Grupo a-carboxilo
(-COOH) Grupo a-amino
(-NH2)
SE
CADENAS LATERALES
POLARES SIN CARGA
Cadenas laterales (grupos R)
(20 diferentes)
CARACTERIZADOS POR
CARACTERIZADOS POR
En el exterior de proteínas que actúan en un medio acuoso y en el interior de proteínas
asociadas con membranas
SE ENCUENTRA
AMINOÁCIDOS
SE
Desprotonan (COOH-) a pH
fisiológico
Asparangina
Cisteína
Glutamina
Serina
Treonina
Tirosina
SE AGRUPAN COMO
La disociación de la
cadena lateral a _coo- a
pH fisiológico
La cadena lateral se
trotona y por lo general
tiene una carga positiva
a pH fisiológico
Protonan (NH3+) a pH fisiológico
COMPONENTES
CADENAS LATERALES
APOLARES
Alanina
Glicina
Isoleucina
Leucina
Metionina
Fenilalanina
Prolina
Triptófano
Valina
CADENAS LATERALES BASICAS
Arginina
Histidina*
Lisina
CADENAS LATERALES
ACIDAS
Ácido aspártico
Ácido glutámico
SE ENCUENTRA
En el interior de proteínas que
actúan en un medio acuoso y en
la superficie de proteínas (como
las membranales) que
imteractuán con los lípidos
AVILA PATRÓN FRIDA MONTSERRAT 1-2
