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INVENTARIO Y EXISTENCIA, Apuntes de Logística

INVENTARIO Y EXISTENCIA Logística

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 03/04/2021

Jerson-Eduardo
Jerson-Eduardo 🇵🇪

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INVENTARIO Y
EXISTENCIA
Lic. Marco Antonio Henry Herrera Collins
Rol de los inventarios en la planificación de la cadena de suministro
Métodos para la gestión de inventarios
Economías de escala en el manejo de inventarios
Costos involucrados en la gestión de inventarios
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¡Descarga INVENTARIO Y EXISTENCIA y más Apuntes en PDF de Logística solo en Docsity!

INVENTARIO Y

EXISTENCIA

Lic. Marco Antonio Henry Herrera Collins

  • Rol de los inventarios en la planificación de la cadena de suministro
  • Métodos para la gestión de inventarios
  • Economías de escala en el manejo de inventarios
  • Costos involucrados en la gestión de inventarios

Gestión de Inventarios

El Rol de los Inventarios en la Planificación

❑El inventario es uno de los activos más caros e importantes de

muchas compañías, por lo que su control es fundamental.

❑Se tiene como objetivo la reducción de costos mediante la

disminución de los niveles de inventario disponible. Sin embargo,

la escasez frecuente del inventario genera insatisfacción en los

clientes.

❑La etapa de planeación se refiere principalmente al tipo de

inventario que debe almacenarse. Esto se utiliza para pronosticar

la demanda de inventario y controlar sus niveles.

Importancia del Control de Inventarios ❑ Función de desacoplamiento Si no se almacenara inventario podrían ocurrir retrasos e ineficiencias debido al acoplamiento con los procesos de manufactura. Sin embargo, cuando se cuenta con existencias almacenadas entre un proceso y otro, el inventario actúa como un colchón. ❑ Almacenamiento de recursos Durante el proceso de manufactura, las materias primas pueden almacenarse como tales, o bien como parte del trabajo en proceso o como productos terminados. ❑Hacer frente a una oferta y demanda irregulares Cuando la oferta o la demanda de un artículo es irregular, es importante almacenar cierta cantidad como inventario. Estos deben acumularse gradualmente en la temporada regular para poder satisfacer la demanda de la temporada irregular o “pico”.

Importancia del Control de Inventarios ❑Descuentos por cantidad Comprar en grandes cantidades puede reducir en forma considerable el precio de los productos. Sin embargo, se incrementan los costos de: ✓Almacenamiento ✓Deterioro ✓Daño de existencias ✓Robos ✓Seguros ✓ Otros gastos parecidos Además, al incrementarse el inventario, se cuenta con menos efectivo para invertir en otras áreas. ❑Evitar faltantes y escasez Si el cliente encuentra un faltante de existencias en repetidas ocasiones, es muy probable que busque satisfacer sus necesidades en otro lado. Perder la confianza de los clientes es un precio muy alto por no tener el artículo adecuado en el momento indicado.

Papel del inventario de ciclo en una Cadena de Suministro ❑El tamaño de lote es la cantidad que una etapa de la cadena de suministro produce o compra en un momento dado. ❑El inventario de ciclo es el inventario promedio en una cadena debido a la producción o compras en lotes de tamaño más grande que aquellos que el cliente demanda. ❑El inventario de ciclo se mantiene para aprovechar las economías de escala y reducir el costo dentro de la cadena. ❑Los costos que influyen en la decisión del tamaño del lote son: ✓ Precio promedio pagado por unidad comprada: Un tamaño de lote mayor disminuye el precio pagado por unidad. Debe incrementarse el tamaño del lote si esta acción resulta en una reducción en el precio pagado por unidad comprada. ✓ Costo fijo de ordenar: Incluye todos los costos que no varían con el tamaño de pedido porque se incurren cada vez que se coloca un pedido. ✓Costo de mantener inventario: Costo de tener una unidad de inventario durante un periodo específico. El costo total de mantener inventario aumenta con un incremento en el tamaño del lote y el inventario de ciclo.

Papel del inventario de ciclo en una Cadena de Suministro Función principal del inventario de ciclo: ❑Permitir que en las diferentes etapas de la cadena de suministro se compren/ fabriquen productos en tamaños de lote que minimicen la suma de los costos (material, orden y mantenimiento inventario). ❑Establecer un equilibrio que minimice el costo total al tomar las decisiones sobre el tamaño del lote. Cualquier etapa de la cadena aprovecha economías de escala en sus decisiones de reabastecimiento en estas situaciones : ❑Se incurre en un costo fijo cada vez que se coloca o produce un pedido. ❑El proveedor ofrece descuentos de precio con base en la cantidad comprada por lote. ❑ El proveedor ofrece descuentos de precio a corto plazo u ofrece promociones comerciales.

