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MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS Y DISOLUCIONES
MEZCLAS HOMOGÉNEA HETEROGÉNEA
Sólido-Sólido Recristalización Tamizado
Sólido-Líquido Evaporación Filtración/Centrifugación
Líquido-Líquido Destilación Decantación
DESTILACIÓN Permite separar mezclas homogéneas de líquidos o gases. Se fundamenta en los distintos puntos de ebullición que presentan los componentes de la mezcla. El componente más volátil ebulle primero y se condensa en el tubo transversal que lleva agua fría (condensador). Cuando el vapor condensa se recoge en un matraz y se separa de la mezcla. Con este método pueden separarse mezclas de agua con etanol, agua con algún soluto sólido disuelto (NaCl, por ejemplo) y mezclas de más de 2 líquidos con distintas temperaturas de ebullición.
RECRISTALIZACIÓN Permite separar sólidos presentes en mezclas homogéneas. Se fundamenta en las distintas polaridades que tienen los sólidos, los que al ser disueltos en un solvente adecuado (polaridad semejante) lo disuelven y permiten separarlo de la mezcla. La solución obtenida (en caliente) se enfría y se filtra para obtener al sólido puro.
GUÍA N°1 DE QUÍMICA
TEMA: MÉTODOS DE SEPARACIÓN
Curso: 2° año Medio. PROFESORA: Carolina Campos Rojas
Aprendizajes esperados: Identificar técnicas de separación de mezclas. Reconocer el tipo de solución Definir que es una disolución
HABILIDAD APLICACIÓN Nombre: Curso:
FECHA DE ENTREGA: Hasta el día Lunes 23 de Marzo hasta las 09:00. Enviar al correo: [email protected]
EVALUACIÓN FORMATIVA
UNIDAD 1:
Conocer las características generales de las soluciones químicas. Cálculo de la concentración en algunas de ellas. Las relaciones estequiométricas de las reacciones químicas en solución.
Indicadores de evaluación: Explicar, por medio de separación y la experimentación, las propiedades de las soluciones en ejemplos cercanos, considerando: - El estado físico (sólido, líquido y gaseoso). - Sus componentes (soluto y solvente). - La cantidad de soluto disuelto (concentración).
EVAPORACIÓN Técnica que permite separar un soluto sólido de un solvente líquido. El propósito es evaporar el solvente de modo de separarlo del soluto sin lograr que este funda o se descomponga. En el dibujo se evapora agua de una solución que contiene sulfato de sodio.
CROMATOGRAFÍA Técnica que permite separar mezclas complejas formadas por más de un soluto. Se fundamenta en las diferentes velocidades con que se mueve cada soluto a través de un medio poroso (fase estacionaria), arrastradas por un disolvente en movimiento (fase móvil). Mientras soluto y fase móvil tengan polaridades similares, más fácil será la separación.
TAMIZADO O CRIBA Técnica que permite separar una mezcla de sólidos de distinto tamaño (técnica gravimétrica). Consiste en tamizar (colar) la mezcla utilizando diversos tamices que se disponen en orden descendente, según el tamaño de su malla. La agitación de esta colección de coladores permite la separación efectiva.
CENTRIFUGACIÓN Técnica que permite separar una mezcla heterogénea de tipo suspensión. La fuerza centrífuga logra hacer decantar el soluto suspendido, ubicándolo en la parte baja del tubo o capilar y sobre éste el líquido.
FILTRACIÓN Técnica que permite separar un soluto sólido de un solvente líquido en una mezcla heterogénea. Un medio que filtre, por ejemplo, papel (celulosa) podrá separar ambos componentes, permitiendo el paso del más pequeño en tamaño y reteniendo el más grande. Mezclas de agua – arena pueden separarse por esta vía.
DECANTACIÓN T écnica que permite separar una mezcla heterogénea de 2 o más líquidos inmiscibles. Consiste en poner la mezcla en un embudo de vidrio con llave, agitarla y luego dejarla quieta en un soporte para permitir la formación de las fases. El componente más denso de la mezcla se ubicará por debajo del más liviano y su separación ocurrirá cuando se abra la llave para verter el contenido en un vaso de precipitado. Una mezcla de aceite y agua podría ser separada por este método.
LOS ELECTROLITOS Los compuestos que al disolverse en agua generan iones, permiten la conducción de la corriente eléctrica a través de una disolución y se denominan electrolitos. Se conocen 2 tipos generales de electrolitos:
Fuerte: disociación 100%, muy solubles y gran conductividad eléctrica.
Débiles : disociación <100%, poco solubles y pobre conductividad eléctrica.
No Electrolitos : no disocian y por tanto no dejan iones en solución. Estos compuestos reaccionan con el agua generando puentes de hidrógeno, interacciones mucho más débiles que las atracciones electrostáticas entre iones. Ejemplos: sacarosa, glucosa, etanol (C2H5OH). Soluciones parcialmente iónicas Hay muchas soluciones que presentan simultáneamente moléculas e iones dispersos, por ejemplo, en una solución acuosa de ácido acético (ácido débil) existen muchas moléculas (CH3COOH) y pocos iones (CH3COO y H+) en solución.
d. sólidos insoluble de un líquido
- Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, evaporándose uno de los componentes y el otro quedando en el recipiente a. Destilación b. Filtración c. Mezcla d. Evaporación
- Sirve para separar dos líquidos inmiscibles a. Decantación b. Imantacion c. Filtración d. Destilación
- Sirve para para separar diferentes sólidos de una suspensión dentro de un líquido a. Centrifugación b.Tamización c. Liofilización d. Cristalización
- Sirve para separar dos líquidos miscibles con diferentes puntos de ebullición a. Cristalización b. Decantación c. Destilación d. Cromatografía
- Sirve para separar mezclas de líquidos está basado en la diferente velocidad con la que se mueve cada fluido a través de una sustancia porosa a. Electroforesis b. Destilación c. Cristalización d. Cromatografía
- Defina ¿qué es una solución química?
- ¿De qué depende la solubilidad de una sustancia en un disolvente? describa cada factor.
- ¿Qué método se emplea para separar componentes sólidos de una disolución homogénea mediante la formación de sólidos cristalinos?
- En este método se deja la sustancia en reposo y por su diferencia de densidad el más pesado se ira abajo, luego el líquido menos denso se vierte con cuidado. ¿A cuál técnica corresponde?
- La mayoría de las veces este método se utiliza para separar componentes de la sangre y dar un diagnóstico. ¿A cuál método corresponde?
- Este método se basa en la densidad de un compuesto, donde estos disolventes no se mezclan entre si. ¿A cuál método corresponde?
- ¿Para las mezclas homogéneas y heterogéneas se usa el mismo método de separación? Explica
