AGUA
Proviene del latín aqua y es el componente más abundante en la superficie
terrestre.
El agua es un compuesto que se forma a partir de la unión, en 1782, Henry
Cavendish descubrió que la molécula de agua estaba formada por dos elementos
mediante enlaces covalentes, de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; su
fórmula molecular es H₂O y se trata de una molécula muy estable.
En la estructura de la molécula los dos átomos de hidrógeno y el de oxígeno están
dispuestos en un ángulo de 105°, lo cual le confiere características relevantes.
Es una molécula dipolar ya que posee una región electronegativa (oxigeno) y otra
electropositiva (hidrógeno), que se encuentran unidas por enlaces covalentes.
Puesto que los átomos de hidrógeno y oxígeno en la molécula contienen cargas
opuestas, moléculas de agua vecinas se atraen entre sí. Esta estructura permite
que muchas moléculas iguales se unan con gran facilidad, formando enormes
cadenas que constituyen el líquido que da la vida a nuestro planeta.
El agua es una sustancia elemental que permite la vida en nuestro planeta, es un
líquido incoloro, inodoro e insípido, que en grandes masas adquiere un color azul.
La composición y estructura molecular del agua son responsables de las
propiedades físico-químicas que la distinguen de otras sustancias.
El agua también aporta numerosos beneficios para la salud del ser humano:
Transporta nutrientes hasta las células para la producción de energía y es
el medio en el que se disuelven los líquidos corporales.
Facilita la eliminación de toxinas y el exceso de nutrientes por la orina.
Una buena hidratación preserva la elasticidad, suavidad y tono de la piel.
Regula la temperatura corporal.
Mantiene hidratado el cerebro.
Ayuda a la normalización de la tensión arterial.
Produce las reacciones de hidrólisis en la digestión.
Funciona como sostén, lubricante y amortiguador en las articulaciones.
El 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua líquida y, de ella, alrededor
del 96% corresponde al agua salada que compone los océanos. Cerca del 69%
del restante 30% es el agua congelada de los polos. Solo entre un 1% y un 4%
corresponde al vapor de agua presente en la atmósfera.
El agua es una sustancia que se encuentra en el ambiente en cualquiera de los
tres estados de la materia sólido, líquido y gaseoso, el estado físico del agua
depende de la temperatura y la presión atmosférica.
