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LABORATORIO DE LA MEMBRANA CELULAR
PRESENTADO AL PROGRAMA MEDICINA Y PRE-MEDICO
UNIVERSIDAD ELIAS BECHARA ZAINUM “SINU”
PRESENTADO POR:
MONTERIA CORDOBA
INTRODUCCION
Las membranas son de importancia crucial para la vida porque las células deben separar su contenido del medio ambiente por dos razones principales. Deben mantener las "moléculas de la vida" (ADN, ARN y las proteínas que acompañan) de tal manera que no se dispersen en el medio. Todas las células de los organismos vivos están cubiertos por una membrana que recibe el nombre del plasma, lo que evita que todo el contenido químico sea la dispersión. A su vez, la célula consiste principalmente en una bicapa lipídica en la que las proteínas están
sumergidas. La composición química, la organización física y la función de una membrana biológica dependen de tres componentes bioquímicos: lípidos, proteínas y carbohidratos.
METOLOGIA
MATERIALES:
1/2 remolacha congelada desde la noche anterior 1 remolacha tierna a temperatura ambiente 6 frascos o vasos de vidrio transparente. Servilletas de papel de cocina Una olla donde puedas hervir agua (100°C.) Cuchilla, cuchillo o bisturi Pinza
PROCEDIMIENTO
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA
Procedimiento 1: Agua Alcohol de 70% Acetona (removedor de esmalte) Frijoles 2 huevos Miel Vinagre (acido acetico )
- Corte 5 trozos de remolacha a temperatura ambiente, como lo indica la imagen abajo, deben quedar lo más uniformes posibles. Corte, además, 1 fragmento de la remolacha congelada del mismo tamaño que los anteriores.
El primer recipiente que tenía la remolacha y agua con temperatura ambiente no mostró muchos cambios en la coloración de la remolacha, el segundo recipiente con la remolacha y el agua en temperatura de 100 grados centigrados fue el tuvo resultado con el segundo mayor en la coloración , el tercer recipiente con la remolacha y el agua con temperatura con 0 grados centigrados fue el de mayor coloración. ANALISIS DE LOS RESULTADOS Se dan estos resultados porque la betalaína, pigmentó encargado de darle la coloración casi brillante a la remolacha, al entrar en contacto con una fuente de calor en este caso el agua a 100°C empieza de descolonizarse.
EFECTO DE LOS SOLVENTES ORGÁNICOS SOBRE LA ESTRUCTURA DE LA
MEMBRANA
Procedimiento 2:
Separe los 3 trozos de remolacha restantes y proceda de la siguiente manera.
- Deposite los trozos de remolacha en los 3 frascos restantes, que rotularás como agua, alcohol de 70% y acetona.
- Debes colocar en cada frasco el solvente correspondiente que cubra la muestra de remolacha y quede uniforme. Tápelo y déjelos reposar durante 60 minutos, agitándolos de vez en cuando, al final retire el trozo de remolacha y usando la misma escala anterior haga las lecturas
RESULTADOS
Tratamiento Concentración del pigmento (escala arbitraria) Agua 2 Alcohol de 70% 9 Acetona (^) 7
- Tome una porción de semillas de fríjol (7 o 10 aproximadamente) observe y haga registro de las observaciones respecto al tamaño de los frijoles antes de ser sumergidos en agua. ANALISIS DE LOS RESULTADOS Se observa los frijoles de tamaños parecidos, la mayoría iguales.
- Paso seguido sumérjalas en agua hasta 24 horas, pasado este tiempo séquelas y registre observaciones (Foto). RESULTADOS
Se logra observar que los frijoles aumentaron su tamaño y volumen, su grosor es baboso y de un olor desagradable. ANALISIS DE LOS RESULTADOS la imbibición es el proceso de toma de agua por parte de la semilla, esta se da mediante la inmersión de las semillas en soluciones osmóticas o en cantidades determinadas de agua durante cierto periodo de tiempo Analice y determine:
- Diferencias respecto al tamaño de las semillas antes y después de ser embebidas La diferencia es muy notoria a simple vista ya que se ve un crecimiento en las semillas
de frijoles.
-El volumen y textura de la semilla luego de embebida El volumen aumento notándose a simple vistas y su textura se ve arrugada y biscosa.
