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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA
CURSO: QUIMICA GENERAL – LABORATORIO
INFORME DE LA PRACTICA N° 2
TITULO: OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS EN EL
LABORATORIO.
ALUMNO CODIGO FACULTAD
Ana Paola Alberto Cruz. 20191150 Ciencias. Nayeli Ross Jesus Herrera 20191172 Ciencias. Maira Elera Anicama. 20191039 Agronomía. Abner Josías Rojas Rufino 2019 Agronomía
Horario de práctica Jueves, 8:00 a.m. – 10:00 a.m.:
Profesora: Mariella Cortez.
Fecha de práctica realizada: 05/09/2019.
Fecha de entrega del informe: 12/09/2019.
LA MOLINA – LIMA – PERU
INDICE:
- Introducción………………………………………………………………... pág. 3
1.1 Justificación. 1.2 Objetivos.
- Revisión de la literatura…………………………………………………….. pág. 2
- Materiales y métodos……………………………………………………….. pág.
- Resultados y discusión……………………………………………………… pág.
- Conclusiones………………………………………………………………... pág.
- Recomendaciones…………………………………………………………… pág.
- Referencias bibliográficas…………………………………………………... pág.
8.Anexoss…………………………………………………...…………………..pag. 12
- Cuestionario………………………………………………………………..... pág. 13
1. INTRODUCCION:
etcétera, y, además, considera como operación unitaria el manejo de los fluidos y el intercambio de calor. Por ejemplo, el índice actual del texto de McCabe, [0.3], uno de los clásicos del tema, incluye 13 operaciones unitarias:
(Curso breve sobre Operaciones Unitarias - Luis Cabrera Pérez - pag. 2 y 3)
- DESTILACIÓN La destilación es un método comúnmente utilizado para la purificación de líquidos y la separación de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales. Esta técnica se basa fundamentalmente en los puntos de ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza. }
- Transferencia de masa
- Absorción de gases
- Destilación
- Lixiviación y extracción
- Cristalización
- Operaciones de contacto aire agua
- Secado
- Mecánica de fluidos
- Transporte de fluidos
- Manejo de sólidos
- Mezclado
- Separaciones mecánicas
- Flujo de calor
- Evaporación
- FILTRACIÓN La filtración es un método de separación física utilizado para separar sólidos a partir de fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio permeable capaz de retener partículas sólidas que permite únicamente el paso de líquidos.
- DECANTACIÓN La decantación es una técnica que permite separar un sólido mezclado heterogéneamente con un líquido en el que es insoluble o bien dos líquidos inmiscibles (que no se pueden mezclar homogeneamente) con densidades diferente.
- COMBUSTION La reacción de combustión se basa en la reacción química exotérmica de una sustancia o mezcla de sustancias llamada combustible con el oxígeno. Es característica de esta reacción la formación de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que esta en contacto con la sustancia combustible.
- PRECIPITACION
Proceso en el cual dos o más iones en disolución acuosa, por atracción electrostática,
superan las fuerzas de solvatación y puentes de hidrógeno de las moléculas de agua, se
juntan y forman redes cristalinas iónicas insolubles en medio acuoso y precipitan formando
una nueva fase, generalmente sólida que se separa del medio.
3.MATERIALES Y MÉTODOS
MATERIALES:
Cocinilla Agua con alcohol a destilar Balón Refrigerante Soporte universal Probeta
PROCEDIMIENTO:
Poner agua con alcohol en el balón con ayuda la probeta. Abrir el caño de flujo de agua que se conecta al refrigerante. Prender la cocinilla y esperar que el alcohol se evapore. Se observará que el vapor proveniente del alcohol pasará por el centro del refrigerante, condensándose gracias al flujo de agua fría que circula por el refrigerante. El alcohol condensado empieza a caer al matraz o Erlenmeyer por medio del goteo. DESTILACION DE UNA MEZCLA ALCOHOL- AGUA:
PRECIPITACIÓN DEL HIDRÓXIDO FÉRRICO:
MATERIALES:
Tubo de ensayo NaOH FeCl
MATERIALES:
Mechero Cerillos
PROCEDIMIENTO:
Encender el mechero y regular la cantidad de oxígeno con la llave reguladora. Observaremos un caso donde la llama es amarilla cuando existe deficiencia de aire, y una llama azulina cuando hay suficiente aire.
