FACULTAD DE COMERCIO
TRABAJO FIN DE MÁSTER
EN COMERCIO EXTERIOR
INTERNACIONALIZACIÓ N DE LA EMPRESA FACUNDO
EN EL MERCADO CHINO
SHAOHUA LIU
FACULTAD DE COMERCIO
VALLADOLID, OCTUBRE, 2019
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Estrategia de internacionalización de Facundo en mercado chino de frutos secos, Apuntes de Marketing
El estudio de la internacionalización de la empresa española Facundo en el mercado chino, con énfasis en la industria de frutos secos. Se aborda el perfil de la empresa, su situación actual, certificados de calidad, tendencias de consumo y estrategias de marketing mix. Además, se analiza el mercado chino de frutos secos, su producción, importación y exportación, y las oportunidades y fortalezas de Facundo en este mercado.
Tipo: Apuntes
2021/2022
1 / 72
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FACULTAD DE COMERCIO
TRABAJO FIN DE MÁSTER
EN COMERCIO EXTERIOR
INTERNACIONALIZACIÓ N DE LA EMPRESA FACUNDO
EN EL MERCADO CHINO
SHAOHUA LIU
FACULTAD DE COMERCIO
VALLADOLID, OCTUBRE, 2019
ÍNDICE
Facultad de Comercio de Valladolid
Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino 3 Shaohua Liu
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino
- INTRODUCCIÓ N ÍNDICE - CAPÍTULO
- 1.1 Facundo Blanco S.A. Perfil de Facundo
- 1.2 Historia
- 1.3 Valores de Empresa
- 1.4 Certificados de Calidad - CAPÍTULO
- 1 Definición de Frutos Secos La actualidad del sector de frutos secos de China
- 2.2 La dieta sin gluten
- 2.3 Análisis del mercado chino
- 2.3.1 Estado de desarrollo de la industria de aperitivos de China
- 2.3.2 Estado de desarrollo de la industria de snacks de China
- 2.3.3 Estado de desarrollo de la industria de los frutos secos de China
- 2.3.4 Problemas que enfrenta el desarrollo de la industria china de frutos secos
- 2.3.5 La tendencia de desarrollo de la industria de frutos secos de China.
- CAPÍTULO
- 3.1. Análisis macroambiental Marketing de Facundo
- 3.1.1 Análisis del entorno político
- 3.1.2 Análisis del entorno económico
- 3.1.3 Análisis del entorno social
- 3.1.4 Análisis del entorno técnico.
- 3.2 Elección del modo de entrada.........................................................................
- 3.3 Selección de producto y proceso de producción
- 3.4 Análisis DAFO de Facundo en el mercado chino.
- 3.4.1 Oportunidad 4 Shaohua Liu
- 3.4.2 Amenazas
- 3.4.3 Fortalezas
- 3.4.4 Debilidades
- 3.4.5 Conclusión del análisis DAFO
- 3.5 Análisis de STP de Facundo
- 3.6 Marketing mix de Facundo
- 3.6.2 Precio 3.6.1 Producto 55 '
- 6.3 Canales
- 3.6.4 Promoción
- 3.7 Estrategia de marketing emocional
- 3.8 Asesoramiento de desarrollo de FACUNDO
- CONCLUSIONES
- BIBLIOGRAFÍA
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino 6 Shaohua Liu
CAPITULO 1
Perfil de la empresa de Facundo
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino 9 Shaohua Liu
1.1 FACUNDO BLANCO S.A.
Facundo Blanco, S.A. es una empresa española familiar en Villada (Palencia) dedicada a la fabricación y venta de frutos secos, su actividad es la elaboración y venta de patatas fritas, frutos secos y productos de aperitivo, siendo sus productos principales las pipas y los Chaskis de maíz. Actualmente tiene dos centros de trabajo, uno en Villada (centro principal) y otro en Villamuriel de Cerrato. La empresa con una plantilla de 140 trabajadores de empleo directo y una facturación de 23,5 millones de euros anuales, que fomenta los valores transmitidos generación tras generación y que mantiene con la incorporación de la tercera generación. (Tribuna Plencia, 2014) En el mercado Facundo trata de adaptarse a los nuevos patrones de consumo y a las tendencias principales de los consumidores, pone énfasis en el desarrollo de nuevos productos en clave de salud y nutrición, como muestra la expansión de la gama de productos sin sal añadida, sin gluten orgánicos y naturales. Las últimas tendencias emergentes en relación a la salud y la nutrición incluyen una vuelta a los valores naturales, con una preferencia por productos que contienen pocos o ningún conservante, que aportan menos grasas y escasez de sal, o cuyo origen es orgánico. En la actualidad, los principales productos de Facundo son los frutos secos, mezclas, aperitivos, patatas fritas y los de gama infantil, gama chocolateados, gama sin sal y gama sin gluten. Productos Facundo Frutos secos Mezclas Aperitivos Patatas fritas Imagen de la marca Facundo Fuente: Facebook de Facundo
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino Shaohua Liu (^10) Gama infantil Gama chocolateados Gama sin sal
1.2 HISTORIA
