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1.1 La empresa como unidad económica
Objetivos de la empresa -El fin de la empresa. Objetivo principal que se desea lograr a largo plazo en la empresa. -Los objetivos propiamente dichos. Metas escogidas una vez analizado el entorno. -Los subobjetivos. Los desarrollan los objetivos para lograr su consecución, a un corto plazo. -Conflicto de objetivos. Al fijar objetivos se debe mantener un equilibrio con las personas relacionadas con la empresa, ya que quieren ver satisfechos sus intereses. -La cadena de valor. Según Porter, es una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual una empresa lleva a cabo su actividad, con el objetivo de identificar fuentes de ventaja competitiva en las actividades que generan valor. Se diferencian las actividades primarias básicas, relacionadas con el desarrollo del bien que ofrece la empresa; las actividades de soporte; y el margen, diferencia entre el valor total y los costes totales. Elementos de la empresa. Factores humanos, factores materiales, la organización y el entorno. Funciones de la empresa. Área comercial (analiza las necesidades de los consumidores); área de producción (gestiona la producción de los bienes); área de inversión y financiación; y área de recursos humanos (debe formar trabajadores y gestionar la administración).
1.2 Influencia del entorno en la empresa
La empresa como sistema La empresa es un sistema abierto compuesto por subsistemas, que al actuar juntos obtienen más rendimiento que por separado (sinergia); y un sistema global que se autocontrola, adaptándose a cualquier cambio. El entorno La empresa está condicionada por su estructura económica y por elementos externos. Se diferencia entre el entorno general, que afecta a todas las empresas; y el entorno específico, que afecta según el tipo de empresa. Responsabilidad social de la empresa La empresa debe considerar los aspectos sociales y los efectos que las decisiones de la empresa pueden tener en la sociedad. La Responsabilidad Social Corporativa es la integración de las empresas en las preocupaciones sociales y medioambientales, y cumplir con la normativa vigente. Su aplicación afecta positivamente a las empresas, por lo que se ha de tener presente en la toma de decisiones. Con la ética en los negocios, la empresa generará más beneficios si actúa aplicando los principios éticos en sus negocios.
1.3 Localización y dimensión de la empresa Localización.
La demanda del mercado (se debe analizar el interés), el aprovisionamiento de materias primas, el mercado de trabajo (posibles trabajadores y sus conocimientos), las comunicaciones y el transporte, los suministros para hacer funcionar la empresa, coste de la construcción de la empresa que varía según la zona, la legislación (teniendo en cuenta la normativa legal), la inversión y financiación (teniendo en cuenta que hay que obtener recursos económicos). Dimensión. Para decidir la dimensión debemos saber la capacidad que se necesita y su localización. La empresa puede crecer de forma interna, incrementando la capacidad productiva de la empresa con inversiones; o de forma externa con la fusión entre empresas. La internacionalización. Apertura a los mercados internacionales que realizan las empresas para unirse a otras, donde puede haber una falta de información y de personal cualificado. La empresa debe valorar las ventajas que le puede proporcionar expandirse. Las empresas multinacionales. Surgen de un proceso de ampliación de mercados por parte de las grandes empresas. Se diferencia entre fusión, la unión entre varias sociedades para crear una nueva; y absorción, donde una empresa adquiere otras, asumiendo su patrimonio. Para escoger país, son importantes las ayudas que pueden dar sus gobiernos y los beneficios. La deslocalización es el traslado de actividades productivas desde países industrializados a países en desarrollo, con niveles inferiores de renta per cápita y de salario medio. Al minimizar costes, las empresas consiguen producir a precios más baratos que la competencia. Las PYMES. Tienen poca formación empresarial, donde el empresario gestiona por impulsos más que por formación académica, además de una escasa capacidad financiera, costándole acceder a mercados financieros. La cualificación y formación del personal no avanza con la misma rapidez que la tecnología, debido a una falta de medios económicos. La organización flexible es debido al reducido número de trabajadores, que permite la creación de un buen equipo de trabajo, que junto a la integración del personal hace que estén más motivados. El desarrollo en los mercados intersticiales provoca un aprovechamiento de los espacios que dejan vacios las empresas grandes en los mercados al especializarse en un producto. Las PYMES son grandes creadoras de empleo, ya que poseen más recursos de trabajo que de capital, por lo que generan más empleo debido a la falta de financiación en capital.
