Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Periodo escolar: 2021-2 Bloque 3
Competencia general de la asignatura:
Analiza los principios que guían a la nutrición y los factores que intervienen en la alimentación para valorar el estado de nutrición de la población al utilizar las reglas básicas de una alimentación
saludable.
Unidad 3. Principios básicos de una alimentación correcta
Competencia especifica:
Analiza los principios de una dieta correcta para identificar los factores que influyen en el consumo de alimentos de un individuo mediante la revisión de las leyes de la alimentación.
Contenido
1. Principios básicos de una alimentación correcta
3.1 Dieta correcta
3.2 Leyes de la alimentación
3.3 Plato del bien comer
3.4 Jarra del buen beber
3.5 Tamaño de la porción de alimento
3.6 Lectura de etiquetas en alimentos procesados
Secuencia del
trabajo
1. Leer contenido de unidad 3
2. Revisar la planeación docente de la unidad
3. Entrar al Foro de Dudas, en su caso
4. Revisar materiales y recursos
5. Participar en los Foro 3
6. Elaborar y enviar Actividad 1, U3
7. Elaborar y enviar Actividad 2, U3
8. Elaborar y enviar Evidencia de aprendizaje U3
9. Elaborar y enviar Autorreflexiones U3
ACTIVIDADES
INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO
EVALUACIÓN.
Actividad 1. Foro
“Leyes de la
alimentación”
Instrucciones
Es importante conocer las leyes de alimentación aplicadas, por eso en esta
clase, “Nos vamos hasta la cocina y tienes que:
1. Toma una foto de un solo tiempo de comida preferido
(desayuno o comida o bien, cena).
2. Ponla en una diapositiva de Power-Point y cuando
termines las indicaciones y la conviertes en PDF, para
subirla al foro como archivo adjunto.
3. Analiza ese platillo conforme a las leyes de alimentación
señaladas en la UNIDAD 3, y analizadas en clase en vivo
(revisa el video).
4. Señala con flechas y pequeños recuadros donde
identifiques las leyes de la alimentación en tu tiempo.
5. No hay carátula, solo pon tu nombre ponla en la
dispositiva que adjuntas en PDF.
6. OJO:1. Contesta y escribe dentro del FORO 3, solo la
imagen va como archivo adjunto:
¿Qué tiempo de comida elegiste?¿Encontraste todas las
leyes de alimentación? SI O NO Explica
Identifica ¿Qué esta faltando en tu comida? Explica
conforme a lo que encuentras en tu alimentación.
Con base al plato del bien comer, ¿Cómo puedes mejorar
tu alimentación? Explica
Con base a la Jarra del buen beber, ¿Cómo puedes
mejorar tu consumo de líquidos? Explica
2. Escribe una conclusión del tema y sobre la actividad.
3. Explica por qué la alimentación correcta se ha visto que
es importante en tiempos de pandemia. Fundamenta tu
respuesta con un artículo.
4. Cita tu bibliografía en formato APA.
7. Retroalimenta a dos compañeros (el número de palabras es el
mismo que para tu aportación). Revisa el ENCUADRE.
7. Guarda y sube el documento en el foro, con la siguiente
nomenclatura: IND_U3_A1_XXYZ, donde IND corresponde a las
siglas de la asignatura, U3 es la unidad de conocimiento, A1 es el
número y tipo de actividad, el cual debes sustituir considerando la
actividad que realices, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la
primera letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu
apellido materno.
8. Retroalimenta a dos de tus compañeros(as)
Puntos
Criterios
Descripción
25%
Dominio del tema
Participa expresando un conocimiento amplio
sobre el tema con ideas claras y estructuradas,
empleando correctamente las reglas
gramaticales y de sintaxis.
25%
Atención a las
instrucciones
Responde a los cuestionamientos
adecuadamente sin salirse del tema y aportando
puntos nuevos para reflexionar.
25%
Calidad de la
retroalimentación
Retroalimenta a más de dos de los
compañeros(as), con respecto, actitud positiva y
abierta a la crítica. Sus retroalimentaciones
cuentan con los 3 elementos siguientes:
-Aporta información nueva y puntos a
reflexionar.
-Resalta los puntos positivos de la participación
a retroalimentar.
-Con participaciones claras, muestra apertura a
nuevos comentarios, evitando prejuicios y
siendo asertivo(a).
25%
Intervenciones
oportunas
Siempre realizar intervenciones oportunas. Sus
aportaciones se dirigen a la reflexión grupal y no
sólo a compañeros específicos.