4.RESULTADOS Y.DISCUSIONES
Extracción solido-liquido
Destilación Decantación Combustión
Esta es una operación que nos permite separar un soluto de un sólido. En el laboratorio observamos el como se pudo sacar el colorante del maíz morado.
En esta operación separamos dos líquidos mezclados, gracias a que tienen diferente temperatura de ebullición.
Esta operación nos ayuda a separar dos sustancias liquidas heterogéneas o una liquida con una sólida, gracias a la diferencia de densidades. En el laboratorio observamos la decantación de la mezcla del agua
En este proceso las reacciones de combustión ayudan para obtener energía que puede ser utilizada en la industria de procesos como hornos ,etc. En el laboratorio observamos dos tipos de llamas: llama luminosa y llama no
con aceite. luminosa.
DISCUSION
a) Respecto a este proceso que nosotros como alumnos observamos hubiera sido más conveniente si cada mesa practicaba grupalmente cada uno de los procesos para así poder experimentar y tener una mejor visión de lo que estamos aprendiendo. b) En las prácticas, opino que dimos un buen desempeño, gracias al equipo del laboratorio que está en buen estado, cabe resaltar que con las instrucciones de la profesora hicimos una buena práctica, cumpliendo con el objetivo. c) Hubiera sido recomendable que anteriormente hubiéramos buscado información sobre las operaciones o procesos que trabajamos en el laboratorio para entender tanto teóricamente como en la práctica.
5.CONCLUSIONES
Al ser la destilación un proceso para la separación de mezclas es útil para purificar líquidos, ya que así podemos obtener el componente más volátil en forma pura; teniendo en cuenta que es muy importante conocer el estado físico, características y propiedades de la mezcla que queremos destilar. La formación del precipitado de hidróxido férrico en el fondo de la disolución depende de la densidad del precipitado; si el precipitado es más denso que el resto de la disolución, cae. Si es menos denso, flota, y si tiene una densidad similar, se queda en suspensión. Para la disolución del hidróxido férrico es necesario que se agite el tubo de ensayo de las mezclas. Reconocimos la diferencia entre procesos unitarios y operaciones unitarias. Sabemos el funcionamiento de cada uno de estos métodos que permiten separar, adecuar física o químicamente a la sustancia requerida. Logramos identificar y clasificar los residuos generados.
DESTILACIÓN
COMBUSTION
PRECIPITACION
EXTRACCION
9.CUESTIONARIO DE LA GUIA
- ¿Cual es el proposito de la practica 2?
El propósito de la segunda practica la realización de una o mas operaciones y procesos unitarios, explicando los principios fisicoquímicos que lo sustentan.
- ¿Cree usted que ha logrado esa competencia?
Mi grupo cree que si consiguio esta competencia, porque somos capaces de diferenciar entre procesos y operaciones unitarias, a le vez que entendemos y logramos interpretar los principios en los cuales se basan estos procedimietnos.
- ¿Como confirmaria usted que logro dicha competencia?
Lo confirmariamos llevando a la practica experimental cada uno de los procedimientos estudiados en clase, pudiendo explicar como funcionan y sustentando los pasos obteniendo los resultados correctamente.
- ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?
El trabajo desarrollado en clase es confiable ya que los integrantes de nuestro grupo siguieron los procedimientos adecuados dictados por el docente, como por ejemplo el buen uso de los materiales, la cantidad correcta de sustancias, etc.
- ¿Cómo demuestra que usted trabajo de manera segura?
El grupo trabajo de manera segura ya que seguimos las instrucciones de la profesora tomamos en cuenta las normas de seguridad, teníamos conocimiento de los equipos de emergencia como la ducha de seguridad, fuente lavaojos, señalizaciones, etc.
- ¿Cómo demuestra que cuido el ambiente de laboratorio?
Los integrantes teníamos conocimiento de las normas de seguridad y salud, para prevenir cualquier accidente riesgoso, cuidándonos a nosotros mismos, al ambiente del laboratorio y a otros compañeros, la limpieza de nuestro lugar de trabajo también fue importante.
V. E) ¿El colorante carmín de la cochinilla?
Por extracción solido-liquido.
VI. F) ¿El oxígeno disuelto en el agua natural?
Electrolisis o evaporación.