1944: Coincidiendo con el matrimonio de Lola y Facundo, nace una empresa familiar dedicada a la fabricación y venta de frutos secos. Comienza la fabricación de cacahuetes y avellanas en el trastero de su tienda de ultramarinos. 1950: Facundo acude a la I Feria del Campo con su burro Baldomero, algo que se convierte en la primera acción de marketing de la época y que causa furor en la feria. 1954 - 1960: Comienza la fabricación de las pipas tostadas, Cacahuetes Repelados, Pipas Aguasal y las Pipas de Calabaza (denominadas Perlas de mar). 1968: Se traslada la fabricación de la trastienda de la tienda de ultramarinos a una nave de 2000 m2 situada en la periferia de Villada (Palencia). Se pone en funcionamiento modernas instalaciones para todo el proceso productivo: limpieza, clasificación, tueste, freidoras y envasado. Comienza la fabricación de pistachos. 1975 - 1987: Comienza la fabricación de extrusionados de cereales para aperitivos, y de Pipas peladas, Palomitas Rulitos, Chaskis y Bolitas de queso, Agujitas.^1 (^1) https://es.wikipedia.org/wiki/Facundo 2018 Imágenes del matrimonio de Lola y Facundo Fuente: Facundo Blanco S.A. 2018 Fuente: https://www.facundo.es/es/productos.html
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino Shaohua Liu (^12) 2016: Crakis Chocolateados recibe el Premio al Mejor Aperitivo de 2016. Comienza la fabricación de Cocktail Sin Sal. Adhesión de la Gama Sin Sal a la FEC (Federación Española del Corazón).^3
1.3 VALORES DE EMPRESA FACUNDO
➢ Visión Desarrollar una relación fiel con los consumidores; fomentar el respeto y el compromiso con los clientes y proveedores, y crear un entorno saludable y sostenible a través de las políticas y actuaciones en la sociedad. ➢ Misión Ser la marca de frutos secos y aperitivos preferida por los consumidores desarrollando productos referentes en calidad y relevantes para el cliente, siempre sin dejar de ser fieles a los valores de la marca. ➢ Compromiso con la calidad Ofrecer la mejor calidad y valor a los consumidores. ➢ Honradez Para la empresa, la honradez es trabajar arduamente para dar lo que prometes. ➢ Familiaridad No se trata tanto de un negocio, sino de un legado que hay que mantener. ➢ Innovación Mejorar día a día y sorprender asíal mercado ofreciendo productos novedosos y relevantes al consumidor. ➢ Servicio al cliente Para Facundo el cliente es el auténtico rey, sea el distribuidor, el detallista o el consumidor final, para conseguir entre todos ofrecerle cada día un mejor producto y el mejor servicio. (Facundo Blanco S.A. 2018) (^3) https://es.wikipedia.org/wiki/Facundo 2018
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino 13 Shaohua Liu
1.4 CERTIFICADOS DE CALIDAD
Además, Facundo se compromete a garantizar la calidad del producto y la imagen de marca, así como a abrir nuevos mercados, por lo tanto, la empresa ha trabajado mucho en certificados de calidad, hasta el momento, Facundo cuenta con los siguientes certificados: IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD) Es un protocolo privado técnico desarrollada por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente. Este protocolo requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de Prerrequisitos e Instalaciones. Incluye todos los requisitos exigibles a los suministradores y se ajusta a los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando una visión clara de los conceptos de seguridad alimentaria y control de la calidad a través de evaluaciones a los suministradores, en las que se ofrece una perspectiva completa de la actividad de los mismos. La fábrica de Villamuriel cuenta con el certificado de calidad IFS (International Food Standard) que satisface una de las normas más exigentes en relación a la seguridad alimentaria, calidad de las instalaciones y optimización de los procesos para la elaboración de nuestros productos. (Facundo Blanco S.A. 2018) NORMA ISO 9001 La ISO 9001 es una norma internacional que toma en cuenta las actividades de una organización, sin distinción de sector de actividad. Esta norma se concentra en la satisfacción del cliente y en la capacidad de proveer productos y servicios que cumplan con las exigencias internas y externas de la organización. Las instalaciones de Villamuriel están certificadas por la norma ISO 9001 que es un standard internacional. Se aplica a los sistemas de gestión de calidad centrándose en todos los elementos de administración con los que la empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de los productos o servicios. Cada seis Imagen de IFS Imágenes de NORMA ISO 9001 Fuente: www.ifs-certification.com Fuente: www.normas-iso.com
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino 15 Shaohua Liu productos en las mejores condiciones sigue un proceso que ha denominado FACUNDO FRESH:
- Utilizan bolsas con triple capa para evitar filtraciones de oxígeno.
- Crea una atmósfera protectora en las bolsas para evacuar el oxígeno de las mismas.
- Para terminar, añade un sobre de frescura en el interior de todas las bolsas, que se ocupa de absorber el resto de oxígeno latente en las pipas.
- Debido a Facundo Fresh consigue una caducidad de 7 meses con toda la frescura. De esta manera, puede garantizar que en el momento de consumirlas, el cliente se va a encontrar con un producto con la MÁXIMA FRESCURA. (Facundo Blanco S.A. 2018)
Facultad de Comercio de Valladolid Internacionalización de la empresa Facundo en el mercado chino Shaohua Liu (^16)