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ADOLESCENTE
Lizbeth Cortés Ávila
Gabriela Díaz Herrera
Ruth Nohemí Hernández Díaz
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Nutrición durante la Adolescencia: Estadísticas y Requerimientos Nutricionales, Diapositivas de Nutrición
Estadísticas sobre el porcentaje de adolescentes en México que padecen sobreepeso o obesidad, así como los cambios biológicos y las necesidades nutricionales que ocurren durante esta etapa de la vida. Además, se detalla el crecimiento y desarrollo de adolescentes, las diferencias entre mujeres y hombres, y las necesidades nutricionales minerales y vitamínicos recomendadas según la edad. Se incluyen fuentes alimentarias para cada nutriente.
Tipo: Diapositivas
2020/2021
1 / 30
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ETAPA
ADOLESCENTE
Lizbeth Cortés Ávila
Gabriela Díaz Herrera
Ruth Nohemí Hernández Díaz
Estadísticas
Del total de adolescentes en México, el
41.1% padecen sobrepeso u obesidad, cifra
que asciende a 76.8% en la población
femenina adulta. Para los hombres las
proporciones disminuyen ligeramente a
35.8 y 73.0% respectivamente.
Estos problemas alimenticios también se
presentan mayoritariamente en mujeres.
de acuerdo con cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018
- (^) Se define como el periodo de vida
entre los 11 y 21 años de edad; se trata
de un momento de profundos cambios
biológicos, emocionales, sociales y
cognitivos en que el niño se desarrolla
para volverse adulto.
- (^) El crecimiento físico y desarrollo
acelerados que experimentan los
adolescentes aumentan en gran
medida sus necesidades de energía,
proteína, vitaminas y minerales.
Adolescencia
La adolescencia temprana abarca la aparición de la pubertad
- (^) Cambios biológicos que ocurren durante la pubertad incluyen; madurez sexual
- (^) Aumentos de talla y peso
- (^) Acumulación de masa esquelética y cambios en la composición corporal.
Estas variaciones afectan directamente las necesidades de nutrición.
Mujeres Hombres
Las mujeres experimentan un aumento de 44% en la
masa corporal magra y de 120% en la grasa corporal
durante la pubertad.
La masa corporal grasa de las adolescentes se
incrementa alrededor de 1.14 kg por año.
Las concentraciones de grasa corporal en
adolescentes alcanzan su cifra máxima entre los 15 y
16 años de edad.
La grasa corporal disminuye, lo que da como
resultado un promedio de alrededor de 12% al final
de la pubertad.
En el momento de aumento ponderal máximo, el
peso de los adolescentes se incrementa en promedio
9 kg por año.
Casi la mitad de la cifra máxima de masa ósea del
adulto se acumula durante la adolescencia; a los 18
años se ha formado más de 90% de la masa
esquelética del adulto.
Índice de madurez sexual
El adolescente busca la sintonía e identificación afectiva, cognitiva y comportamental con aquellos con los cuales puede establecer relaciones auto definitorias Este proceso puede extenderse a través del tiempo previsto. El principio del orden social elaborado en la adolescencia es la orden ideológica, una visión de mundo, de sociedad, de cultura y de fe como fundamento teórico de la cosmovisión personal.
Necesidades
nutricias
V I T A M I N A S
Nombre Hombres (mg/d) Mujeres (mg/d) Fuentes alimentarias
Vitamina C 9-13 años
14-18 años 75 9-13 años 45 14-18 años 65 Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas Kiwi, mango, papaya y piña Fresas, frambuesas, moras y arándanos Sandía o melón.
Vitamina B6 9-13 años
14-18 años
9-13 años
14-18 años
Atún y salmón El banano Las legumbres (fríjoles secos) La carne de res y de cerdo Las nueces La carne de aves Los granos enteros y los cereales fortificados Los garbanzos en lata
Ácido fólico 9-13 años
14-18 años 400 9-13 años 300 14-18 años 400 Hortalizas de hojas verdes (como espinacas, grelos, coles, lechuga) En algunas frutas, como cítricos, melón o plátano Legumbres (habas, frijoles, judías) Carne (sobre todo de hígado y riñones) Cereales integrales Leche y huevos Algunos frutos secos
Ingesta recomendada de vitaminas, Food and Nutrition Board Institute of Medicine 1 1997, 2001
Actividad física
- (^) Los ajustes deben basarse en:
- Tiempo de entrenamiento
- (^) Tipo de actividad física
- (^) Efecto en masa mineral ósea
- (^) Actividad física intensa --- pérdidas urinarias de calcio
- Atletas de alto rendimiento --- pérdida de masa ósea
- Práctica de algún deporte
Embarazo
- (^) Mayores riesgos nutricios:
- Anemia
- (^) Deficiencia de vitaminas/nutrimentos inorgánicos
- Bajo peso al nacer
- (^) Prematuro
- Inmadurez fisiológica
- (^) Embarazo temprano --- probabilidad que no concluya su crecimiento posmenarquía
- El 86% de embarazadas sufren disminución en su umbral de percepción del sabor
- Lactancia