TEMA 8. ESQUEMA METABÒLIC GLOBAL
1. Esquema metabòlic global
El metabolisme és el conjunt de reaccions bioquímiques que tenen lloc en una cèl·lula.
Tenim dos grans tipus de reaccions metabòliques:
•
Catabolisme: reaccions de degrada
ció. Generen energia, poder reductor (font
d'electrons) i precursors metabòlics. Tots els
productes així com l’energia que s’ha sintetitza
t són utilitzats després en la part d’anaboli
sme.
•Anabolisme: reaccions de biosíntesi de tots els compostos de la cèl·lula. Usen
l'energia i el poder reductor.
Fases del metabolisme
En global, el metabolisme és equiparable a una cadena de muntatge, on agafes els
nutrients i substrats de l’exterior i els fas entrar dins la cèl·lula on els utilitzes per tal de
realitzar tots els compostos que al seu torn et permetran general nous productes que la
cèl·lula farà servir per generar nous organismes. Així el catabolisme engloba les
reaccions fins la síntesi de precursors mentre que les reaccions anabòliques són les que
consumiran aquests precursors i que realment sintetitzen les macromolècules que
permetran generar noves cèl·lules.
El coneixement del metabolisme microbià ens és molt útil per tal de controlar el seu
creixement quan pretenem fer-los créixer per alguna finalitat. Així, per exemple, ens
permet aturar malalties que siguin ocasionades per algun microorganismes, o també
ens permetrà incrementar la producció de determinats microorganismes que t’aportin
algun benefici simplement coneixen les seves necessitats nutritives, així pots
optimitzar el creixement tenint una major quantitat de microorganismes i fins i tot
optimitzant el preu al controlar fins a l’últim detall els substrats que utilitzaràs, sense
haver-ne de posar en excés tot malgastant-ne.
L'energia, generalment continguda en forma d’ATP, és el motor del metabolisme i el
que permet classificar el metabolisme d'un microorganisme: com i d'on la obté. A més
del poder reductor, és a dir, el component capaç de donar i rebre electrons, obtingut
en les vies catabòliques.
A part de per a l'anabolisme, es necessita energia per: transport actiu, translocació de
proteïnes a través de membranes, moviment flagelar i emmagatzemament en
substàncies de reserva.
Mecanismes de generació d'energia
L'energia és la capacitat de realitzar un treball. En els procariotes es pot obtenir de
dues fonts:
•Llum: a quests microorganismes conformen un grup petit però són molt
importants per la vida d’altres microorganismes i organismes.
•Substàncies químiques: la gran majoria d’organismes procariotes obtenen
l’energia de compostos químics, tant siguin orgànics com inorgànics.
icrobiologia i virologia
1
