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Curso de Nutrición: Prebióticos y Probióticos - Consumo y Conservación, Apuntes de Química

Una actividad del curso de nutrición sobre prebióticos y probióticos. Se detalla qué alimentos son prebióticos y probióticos, cómo se deben consumir y conservar para mantener su efectividad. Se incluyen ejemplos de alimentos como chocolate negro, queso crudo, yogur, aceitunas, pan de masa madre y leche materna.

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 11/01/2021

lbene71
lbene71 🇪🇸

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Curso nutrición 1.1.3 actividad
EN MI NEVERA….
PREBIOTICOS
Chocolate>>>>>>>>>>>>>>>>>
Pan integral >>>>>>>>>>>>>>>
Piña, manzana, naranja >>>>>>
Naranja>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Jugo de manzana>>>>>>>>>>>>
Zumo envasado de:
Manzana verde, naranja, piña >>
Naranja, Melocotón, Manzana.>
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Alimentos de origen vegetal:
Plátano
Legumbres
Cebolla, Puerro, Ajo
Espinacas, Alcachofa
Avena y otros cereales
Miel
Y en la leche materna
PROBIOTICOS
Chocolate negro - polifenoles del
cacao
Queso Crudo - probióticos vivos
Yogur - Lactobacillus y Bifidusbacillus
Aceitunas y encurtidos - levaduras y
bacterias vivas
Pan de masa madrelactobacilo
L. acidophilus, L. brevis L. rhamnosus
L. rhamnosus GG, L. casei Imunitass
B. animalis. subsp lactis Bb-12
L. reuteri DSM 20016.
L. casei LC-01 L. casei BGP 93
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¡Descarga Curso de Nutrición: Prebióticos y Probióticos - Consumo y Conservación y más Apuntes en PDF de Química solo en Docsity!

Curso nutrición – 1.1.3 – actividad –

EN MI NEVERA….

PREBIOTICOS

Chocolate>>>>>>>>>>>>>>>>>

Pan integral >>>>>>>>>>>>>>>

Piña, manzana, naranja >>>>>>

Naranja>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Jugo de manzana>>>>>>>>>>>>

Zumo envasado de:

Manzana verde, naranja, piña >>

Naranja, Melocotón, Manzana.>

Alimentos de origen vegetal:

Plátano

Legumbres

Cebolla, Puerro, Ajo

Espinacas, Alcachofa

Avena y otros cereales

Miel

Y en la leche materna

PROBIOTICOS

Chocolate negro - polifenoles del

cacao

Queso Crudo - probióticos vivos

Yogur - Lactobacillus y Bifidusbacillus

Aceitunas y encurtidos - levaduras y

bacterias vivas

Pan de masa madre – lactobacilo

L. acidophilus, L. brevis L. rhamnosus

L. rhamnosus GG, L. casei Imunitass

B. animalis. subsp lactis Bb-

L. reuteri DSM 20016.

L. casei LC-01 L. casei BGP 93

Curso nutrición – 1.1.3 – actividad –

CONSUMO Y CONSERVACION:

Normalmente aconsejan tomarlos a primera hora de la mañana y en ayunas. Por lo que un buen momento sería nada más levantarte tomártelo mientras te preparas el desayuno, te aseas y todo lo demás.

Otro de los consejos importantes es que los probióticos se deben guardar en la nevera, pues el frio mantiene su efectividad.

Intenta no tomártelos junto a bebidas calientes, pues al ser microorganismos vivos, pueden quedar inactivos.

FUENTE:

https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-alimentos-prebioticos-probioticos- 13061800

https://www.boteprote.com/blog/probioticos-y-prebioticos/

https://www.cuerpomente.com/alimentacion/nutricion/prebioticos-que-son- beneficios_

https://www.animalgourmet.com/2019/10/14/alimentos-con-prebioticos/

https://prokeydrinks.com/ca/lista-alimentos-prebioticos/

https://www.dietacoherente.com/alimentos-probioticos/