1.4 La empresa y las tecnologías de la información y la
comunicación La innovación tecnológica ha permitido a las empresas mejorar
su eficiencia. La globalización económica supone un entorno mundial donde las actividades económicas funcionan gracias a mercados financieros interconectados y a una integración de la producción internacional. La economía del conocimiento constata que existen nuevos factores productivos que permiten a las empresas mejorar su eficiencia. Internet surge como una nueva forma de organización, ya que se ha podido expandir gracias a los avances informáticos.
La influencia de internet sobre la empresa Internet proporciona una mejor comunicación exterior como resultado de la facilidad a la hora de establecer relaciones empresariales, mayores opciones de inversión y financiación al formarse un mercado financiero global, y un incremento de la productividad laboral al flexibilizarse las relaciones laborales. Interconexión entre empresas e instituciones Relación cliente-proveedor (facilita la comunicación, haciendo más sencillo el proceso de compra), banca electrónica (la empresa controla sus cuentas y realiza gestiones desde un ordenador), trámites oficiales (la empresa realiza desde sus oficinas la liquidación de impuestos y logra una comunicación más fluida con administraciones públicas), e información y asesoría (las necesidades de la empresa se facilitan, por la conexión a través de Internet).
3.4 Sociedad mercantil
Sociedad colectiva. Está formada por 2 o más socios, con una responsabilidad ilimitada, personal y solidaria, sin capital mínimo, y tributa en IS. Sociedad comanditaria simple. Coexisten los socios colectivos que intervienen en la gestión, y los socios comanditarios, que aportan capital sin intervenir en la gestión. Está formada por 2 o más socios, uno colectivo y otro comanditario, sin capital mínimo, y tributa en IS. Sociedad comanditaria por acciones. Es igual que la simple, con capital mínimo de 60.101,21€. Sociedad de responsabilidad limitada. Está formada por 1 o más socios, con un capital mínimo de 3.005,06€ dividido en participaciones, que para transmitirse, se debe avisar a los administradores del número de ellas y su posible comprador. Tributa en IS. Se ha de construir en una escritura pública, donde se incluyen los estatutos de la sociedad, y está formado por la Junta General, que es el órgano de decisión, y los Administradores. Los socios tienen derecho a participar en el reparto de beneficios y en la participación de las decisiones sociales. Sociedad anónima. Está formada por 1 o más socios, con responsabilidad limitada, un capital mínimo de 60.101,21€ dividido en acciones. Se puede crear mediante fundación simultánea desembolsando las acciones al crearla, o mediante fundación sucesiva desembolsándolas progresivamente. Tributa en IS. En la estructura de constitución se incluye su denominación, el domicilio, el capital, y el número de acciones. Está formada por la Junta General, que es la reunión de los socios donde se deciden las cuestiones, y puede ser General Ordinaria, Extraordinaria o Universal; y los Administradores, que se puede confiar a un Consejo de Administración. Los accionistas tienen derecho a participar en el reparto de los beneficios, derecho de asistencia y voto en las juntas y derecho preferente de suscripción de acciones. Las acciones según los derechos pueden ser ordinarias cuando no tienen derechos, o privilegios cuando poseen alguno; según la titularidad pueden ser normativas cuando la acción tiene el nombre del propietario, o al portador cuando es propiedad del poseedor; y según el capital pueden ser ordinarias que se desembolsan mediante moneda, o propias donde se desembolsan mediante bienes, o liberadas cuando se desembolsa mediante reservas. Sociedad laboral. Está formada por 4 o más socios, con una responsabilidad limitada, con un capital mínimo de 3.005,06€ o 60.101,21€, y tributa en IS.
