de la competencia, se realizaron múltiples búsquedas en Lima y a nivel nacional; a fin de encontrar empresas y/o aplicaciones que representen potenciales competidores, sin embargo, no existe, por el momento, competencia alguna en el sector privado, y la única organización que realiza una actividad parecida se encuentra en el sector público y es el Banco de Alimentos del Perú, pero no puede considerarse un competidor como tal, puesto que no aporta ganancias ya que maneja sus actividades mediante donativos. Por otra parte, las tiendas y supermercados, utilizan el descuento en productos de consumo preferente, razón por la cual, se hará un análisis de ellos.

CUADRO DE ANÁLISIS DE COMPETENCIA

CRITERIO WONG TOTTUS PLAZA

VEA

UNO

PRODUCTO CON

GARANTIA

Posee garantía, y precios razonables Posee garantía, y precios razonables Posee garantía, y precios razonables Posee garantía, y precios razonables PERSONAL/ ATENCIÓN Personal adecuado y atención mayor a la estándar Personal adecuado y atención estándar Personal adecuado y atención menor a la estándar Personal adecuado y atención estándar CONFIABILIDAD/ SEGURIDAD Compras seguras y Compras seguras y Compras seguras y Compras seguras y

Servicios y productos

Servicios y productos

a. Nuestra oferta de servicios

Mikhuna Web brinda su servicio para ayudar a las empresas pequeñas y medianas, y a la población de bajos recursos, ofreciendo productos de consumo preferente de las empresas asociadas a un bajo precio y en buen estado de manera que los implicados tengan beneficios significativos. Se contará con las siguientes ofertas: ● Se ofrece el servicio a las empresas que deseen maximizar sus ganancias evitando pérdidas al momento de desechar sus productos. ● Asociarnos con empresas, que cumplan lo solicitado por las normas de trabajo, siendo empresas formales´. ● Se ofrece garantía en el estado del producto y de marcas. ● Se ofrecen cobros inversos en comisión (Impuesto Mikhuna Web). ● Se ofrece publicidad indirecta para los asociados a las empresas. ● Se ofrece el costo completo requerido por el dueño del producto. ● Se ofrecerá diversas modalidades de pagos online

b. Servicios propios y subcontratados

Servicios propios ● Gestión de relación con los clientes o CRM La implementación del CRM en nuestra plataforma nos permitirá llevar a cabo el seguimiento de los clientes en las distintas operaciones que realicen al hacer uso de nuestro sistema. ● Marketing one to one Es una estrategia de marketing, que se aplica a un consumidor en específico, la cual se centra en identificar los distintos tipos de clientes y el conocimiento de sus preferencias, para así ofrecerles productos personalizados y de su interés.