FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
TEMA 1. INTRODUCCIÓN. (29-Enero-13)
La bioquímica: ciencia que estudia las bases moleculares de la vida.
Los bioquímicos han estudiado sus principios químicos y físicos que la sustentan.
• Hasta finales del siglo XIX la vida era movimiento, reproducción, adaptación y
respuesta de los seres vivos.
• A finales del XIX la bioquímica pasó a estudiar la vida desde la investigación de
las bases moleculares uniendo conocimientos biológicos, químicos, físicos y
matemáticos.
Todos los seres vivos obedecen a las mismas leyes físico-químicas que rigen el
universo, están formados por las mismas clases de moléculas y tienen métodos de
mantenimiento similares.
1. La vida está organizada.
Los seres vivos se organizan jerárquicamente:
• Las biomoléculas están formadas por átomos y estas por partículas subatómicas.
• Las biomoléculas forman macromoléculas:
• Nucleótidos – Ácidos nucleicos.
• Aminoácidos – Proteínas.
• Azúcares – Polisacáridos.
• Estas se agrupan formando estructuras supramoleculares:
• Lípidos + Proteínas = Membrana celular.
• DNA + Proteínas = Cromatina.
• RNA + Proteínas = Ribosoma.
• Distintas estructuras unidas forman orgánulos subcelulares:
• Membrana + Cromatina + Nucleolo = Núcleo.
• Membrana + Ribosomas +… = Mitocondria.
• Los orgánulos componen las células, estas tejidos, órganos, sistemas y
finalmente un organismo completo.
2. La vida es celular.
La vida existe en el interior de las células. Hay una gran variedad de seres vivos pero
todas las células se rigen por los mismos principios:
• Las células forman parte de la vida.
• Toda célula proviene de otra célula.
• La información genética se transmite de una generación a la siguiente.
• Las reacciones químicas (metabolismo) tienen lugar en las células.
Y las mismas funciones principales:
• Dividirse y dar lugar a otras células.
• Mantener su metabolismo para la obtención de la energía necesaria.
• Sintetizar proteínas.
• Percibir señales del exterior y responder a ellas.
3. La vida es un sistema automantenido.
Ángela Muñoz Chicharro.
