MATRIZ FODA
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AMENAZAS
Competencia con otros restaurantes
Falta de manejo de la expansión de
sucursales.
Aumento en los precios de su
materia prima
Perdida de clientes.
AMENAZAS
Competencia con otros restaurantes
Falta de manejo de la expansión de
sucursales.
Aumento en los precios de su
materia prima
Perdida de clientes.
OPORTUNIDADES
Expansión por medio de sucursales.
diversificación de los productos que
ofrece.
Implementar Servicios a domicilio.
Cultura gastronómica de Guatemala.
Creación de franquicias
OPORTUNIDADES
Expansión por medio de sucursales.
diversificación de los productos que
ofrece.
Implementar Servicios a domicilio.
Cultura gastronómica de Guatemala.
Creación de franquicias
FORTALEZAS
Alta aceptación de sus servicios.
Calidad de sus productos y un buen servicio.
Rápido posicionamiento en el mercado.
Crecimiento sostenible
Concepto colonial de las instalaciones
FORTALEZAS
Alta aceptación de sus servicios.
Calidad de sus productos y un buen servicio.
Rápido posicionamiento en el mercado.
Crecimiento sostenible
Concepto colonial de las instalaciones
ESTRATEGIA OFENSIVA (FO O MAXI-
MAXI)
Expansión de sucursales con la misma calidad
de productos y servicios.
Crecimiento sostenible mediante los mismos
parámetros de la gastronomía guatemalteca
y concepto colonial.
Mantener su posición en el mercado
implementando variedad de servicios a los
clientes
ESTRATEGIA DEFENSIVA (FA O MAXI-MINI)
Mantener la calidad de los servicios y
variedad de los productos.
Una expansión controlada manteniendo la
sostenibilidad del restaurante.
Mantener las expectativas de los clientes
sobre la calidad y concepto colonial de las
instalaciones.
ESTRATEGIA SUPERVIVENCIA (DA O
MINI-MINI)
Tener en cuenta siempre el buen
servicio para nuestros clientes esto para
poder estar en un estatus de alto nivel y
tener en cuenta los riesgos que se
pueden ocasionar por el mal servicio
prestado.
ESTRATEGIA ADAPTATIVA (DO O
MINI-MAXI)
Estar en una metodología adecuada
donde se den a conocer los riegos que
nos pueden ocasionar al no tener un
buen control, esto con el fin de poder
tener mas restaurantes en los diferentes
departamentos de Guatemala, como
internacionalmente, esto con el fin de
tener una buena franquicia.
DEBILIDADES
Falta de una metodología definida de
gestión de riesgos.
Sistema de solución de problemas por
su importancia.
DEBILIDADES
Falta de una metodología definida de
gestión de riesgos.
Sistema de solución de problemas por
su importancia.
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS