FRUCTUOSA MALABSORCION, Diapositivas de Fisicoquímica

¡Descarga FRUCTUOSA MALABSORCION y más Diapositivas en PDF de Fisicoquímica solo en Docsity!

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

CURSO:

DOCENTE:  INTEGRANTES

TEMA:

ALTERACIONES EN LA ABSORCIÓN Y METABOLISMO DE GLUCOSA Y FRUCTOSA

ALTERACIONES EN LA ABSORCIÓN Y METABOLISMO FRUCTOSA

SÍNDROME MALABSORCIÓN DE

FRUCTOSA

INTOLERANCIA HEREDITARIA A LA

FRUCTOSA

FRUCTOSURIA

Destino metabólico de la fructosa

FRUCTOSA

Capacidad de

absorción: 25 g.

Malabsorción e

intolerancia: 50 g.

Transportadores intestinales:

GLUT5 y GLUT 2.

INTOLERANCIA HEREDITARIA A LA FRUCTOSA (FRUCTOSEMIA)

• (^) Es una enfermedad rara o de baja prevalencia.
• (^) Los pacientes con esta enfermedad son normales mientras reciben lactancia materna - (^) Síndrome de intestino irritable - (^) Enfermedad de Crohn
• (^) Asintomáticos hasta que ingieren fructosa, sacarosa, o sorbitol.
• (^) Hipoglucemia, nauseas, vómitos, temblores, confusión, letargo, hepatopatías, convulsiones y coma. FACTORES DE RIESGO INCIDENCIA SINTOMAS CAUSAS
• (^) HEREDITARIO
• (^) DEFICIENCIA DE LA ENZIMA ALDOLASA B

( fructosa-1,6-difosfoaldolasa)

Enfermedad metabólica autosómica recesiva,

caracterizada por la incapacidad para metabolizar a la

fructosa.

CASO CLÍNICO

Niño de 5 meses de edad, previamente sano, se presenta en la sala de

emergencias por vómitos fuertes después de que su madre lo alimentara

con 4 oz. de fórmula y ½ oz. jugo de uva diluido con agua.

Su madre lo llevó rápidamente a la sala de emergencias, donde su nivel

inicial de azúcar en la sangre fue de 16 mg/dl. Le dieron 2 ½ oz. de jugo de

manzana que le hizo vomitar y permaneció letárgico. Al obtener un

historial más detallado, su madre afirmó que al bebé le habían ofrecido

plátanos y mangos en el pasado, pero él los escupió, por lo que solo le dio

de comer cereal de arroz y su fórmula.

DIAGNOSTICO: En base a su historial médico, se sospechó INTOLERANCIA HEREDITARIA A LA FRUCTOSA y se completó el

análisis con un estudio molecular del gen de la aldolasa B.

TRATAMIENTO:

Eliminar de la dieta toda fuente de fructosa como: la sacarosa (glucosa y fructosa), fructosa, sorbitol. Alimentos con

rafinosa, inulina y estaquiosa contienen fructosa. La miel contiene entre un 20%-40% de fructosa, las frutas un 20-40% y

las verduras un 1-2%