🧄 GARLIGEL PEN
Condimento de ajo en gel con dosificación precisa e identidad
peruana
1. INTRODUCCIÓN
El ajo es un ingrediente esencial en la cocina peruana; sin embargo,
su uso tradicional presenta dificultades como la falta de control en la
cantidad, generación de suciedad, pérdida de tiempo en su
preparación y desperdicio del producto.
Frente a esta problemática, se propone el desarrollo de GarliGel Pen,
un condimento de ajo en formato gel que permite una dosificación
precisa mediante un envase tipo pluma culinaria, mejorando la
eficiencia y la experiencia en la cocina.
2. PROBLEMA
En el uso cotidiano del ajo se identifican los siguientes problemas:
Variación en la cantidad utilizada (±2–5 g por uso)
Pérdida aproximada del 10–15% por residuos
Tiempo de preparación de 3–5 minutos (pelado y picado)
Generación de suciedad al manipularlo
3. OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un condimento de ajo en gel con sistema de dosificación
precisa que mejore la eficiencia, limpieza y control en la preparación
de alimentos.
4. SOLUCIÓN PROPUESTA
El producto combina:
Ajo en formato gel, que controla la textura
Envase tipo pluma, que controla la salida
👉 Esto permite una aplicación limpia, rápida y precisa.