3.5 Sociedad de interés social
Sociedad cooperativa. Está formada de 2 a 5 socios según el tipo de cooperativa, con una responsabilidad limitada al capital aportado, un capital mínimo fijado en los estatutos y tributa en IS.
4.2 Función de planificación
La planificación consiste en fijar unos objetivos, y marcar unas estrategias y unos criterios de decisión para conseguirlos. Según su naturaleza, los planes pueden ser metas, los fines perseguidos por la empresa; u objetivos, que deben ser realistas, y se deben alcanzar con los menores costes posibles. Según su dimensión temporal, los planes pueden ser a largo plazo con más de 5 años; a medio plazo entre 1 y 5 años; y a corto plazo, inferiores a 1 año. Según sus funciones, se refiere a planes de producción o de ventas, donde las características de cada tipo de plan están relacionadas con el tipo de función que afecta. Etapas del proceso de planificación. Análisis de la situación, fijación de los recursos, creación y evaluación de alternativas, elección de una de ellas y control de las desviaciones.
4.3 Función de organización
La organización es la función que tiene como finalidad diseñar una estructura en la que queden definidas todas las tareas que debe realizar cada persona de le empresa. Para diseñar un sistema de organización hay que determinar la jerarquía de los mandos y los objetivos deben ser claros. La comunicación de la empresa puede ser vertical y horizontal. La organización del trabajo, evolución histórica. -Escuela de organización científica del trabajo. Surge con Taylor y el taylorismo, que pretendía racionalizar el trabajo para aumentar la productividad. Sus principios eran el análisis de las tareas, la especialización de funciones, la descentralización de responsabilidad, la racionalización del trabajo y los salarios basados en el rendimiento. El taylorismo empezó a resentirse por el descontento de los trabajadores por la monotonía. Al mismo tiempo, Fayol creó una organización, con una división del trabajo, una jerarquía bien definida, una unidad de mando, una remuneración equitativa, y un equilibrio entre autoridad y responsabilidad. -Escuela de relaciones humanas. Elton Mayo comprobó que los trabajadores aumentaban su rendimiento si se introducía música ambiental, además de descansos y se les explicaba la importancia de su trabajo, pero el rendimiento aumentó debido a la relación de colaboración, por hacer sentir valiosos a los trabajadores, y que no pueden programarlos como máquinas. Posteriormente, Maslow y Herzberg creían que la motivación del trabajador es lo único que hace aumentar la productividad, por lo que el empresario debe motivarlos, con incentivos para satisfacer sus necesidades, con expectativas de futuro, el reconocimiento de su trabajo y la colaboración en el trabajo para hacerle sentir parte de la empresa. Teoría de Maslow. Clasificó las necesidades humanas en 5 niveles. Primero las necesidades fisiológicas, que si se cumplen el trabajador puede ser feliz, después aparecen las necesidades de seguridad, que sirven para consolidar lo obtenido hasta ahora, como una jubilación. Después aparecen las necesidades sociales, donde el empleado ha de sentirse adaptado. Tras ellas están las necesidades de autoestima, cuando considera que se le valora como trabajador. Por último se encuentran las necesidades de autorrealización, donde el deseo es conseguir el objetivo que el trabajador se propone, como ser directivo. La organización informal. Conjunto de relaciones personales y sociales que no están preestablecidas por la dirección de la empresa, pero que surgen cuando las personas se asocian entre sí. Es consecuencia de las relaciones naturales entre los miembros, la