Clasificación
Compuestos formados por
Carbono , hidrógeno y
oxígeno (CH2O)
son
se clasifican en:
unidos por
ejemplos:
•Glucosa,
•Galactosa y Fructosa
Formado por:
HIDRATOS DE
CARBONO
Monosacáridos
Pueden ser harinas , azúcares,
granos y otros alimento.
Azúcares simples
formados por 3-6 átomos
de carbono
Maltosa
Largas cadenas
lineales o ramificadas
formadas por
azúcares que
generalmente son
glucosa
•Triosas
•Tetrosas
•Pentosas y hexosas
•Glucosa
+
Glucosa
Reserva de energía,
compuestos estructúrales
de células:
Enlace
covalente
Disacáridos
Sacarosa
su función:
son:
se clasifican en:
Azucares
formados por 2
monosacáridos
ejemplos:
ejemplos:
Polisacáridos
Lactosa
•Glucosa
+
Glucosa
•Glucosa
+
Galactosa
ejemplos:
Almidón
Amiloplastos
Glucogeno
En células de
hígado y
musculares
Celulosa
50% de la
madera
Quitina
Pared celular de
hongos y
exoesqueleto de
antropodos
se almacenan en:
Compuestos Orgánicos. El carbono. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=k9HVNXELTs4&feature=related
(septiembre, 2015).
Wilbraham, C. y Matta, S. (1989). Introducción a la Química Orgánica y
Biológica. México: Addison Wesley Iberoamericana
Vanessa Carranza Navarrete