Metabolismo de lípidos
La expresión metabolismo de los lípidos se refiere al proceso que involucra la síntesis y
degradación en los organismos vivos de los lípidos, es decir, sustancias insolubles en agua y
solubles en solventes orgánicos. Los tipos de lípidos que usualmente se consideran son:
Sales biliares Colesteroles Eicosanoides
¿Dónde se lleva a cabo el metabolismo de los lípidos?
El hígado, el tejido adiposo y la glándula mamaria#son los tres sitios principales donde se
lleva a cabo la biosíntesis de los ácidos grasos y los triglicéridos. El hígado es el órgano
central para la interconversión y su metabolismo.
¿Qué son los cuerpos cetónicos?
Los cuerpos cetónicos, el 3-hidroxibutirato (HB) y el acetoacetato (AA) se producen en la
β-oxidación de los ácidos grasos y tienen una importante función en el metabolismo
energético.
¿Qué es la cetolisis?
La cetolisis consiste en la utilización periférica de cuerpos cetónicos. Los cuerpos
cetónicos generados en el hígado pasan a la sangre y de ahí a los tejidos periféricos
según sus requerimientos energéticos. Para ello, el HB pasa a acetoacetato mediante la
HBD y el acetoacetato debe activarse a acetoacetil-CoA mediante la enzima succinil-CoA
transferasa (SCOT) y finalmente escindirse a acetil-CoA mediante la beta-cetotiolasa
(BKT). El acetil-CoA da lugar a la producción de energía a través del ciclo de Krebs.
Aunque la cetolisis es una vía reversible, en tejidos extra hepáticos tiende a ir a la
producción de acetil-CoA, es decir, hacia la cetolisis, mientras que en el hígado tiende a la
formación de acetoacetil-CoA para dar lugar a la cetogénesis.
Los cuerpos cetónicos juegan un importante papel como vectores del transporte de
energía desde el hígado en el que se forman, hasta los tejidos periféricos donde se
utilizan (corazón, riñón, etc.), especialmente cuando existe una disminución de la
concentración de glucosa. El cerebro puede utilizar los cuerpos cetónicos como fuente de
energía alternativa a la glucosa.
¿Qué ocurre cuando se produce un defecto de la cetolisis?
Un defecto de la cetolisis se produce cuando existe una deficiencia de una de las dos
enzimas implicadas en este proceso (SCOT ó BKT), siendo mucho más frecuente el