aparición de líderes en cuestiones no relacionadas con la empresa, y la existencia de problemas en ella. La organización formal. Estructura en la que la empresa sitúa cada uno de sus elementos en el lugar más conveniente. En esta se han de ajustar las personas que forman parte de la empresa y cooperan entre sí. Según las tareas, las empresas se pueden dividir en departamentos por funciones, por zonas geográficas, por producto o por procesos. En cuanto a la comunicación, las relaciones pueden ser lineales, de staff o funcionales. Modelos de estructura organizativa. -Modelo jerárquico. Los miembros de la empresa dependen de un superior, donde la ventaja es la simplicidad, la autoridad definida y la rapidez de la toma de decisiones. Los inconvenientes son la falta de especialización de los directivos y la falta de flexibilidad. -Modelo funcional. Existen especialistas que dedican su esfuerzo a una tarea. La ventaja es que con unos especialistas, los empleados se dedican a su especialidad. Los inconvenientes son que los empleados reciben órdenes de más de un jefe. -Modelo de staff. Tiene una estructura central de forma jerárquica. Las ventajas son que permite la intervención de especialistas, y cada empleado recibe órdenes de un jefe. Los inconvenientes son que las decisiones son lentas. -Modelo en comité. Existe una cooperación para compartir decisiones. Las ventajas son que las decisiones se toman desde varios puntos de vista, y los inconvenientes son que se tarda mucho en tomar la decisión. -Modelo matricial. Combina como mínimo 2 variables que se enlazan por medio de unas relaciones de autoridad. Las ventajas son que es una organización flexible, y los inconvenientes es que hay que coordinar a todas las personas en un proyecto.
4.4 Función de
gestión La gestión consiste en
intentar que las personas que forman la empresa realicen las tareas necesarias para poder conseguir los objetivos marcados. Funciones del directivo Debe elegir las tareas que se han de realizar, transmitirlas a los trabajadores, darles instrucciones y motivarles. McGregor estudió el comportamiento del directivo e identifico dos tipos de posturas, que llamó Teoría X y Teoría Y. Según la teoría X, hay personas que tienen fobia al trabajo, no tienen ambición, prefieren que se les mande y no
2.1 Legislación mercantil
Obligaciones y derechos de la empresa El Derecho Mercantil es la parte del derecho que regula la actividad económica que desarrolla un empresario. El empresario debe llevar una contabilidad adecuada a la actividad de la empresa, que permita un seguimiento de las operaciones. La ley de competencia sanciona conductas que puedan impedir la competencia del mercado nacional. La ley de publicidad pretende que esta se realice en un marco real sin prejuicios, prohibiendo publicidad engañosa. Hay dos modelos de propiedad industrial, las invenciones y los signos distintivos. Esta ley permita usar innovaciones patentadas, mediante la patente. El Registro Mercantil es un organismo del Estado que tiene como finalidad la publicidad oficial de las situaciones jurídicas de los empresarios inscritos en él. Debe inscribir a las empresas en el momento de su constitución, legalizar los libros de las empresas e inscribir a los apoderados de empresarios.
5.1 El departamento de recursos
humanos El elemento humano es el
hecho fundamental de las empresas. Si una empresa es capaz de rodearse de un ben equipo, tendrá una ventaja competitiva. El departamento de recursos humanos está formado por unas personas que se organizan para conseguir unos objetivos, como seleccionar y formar a las personas necesarias, proporcionarles los medios necesarios para ejercer su trabajo y satisfacer sus necesidades.
