Marco teórico
La producción es la actividad económica que consiste en combinar una cantidad ilimitada de factores
productivos que es determinada por la empresa, como por ejemplo: tierra, trabajo, capital, materia prima,
entre otros para obtener un bien o un producto.
Las empresas pueden transformar los factores en productos de diversas formas utilizando distintas
combinaciones de trabajo, tecnología y capital. La relación entre los factores del proceso de producción y
la producción resultante puede describirse por medio de una función de producción. Una función de
producción indica el máximo nivel de producción que puede obtener una empresa con cada combinación
específica de factores. (Pyndick & Rubinfeld, 2009, pág. 219)
Esta función se puede expresar de la siguiente forma: Q=f(T, L, K) , donde Q representa el producto
resultante de la mezcla de factores y corresponde a la variable dependiente, T es la tecnología que a corto
plazo permanece constante y que describe el conjunto de conocimientos técnicos existentes, que permiten
realizar los distintos procesos productivos, L es la cantidad de trabajo (empleados) que se utiliza para
generar un bien determinado y K es el capital necesario para llevar a cabo las operaciones requeridas,
representado por máquinas e instalaciones, éstos tres últimos factores corresponden a la variable
independiente. Si la empresa decide alterar estos factores productivos es necesario distinguir entre el corto
y largo plazo.
El corto plazo se refiere al periodo de tiempo en el que no es posible alterar las cantidades de uno o más
factores de producción. En otras palabras, a corto plazo hay al menos un factor que no puede alterarse; ese
factor se denomina factor fijo. El largo plazo es el tiempo necesario para que todos los factores sean
variables. (Pyndick & Rubinfeld, 2009, pág. 220)
Eficiencia técnica
Hay diversos cientificos e investigadores que definen de diferente forma este concepto.
(Yarad, 1990) menciona que la eficiencia técnica consiste en obtener la máxima producción física
factible, dada la tecnología existente, a partir de una cierta cantidad de insumos.
(Trillo del Pozo, 2002) sostiene que el estudio de la eficiencia técnica o productiva centra su atención en el
uso de los recursos humanos o de capital en la producción de uno o varios bienes y servicios, es decir, se
basa en el empleo de unidades físicas, lo cual implica que queda fuera del análisis el costo o precio de los
factores y la valoración de los ingresos obtenidos de la producción.
Partiendo del concepto de eficiencia técnica, se considera a la tecnología como un elemento clave para
entender este término. Las empresas se enfrentan a restricciones tecnológicas, puesto que sólo existen
algunas combinaciones de factores viables para obtener una cantidad dada de producción, por lo que las
empresas deben limitarse a adoptar planes de producción que sean factibles desde un punto de vista
tecnológico. Así, al conjunto de todas las combinaciones de factores y de productos tecnológicamente
posibles, se le denomina conjunto de producción. (Hall, 1998)
Reuniendo estos tres conceptos se puede considerar que un proceso productivo es eficiente desde el punto
de vista técnico cuando, para obtener una determinada cantidad de producto, se emplea la menor cantidad
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