RESULTADOS
El huevo que contiene vinagr,e se logra notar como se deshace la cascara. El huevo que contiene la solucion azucarda, se logra notar como se empieza a agrietar el huevo. ANALISIS DE LOS RESULTADOS Esto se produce porque al llevar a cabo el experimento el huevo ha aumentado ligeramente el tamaño y se ha vuelto elástico, ¿por qué? Porque la cáscara del huevo que hemos utilizado, está hecha de carbonato de calcio. Se trata de un compuesto químico que está formado por carbono, calcio y oxígeno. Por el contrario, el vinagre
común está hecho de ácido acético. Las burbujas que se ven al sumergir el huevo en el vinagre son dióxido de carbono. Este ha reaccionado con la cáscara del huevo disolviéndola y al cabo del tiempo el huevo queda recubierto únicamente por una delgada membrana. Se trata de una membrana semipermeable, que deja pasar únicamente determinadas sustancias a través de sus poros. El huevo ha aumentado de tamaño, así que parte de lo que había en el vaso ha tenido que entrar a través de la membrana. A estos procesos se les llama procesos de difusión y ósmosis. En la solucion azucarada bservamos que alcubrir el huevo con la solución azucarada, el huevo flota, esto es debebido a que al añadirle este soluto (azucar) al agua, el agua aumenta su densidad de forma que supera la del huevo, haciendo que este flote. También notamos, que el huevo disminuyó su tamaño normal, esto se debe a la salida del interior del líquido del huevo, para mantener equilibrada la solución azucarada, ya que el agua del huevo tiende a salir de él, si hay un área de mayor concentración de soluto fuera del huevo y el agua que sale del huevo hace que éste se encoja. Nota: Si la solución tuviera una menor concentración de soluto, el huevo se hincharía. El huevo permanecerá sin cambios si la concentración de soluto en el interior del él es igual a la concentración de afuera. PRESIONES OSMÓTICAS Y SUS EFECTOS Procedimiento:
- Pelar la papa y cortar 3 cuadros de papa, secarlos con una servilleta y luego en una hoja de papel en blanco dibujar los lados de cada cuadro de papa (ver imagen). 2.
- Observe y describa lo que sucedió en cada cuadro con respecto al tamaño, relación lo con el fenómeno osmótico RESULTADOS Se logra observar como la papa pierde color y volumen adoptando un tono café claro. ANALISIS DE LOS RESULTADOS Las papas con sal disminuyerón si tamaño,gracias al fenómeno de la ósmosis (encargada de regular la concentración de sales en los dos medios por flujo) la concentración de sal en el agua mayor concentración en el agua,la papa cede al modo salado para igualar concentraciones. En el caso de la papa con solo agua pura, la papa aumentó de tamaño,pues al igual que lo anterior, por ósmosis se regulan las concentraciones Salinas, aumenta puesto que el agua en penetra en el papa; como el agua pura no tiene sales,se regulan las contracciones de sales en los dos medios.
Soluciones hipertónicas vs hipotónica Efecto sobre la membrana del huevo Procedimiento:
- Antes se sumergir los huevos en cada solucion, mide su circuferencia con un metro flexible.
- Consigna el valor de esta medicion para identificar cambios en el volume del huevo.
- Acada vaso desechable rotular con los nombres de la solucion: hipertonica y hiportonica.
- Añadir un huevo a cada solucion. (el huevo no debe de tener cascara)
- Añadir agua a la solucion hipotonica, sumergiendo completamente el huevo.
- Añadir miel a la solucion hipertonica, sumergiendo completamente el huevo.
El modelo aceptado actualmente para la estructura de la membrana plasmática, llamado modelo de mosaico fluido , fue propuesto por primera vez en 1972. Este modelo ha evolucionado con el tiempo, pero todavía proporciona una buena descripción básica de la estructura y el comportamiento de las membranas en muchas células. De acuerdo con el modelo del mosaico fluido, la membrana plasmática es un mosaico de componentes —principalmente fosfolípidos, colesterol y proteínas— que se pueden mover fluida y libremente en el plano de la membrana. En otras palabras, el esquema de la membrana (como el que se muestra a continuación) es solo una instantánea del proceso dinámico en el que los fosfolípidos y proteínas están en continuo movimiento entre ellos. Curiosamente, esta fluidez significa que, si insertas una aguja muy fina en una célula, la membrana simplemente se separará y fluirá alrededor de la aguja y una vez que esta se retira, la membrana se vuelve a unir sin problemas. Se apoya en: un experimento clásico que lo demuestra en la fusión de dos tipos de células, con fosfolípidos marcados con fluorocromos. En ambas células la distribución de los fosfolípidos es uniforme, pero al fusionarse ambas membranas estas deberían estar separadas estas moléculas. Sin embargo, al paso de un tiempo estas moléculas de fosfolípidos se reacomodan uniformemente en la membrana, lo que indica que estos se pueden mover libremente a través de ella. Este modelo de la estructura plasmática fue propuesto gracias a los avances en microbiología electrónica, el estudio de las interacciones hidrofílicas, al estudio de los enlaces no covalentes como puentes de hidrogeno y el desarrollo de técnicas como la criofractura y el contraste negativo. Estructura de la membrana plasmática (artículo) | Khan Academy
2. ¿A qué se denomina asimetría de la membrana? La asimetría que existe diferencias entre la cara de la membrana que da al medio extracelular y la parte que da al interior de la celular. Es la diferencia que existe entre
ambas monocapas en relación a la composición y distribución de fosfolípidos así como de colesterol. Además la asimetría se debe a que la presencia de los oligosacaridos esta limitada a la superficie de la cara externa y a que la distribución de las proteínas en una y otra copa no es igual
3. ¿Cuál es la estructura y las funciones celulares que dependen de las membranas? Los principales componentes de la membrana plasmática son los lípidos (fosfolípidos y colesterol), las proteínas y grupos de carbohidratos que se unen a algunos de los lípidos y proteínas. La función celular que depende de la Membrana Plasmática es la NUTRICIÓN. La Nutrición a través de la Membrana Plasmática puede ser por transporte Activo y Pasivo. TRANSPORTE PASIVO: Es el movimiento de sustancias por una membrana que va hacia un gradiente de concentración y no requiere gasto de energía y lo realiza por Difusión Simple, Difusión Facilitada y Ósmosis. Los Mecanismos del Transporte pasivo son: a) DIFUSIÓN SIMPLE: Es la difusión de agua, gases disueltos o moléculas liposolubles a través de la bicapa de Fosfolípidos de la membrana plasmática. b) DIFUSIÓN FACILITADA: Es la difusión de moléculas, solubles en agua, a través de una membrana con participación de las proteínas de membrana. c) ÓSMOSIS: Es la difusión de agua a través de una membrana con permeabilidad diferencial, es decir una membrana que es más permeable al agua que a los solutos disueltos, o sea es el proceso que consiste en el pasaje de H2O y de algunas sustancias disueltas en ella a través de una Membrana semipermeable; se produce desde el medio de mayor concentración hacia el de menor concentración de agua. TRANSPORTE ACTIVO: Es el movimiento de sustancias de una membrana, en contra de un gradiente de concentración, usando energía celular y lo realiza por Endocitosis (Pinocitosis y Fagocitosis) y Exocitosis. Los Mecanismos del Transporte Activo son: a) ENDOCITOSIS: Es el movimiento de partículas grandes (moléculas o microorganismos completos) por el proceso de FAGOCITOSIS, hacia el interior de una célula mediante un proceso el cual la membrana plasmática engloba material extracelular formando sacos rodeados por membrana que entran al citoplasma. Otra forma de Endocitosis es la PINOCITOSIS, que es cuando la membrana se invagina formando una depresión. Esta depresión se hace más profunda hasta separarse como una vesícula llena de líquido. Es decir, incorpora materiales en estado Líquido. b) EXOCITOSIS: Es el movimiento de materiales hacia afuera de una célula mediante el empaquetamiento del material en un saco membranoso que se mueve hacia la superficie celular, la cual se fusiona con la membrana y se abre hacia el exterior, permitiendo que su contenido se difunda hacia afuera. 4. ¿Qué efecto tienen los solventes orgánicos sobre la membrana Inicialmente un solvente genera un comportamiento menos viscoso en la membrana celular. Provocando que esta se vuelva más flexible y además de esto se vuelva mucho menos resistente. Aunque las células tienen otras formas de protección, como membranas internas y externas, justamente para evitar fenómenos como este. https://brainly.lat/tarea/