5.2 Funciones del departamento de recursos humanos
Organización y planificación del personal La gestión por competencias es la manera que tienen algunas empresas de gestionar su personal de forma que el puesto de trabajo se ocupa por una persona con un amplio abanico de competencias para que se pueda adaptar a todas las situaciones de la empresa. Selección y contratación de personal Para una buena selección, se ha de determinar el perfil de la persona idónea para ocupar el puesto, reclutar candidaturas mediante una selección interna entre los empleados de la empresa o externa, seleccionar a las personas, y elegir y contratar a la más eficiente. Administración del personal Selección y formación de contratos. Un contrato de trabajo es un acuerdo entre una empresa y un trabajador, mediante el cual este se compromete a prestar sus servicios por un salario. Tipos de contrato. Por tiempo indefinido, las partes contratantes no realizan un pacto en el cual fijan una fecha para la finalización de la relación laboral. De duración determinada, las partes contratantes realizan un pacto en el cual fijan una fecha para la finalización de la relación laboral. Dentro de estos, los contratos de carácter formativo permiten a los jóvenes sin preparación que se formen para poder desarrollar un oficio. Existen 2 tipos, el contrato en prácticas para la presentación de un trabajo retribuido que permita facilitarle una práctica adecuada al nivel de los estudios, y debe tener un titulo de FP, el empresario debe dar un puesto que le permita la practica adecuada al nivel de estudios de 6 meses a 2 años, con prácticas de 1 o 2 meses, con un máximo de 2 prórrogas y retribución al 60%; y el contrato de formación, que es aquel donde el trabajador adquiere la formación para desarrollar un oficio. El trabajador debe tener entre 16 y 21 años, el empresario tiene un número máximo de contrataciones, una duración de 6 meses a 2 años, un periodo de prueba y prórrogas igual al contrato en prácticas y una retribución fijada en el convenio colectivo. Nóminas y seguros sociales. El salario es la totalidad de percepciones económicas de los trabajadores por la prestación de sus servicios, compuesto por el salario base y los complementos salariales. La nómina es el recibo individual justificante del pago de los salarios que se entrega al trabajador como liquidación de su salario, compuesto por un encabezamiento, devengos, bases de cotización a la SS, deducciones, y el total a percibir. Control de derechos y deberes del trabajador. Entre los derechos del trabajador están el descanso semanal con día y medio a la semana, vacaciones anuales superiores a 30 días, y no ser discriminados para el empleo por razones de sexo y raza. Entre las obligaciones del trabajador están el cumplimiento de las obligaciones del trabajo, observar las medidas de seguridad e higiene, contribuir a la mejora de la productividad, y entregar los frutos de su trabajo al empresario.
Formación de los recursos humanos La formación de los trabajadores permite que el personal de la empresa pueda adaptarse a los cambios que se producen en la sociedad y los avances tecnológicos, que obligan que la formación del trabajo sea continua. La empresa debe buscar un equilibrio entre el coste de la formación y la expectativa de los resultados. Relaciones laborales Los sindicatos. Son asociaciones de trabajadores creadas para defender sus intereses comunes y hacer triunfar sus reivindicaciones. La participación de los trabajadores en la empresa se materializa a través de los delegados de personal y el comité de la empresa, que deben recibir información sobre el sector en la empresa, conocer los documentos, emitir informes y vigilar el cumplimiento de las normas. Los conflictos laborales. Se producen cuando la empresa y los trabajadores discrepan en aspectos laborales. Puede darse bajo: el conflicto colectivo de trabajo, con una manifestación de la discrepancia cuya solución puede ser mediante un acuerdo, una conciliación, una mediación o arbitraje; la huelga, que es la interrupción de trabajo para imponer condiciones, iniciada por una notificación escrita y totalmente libre; y el cierre patronal, que es el cierre del centro de trabajo por peligro de violencia o irregularidades que impidan la producción.
5.3 Las tecnologías de la información y la comunicación de los recursos humanos
Técnicas de Internet para seleccionar al personal. Algunas personas piden a los candidatos que envíen su currículo a través de una página web.
6.1 Concepto de producción
Desde el punto de vista económico, la actividad productiva es la elaboración de productos a partir de unos recursos productivos básicos por parte de las empresas desde la perspectiva técnica, es la combinación de elementos que siguen una serie de procedimientos para obtener unos bienes. Desde la óptica funcional, es un proceso por el que se añade valor a las cosas. Factores de producción Recursos naturales (materias primas y energía), trabajo (mano de obra) y capital (conjunto de bienes de inversión necesarios para la producción). Su combinación proporciona un producto. La tecnología Es una forma específica de combinar unos factores de producción para producir un bien. Cada bien producido tiene asociada una tecnología productiva. I+D+i es el gasto en inversión más desarrollo más innovación tecnológica, que hace que las tecnologías evolucionen. Clasificación del proceso productivo Según el horizonte temporal, según el procedimiento productivo empleado, o según la diferenciación del producto obtenido.
