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Jetas y matas, Apuntes de Contabilidad Financiera

Asignatura: Contabilidad Financiera, Profesor: sandra sandra, Carrera: Contabilidad y Finanzas, Universidad: URJC

Tipo: Apuntes

2017/2018

Subido el 11/02/2018

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Introducción a la empresa II Grado en Contabilidad y Finanzas
Isabel Soriano Pinar Curso 2017-2018
CASOS DE PRODUCCIÓN
Presentación
Con estas actividades se pretende que el alumno sea capaz de analizar el subsistema de
producción de la empresa desde un punto de vista práctico. Para ello se proponen varios tipos
de actividades: varias preguntas de razonamiento crítico, cuestiones para el desarrollo de
habilidades para investigar y para escribir y un caso práctico de estudio. El alumno deberá
entregar en la fecha fijada y por escrito la resolución de las actividades propuestas.
ETICA Y RAZONAMIENTO CRÍTICO
1. La empresa DIA se caracteriza por seguir una estrategia competitiva de liderazgo en
costes. Analice cómo serán los objetivos y decisiones que conforman su estrategia
funcional de producción (1 punto).
2. Los objetivos de producción “costes” y “calidad” son incompatibles. Comente de forma
razonada si la afirmación es verdadera o falsa (0.5 puntos).
DESARROLLO DE HABILIDADES PARA INVESTIGAR
1. La aplicación de las tecnologías de la información se ha dado tanto en la producción de
bienes como en la prestación de servicios. Un claro ejemplo es la aviación comercial y el
surgimiento de las líneas aéreas de bajo coste donde la compra de billetes por Internet
y el pago a través de tarjeta, la no facturación, el embarque programado, etc., han
reducido enormemente los precios e incrementado las opciones de vuelo para los
clientes. Existen otros servicios que se han visto revolucionados por las nuevas
tecnologías. Busque información al respecto y explique en qué medida las nuevas
tecnologías han cambiado los siguientes servicios: servicios financieros, ocio y turismo
y asistencia sanitaria (2 punto).
DESARROLLO DE HABILIDADES PARA ESCRIBIR
1. ¿Por qué la estrategia de producción es relevante para el resto de los departamentos
funcionales de la empresa? Justifique su respuesta (0.5 puntos).
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Isabel Soriano Pinar Curso 2017- 2018 CASOS DE PRODUCCIÓN Presentación Con estas actividades se pretende que el alumno sea capaz de analizar el subsistema de producción de la empresa desde un punto de vista práctico. Para ello se proponen varios tipos de actividades: varias preguntas de razonamiento crítico, cuestiones para el desarrollo de habilidades para investigar y para escribir y un caso práctico de estudio. El alumno deberá entregar en la fecha fijada y por escrito la resolución de las actividades propuestas. ETICA Y RAZONAMIENTO CRÍTICO

1. La empresa DIA se caracteriza por seguir una estrategia competitiva de liderazgo en costes. Analice cómo serán los objetivos y decisiones que conforman su estrategia funcional de producción (1 punto). 2. Los objetivos de producción “costes” y “calidad” son incompatibles. Comente de forma razonada si la afirmación es verdadera o falsa (0.5 puntos). DESARROLLO DE HABILIDADES PARA INVESTIGAR 1. La aplicación de las tecnologías de la información se ha dado tanto en la producción de bienes como en la prestación de servicios. Un claro ejemplo es la aviación comercial y el surgimiento de las líneas aéreas de bajo coste donde la compra de billetes por Internet y el pago a través de tarjeta, la no facturación, el embarque programado, etc., han reducido enormemente los precios e incrementado las opciones de vuelo para los clientes. Existen otros servicios que se han visto revolucionados por las nuevas tecnologías. Busque información al respecto y explique en qué medida las nuevas tecnologías han cambiado los siguientes servicios: servicios financieros, ocio y turismo y asistencia sanitaria ( 2 punto). DESARROLLO DE HABILIDADES PARA ESCRIBIR 1. ¿Por qué la estrategia de producción es relevante para el resto de los departamentos funcionales de la empresa? Justifique su respuesta (0.5 puntos).

Isabel Soriano Pinar Curso 2017- 2018 CASOS PRÁCTICOS DE ESTUDIO CASO PRÁCTICO^1 La empresa Electrorrenova S.A., perteneciente al sector de las energías renovables fabrica componentes eléctricos para aerogeneradores en dos plantas de producción en Jaén y Sevilla, con una capacidad de 5.000 unidades al año cada una. Debido al aumento de la demanda por parte de los parques eólicos se está planteando la apertura de una nueva planta en Cádiz, para fabricar sistemas de control electrónicos aprovechando la existencia de grupos de investigación de la Universidad de Cádiz y las ventajas logísticas que proporciona la región. Por ello, se ha considerado que la capacidad óptima sería de 2.000 unidades sistemas de control al año, lo que permitiría a la empresa cubrir la demanda prevista, tal como indicó el departamento de marketing. Además, seleccionaron los equipos, las tecnologías y el proceso de producción que permitirán disminuir en un 5% los costes y una más rápida adaptación a nuevos productos que cumpliera con los requerimientos de los clientes. Cuando la planta empiece a operar se dará una formación multifuncional al personal de todas las plantas y una mayor participación de éste en la mejora de los procesos. Como resultado se conseguirá disminuir las inspecciones de los productos en curso y disminuir los productos finales defectuosos. Cada trabajador rotará en diferentes puestos consiguiendo la flexibilidad necesaria de la mano de obra. Asimismo, se incorporará un sistema de programación y control de la producción que reducirá la inactividad de los equipos y se creará un grupo de trabajadores dedicados a tareas de mantenimiento. Se pide:

  1. Identificar y justificar los objetivos de producción que se considera para la nueva planta ( 2 punto).
  2. Identificar y justificar las decisiones de producción llevada a cabo por la dirección de la empresa, determinando cuáles son estratégicas y cuáles operativas (1 punto). CASO PRÁCTICO 2 Panificadora Juan Trigo S.A. es una empresa dedicada a la elaboración y distribución de pan. Abastece a un gran número de panaderías, pequeños establecimientos de alimentación y algunos supermercados. También realiza pedidos especiales por encargo. La producción de la Panificadora Juan Trigo S.A., se concentra en piezas de pan para venta en panaderías y otros establecimientos de alimentación. Para la fabricación de este tipo de pan se cuenta con unas instalaciones únicas en la zona. Todos los días los empleados introducen en un ordenador datos sobre el número de unidades y tipo de producto, y la máquina calcula las cantidades de harina, sal, levadura y agua, y la vierte en las amasadoras; cuando la masa está lista pasa a una cinta, donde se corta y moldea, introduciéndose posteriormente en el horno eléctrico, de donde salen las piezas de pan sin que hasta ese momento intervenga ningún operario. La siguiente fase consiste en la colocación en cajas del número de unidades solicitadas por cada panadería y el envasado de aquellas piezas que se venderán en otros establecimientos. Además de este tipo de pan que denominan “estándar”, se elaboran “tipos especiales” con distintas variedades de harinas y otros aditivos: ajo, soja, ajonjolí…. La producción de estas variedades es mucho menor que la de pan estándar. El proceso se inicia con los pedidos (^1) Adaptado de Moyano Fuentes et al. (2011): Administración de Empresas: Un enfoque teórico-práctico. Ed. Pearson. Madrid