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El amoniaco ha sido conocido desde tiempos remotos y los alquimistas describieron su obtención y propiedades. Primeramente se obtuvo calentando orina con sal y tratando el producto resultante con bases fuertes (llamadas álcalis). Calentando pezuñas y cuernos de animales en retortas donde se desprende amoniaco. Estos métodos dieron origen a los primeros nombres del amoniaco y sus disoluciones acuosas, “espiritu volatil” y “espiritu de asta de ciervo”. Estos procedimientos demuestran que los amino
Tipo: Apuntes
Subido el 15/04/2020
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El amoniaco ha sido conocido desde tiempos remotos y los alquimistas describieron su obtención y propiedades. Primeramente, se obtuvo calentando orina con sal y tratando el producto resultante con bases fuertes (llamadas álcalis). Calentando pezuñas y cuernos de animales en retortas se desprende el amoniaco. Estos métodos dieron origen a los primeros nombres del amoniaco y sus disoluciones acuosas, “espíritu volátil” y “espíritu de asta de ciervo”. Estos procedimientos demuestran que los aminoácidos que forman las proteínas forman amoniaco cuando se descomponen en medio alcalino. Se debe insistir en la diferencia entre amoniaco, NH3, que es gas y amonio, NH4+, que es un ion positivo. el amonio se origina al reaccionar el gas amonio con un protón proveniente del agua o de algún acido. Así se forma sales como el cloruro de amonio, NH4+, Cl; sulfato de amonio 2NH4+ SO4; o el NH4+, OH- cuando el NH3 reacciona con el agua. II. SECCIÓN EXPERIMENTAL Material Gelatina en polvo Cal-soda (mezcla de CaO y NaOH) HCl concentrado Cloruro de amonio (NH4Cl) Disolución de hidróxido de sodio 6 mol/L (NaOH) Sulfato de amonio sólido Cal apagada Ca(OH) Disolución indicadora de azul de bromotimol Equipos Tubo de ensayo “pyrex” grande provisto de tapón de hule y tubo de entrega. Botellas de boca ancha para la recolección de gases Equipo para la fuente del amoniaco
Al calentar la mezcla de gelatina y cal se desprendió el gas amoniaco al acercar el papel tornasol rojo húmedo con agua este se tornó azul por lo que se deduce que el amoniaco es una base de NH 3 + H 2 O > NH 4 + OH Luego al acercar el agitador de vidrio humedecido con la disolución de ácido clorhídrico se desprende gases blancos y densos característicos del producto de la reacción cloruro de amoniaco NH 3 + HCL > NH 4 CL Al humedecer el sulfato de amoniaco con hidrogeno de sodio se diluye y libera un olor de amoniaco además se puso frio al tacto (NH 4 )2SO4 + 2Na(OH) > 2NH 3 + Na2SO4 + 2H2O. podemos notar que cualquier base que brinde el OH dará como resultado gas amoniaco, sal y agua. Por lo tanto, podríamos sustituir en NaOH por cualquier base Al calentar una mezcla de 5 g de sulfato de amoniaco y 4 g cal apagada empezó a soltar un olor fuerte y penetrador ya que se empezó a desprender el amoniaco. El gas desprendido empezó a entrar en el balón, al acercar el agitador humedecido con ácido clorhídrico. Preparando una disolución débilmente acida agregando a 400 ml de agua unas gotas de ácido clorhídrico y 10 gotas de azul bromotimol con el fin de asegurar la acidez del medio y poder observar el cambio de color azul cuando el nivel del agua alcance el interior del balón con amoniaco. El agua sube debido a las diferencias de la densidad entre el aire en el exterior y el amoniaco en el interior del balón, la presión es difráctame proporcional a la fuerza por lo que resulta directamente proporcional a la masa y finalmente resulta directamente proporcional a la densidad. Esto quiere decir que entre mayor sea la densidad de un gas mayor es la presión que ejerce en un medio. Naturalmente los sistemas buscan el equilibrio por lo que el agua es empujada por el aire del recipiente, el azul de bromotimol encuentra un medio básico en el amoniaco por lo que este cambia de color
¿Qué es la gelatina? La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto por aminoácidos, características: son líquidas en agua caliente y se solidifican en agua fría ¿Por qué la gelatina puede desprender amoniaco? al combinarla con la cal soda se desprende el NH3 junto con otras sustancias, las cuales son incoloras, es por eso que al colocar el papel solo es apreciable el amoniaco disuelto en agua que es de color azul ¿Qué es la cal soda? La cal soda es una mescla de óxido de calcio (CaO) más hidróxido de sodio (NaOH) y da como resultado Ca(OH)2 liberando H2O ¿Por qué la cal soda ayuda a que el amoniaco se desprenda? La cal soda es una mezcla que contiene hidróxido de calcio y de sodio Ca(OH) NaOH es por tanto una base fuerte. Cuando la substancia orgánica que contiene nitrógeno, por ejemplo, la urea, se la calcina con la calsodada, el nitrógeno se transforma en amoniaco, el mismo, que al desprenderse puede ser comprobado por su olor típico. Entonces si desprende amoniaco es porque esta sustancia contiene Nitrógeno ¿Cuál es el efecto en el papel tornasol? Escriba la reacción del NH3 con el agua. El papel se vuelve de color azul Reacción del NH3 con el agua H+ + NH3--> NH4+ ¿Qué sucede al aproximar el agitador con HCl concentrado? Se forma una nube de gas densa por la unión del NH3 con el HCl ¿Es el producto formado entre el NH3 y el HCl un sólido, un líquido o un gas?