6.2 La función de producción
Productividad y eficiencia de la producción Es la relación entre la cantidad producida y la cantidad de los factores productivos empleados. Para cada nivel de producción hay asociado un rendimiento de los factores productivos. Hay eficiencia técnica cuando una tecnología produce la misma cantidad de producto que otra, pero usando menos unidades de factores productivos. La eficiencia económica consiste en seleccionar aquella tecnología que permite producir de la forma más barata.
6.3 Los costes de la empresa
Los costes fijos son costes que no varían si cambia la cantidad producida. Los costes variables son los costes de los factores que cambian con la producción. Los costes totales son la suma del coste medio (CM=CT/Q), los costes variables (CMV=CV/Q), y el coste marginal (CMg=^CT/^Q). Los costes directos son aquellos asociados a la producción y se pueden asignar a cada producto, al ser medible el número de unidades aplicadas. Los costes indirectos afectan al proceso productivo y no se pueden asignar a un producto, sino que se han de utilizar criterios de asignación. El coste total de la empresa está formado por el coste industrial, el coste de explotación, los costes financieros y los costes generales de la empresa.
6.4 Umbral de rentabilidad o punto muerto El
punto puerto de la empresa es la cantidad de producción vendida a partir de la cual la empresa comienza a obtener beneficios.
6.5 La gestión de la producción
Al tomar decisiones, la dirección de la producción debe tener en cuenta la capacidad productiva, la demanda del producto, el díselo del sistema productivo y el entorno económico. La planificación de la producción se estructura en unas fases que comienzan en el largo plazo para finalizar en el corto plazo: el plan estratégico, previsión de ventas, plan magistral de producción y un programa de producción, todo complementado con un control operativo y económico de producción. El método PERT-CPM. Se emplea una técnica de grafos, donde hay que definir las situaciones posibles, hay que saber que actividades han de finalizar para que comiencen otras, y estas deben ser independientes entre ellas. El camino crítico muestra aquella parte del proyecto que hay que vigilar con más atención, ya que es la parte donde pueden aparecer problemas de retraso en la realización del proceso (tiempo last y tiempo early).
6.6 La logística integral
Es aquella actividad de la empresa que gestiona y controla los flujos de materiales y su almacenamiento, basada en una total integración de la planificación de los departamentos, un modelo de organización empresarial para satisfacer las necesidades, y una minimización de los costes.
6.7 La calidad en la empresa
La calidad es el conjunto de características que definen un producto. La lucha por la calidad en una empresa no significa obtener la calidad máxima, sino la calidad justa necesaria. Para la gestión de calidad, se realizan técnicas de inspección, control de procesos, gestión integral de la calidad y una calidad total, que ha de estar regulado con el fin de asegurar la calidad.
6.8 La empresa y la protección del medio ambiente El
medio ambiente proporciona los recursos para la producción de bienes. Para regular esto, la empresa debe integrar una gestión medioambiental en su estrategia, mediante una normativa, una sociedad, unos factores económicos y una ética empresarial. Cuando una empresa fabrica un producto, genera unos costes y los intenta recuperar con un margen de beneficios (costes internos). P provoca unos efectos que generan unos costes no incluidos (costes externos). Pueden generar externalidades negativas, que son los efectos negativos de una actividad productiva sobre el entorno, que son unos costes sociales negativos de la producción. La sociedad exige a la empresa más compromisos medioambientales, y ha potenciado el nacimiento de nuevas actividades económicas. Mediante la reducción del impacto ecológico, se instalan equipamientos que permiten el control de la contaminación. Mediante la protección del medio ambiente, se transforman los procesos productivos.