Economías de escala para explotar los costos fijos

❑ Generalmente, la gestión de cada familia de productos es llevada de manera aislada. Esto resulta en pedidos y entregas separados para cada familia de productos, de modo que todo el inventario de ciclo se incrementa. ❑ La agregación de pedidos y entregas de familias de productos es un mecanismo eficaz para disminuir el inventario de ciclo: El reabastecimiento agregado de productos, en un sólo pedido permite una reducción en el tamaño del lote de productos individuales, costos fijos de ordenar y de transporte se reparten entre varios productos. ❑ Una porción del costo fijo de un pedido puede estar relacionada con: ✓ El transporte, esto depende sólo de la carga y es independiente de la variedad del producto en el camión. ✓La carga y la recepción, este costo aumenta con la variedad en el camión.

Economías de

escala para

explotar los

descuentos

por cantidad

El descuento se basa en:

❑El volumen, independientemente del número de

lotes comprados en dicho periodo.

❑El tamaño del lote, si la programación de precios

ofrece descuentos con base en la cantidad ordenada

en un solo lote.

Esquemas de uso:

✓Descuentos por cantidad sobre todas las unidades.

✓Descuentos por cantidad sobre el costo marginal

unitario o tarifas multibloque:

UNO DE LOS RETOS PARA LOGRAR EFICIENCIA….

OPERACIONES:

  • HORAS EFECTIVAS
  • UNIDADES PRODUCIDAS
  • TIEMPOS DE ENTREGA
  • CALIDAD
  • NIVELES DE SERVICIO MANAGEMENT:
  • COSTOS
  • MARGENES
  • PARTICIPACION DE MERCADO
  • CRECIMIENTO
  • PERFORMANCE FINANCIERO

“ ENLAZAR IDIOMAS ”

SIGNIFICADOS DEL CONCEPTO: INVENTARIO

INVENTARIO

COMERCIAL

  • Disponibilidad máxima
  • Entrega rápida
  • Calidad del producto DISPONIBILIDAD FINANZAS
  • Inversión
  • Gastos operativos
  • Riesgos, seguro INVERSION - GASTO LOGISTICA
  • Preveer disponibilidad
  • Rotación
  • Abastecimiento
  • Almacenaje
  • Manipulación - expedición
  • Transporte • Control OPTIMIZACION INTEGRAL
ADMINISTRACION
  • Control Administrativo
  • Trat. Docs. / contabilidad
  • Auditoria
  • Sistemas de Información CONTROL FISICO- ADM
PRODUCCION
  • Lotes de fabricación
  • Espacio, stocks operat.
  • Obsolescencia productos COSTO FABRICACION

FUNCIÓN PRINCIPAL DEL INVENTARIO ES “ARMONIZAR” LA DEMANDA CON LA OFERTA (ALGUNOS DICEN “SINCRONIZAR”). EL INVENTARIO SIRVE COMO AMORTIGUADOR ENTRE: DEMANDA DE LOS CLIENTES & LOS BIENES FISICOS REQUERIMIENTOS DE LOS BIENES TERMINADOS & DISPONIBILIDAD DE COMPONENTES / PIEZAS / M.P. ARTICULOS Y MATERIALES REQUERIDOS PARA UN TRABAJO & LA SALIDA DEL TRABAJO ANTERIOR BIENES Y MATERIALES REQUERIDOS PARA EMPEZAR A PRODUCIR & PROVEEDORES DE MATERIALES LOCALIZACION GEOGRAFICA DEL USUARIO & LOCALIZACION GEOGRAFICA DEL PROVEEDOR NIVEL DE SERVICIO DESEADO & LAS ACTIVIDADES DE SOPORTE FUNCIONES DEL INVENTARIO

DOS PREGUNTAS SOBRE EL INVENTARIO

¿ CUANTO STOCK NUEVO HEMOS DE INCORPORAR PARA ATENDER LA

DEMANDA FUTURA ?.....

¿ CUANTO STOCK ACTUAL HEMOS DE “RECICLAR” PARA MEJORAR

NUESTRO CAPITAL DE TRABAJO? ….

DECISIONES QUE DEPENDEN DE LA:

▪DEMANDA FUTURA ESPERADA,

▪CALIDAD DE LA COMPOSICION DEL INVENTARIO ACTUAL.

PARÁMETROS BASICOS

INCERTIDUMBRE

(DEMANDA, LEAD TIME, VOLUMENES)

❖SIMULACIÓN

❖NIVEL DE SERVICIO

SISTEMA DE

REVISIÓN

CONTÍNUA