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Asignatura: microbiologia, Profesor: carmen carmen, Carrera: Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Universidad: UVIGO
Tipo: Apuntes
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Célula procariota
Comparación de la pared celular bacteriana
Pared celular: peptidoglicano o mureína Comparación del peptidoglicano de Gram positivas y Gram negativas
Pared celular de bacterias Gram negativas
Protoplastos :
síntesis…. Formas L:
Micoplasmas y grupo de
Thermoplasma
(^ Archaea
)^ no tienen pared
Pared protectora frente a presión osmótica
Flagelos bacterianos ^
Apéndices filamentosos helicoidales largos y finos formadospor flagelina que permiten la natación de los procariotas quelos poseen en número de 1 a varios ^
Anclados en la membrana plasmática ^
Movimiento del flagelo es rotatorio
^
Polares
: en uno o en ambos extremos de la célula
^
Lofotricos
: un penacho en un extremo
^
Anfitricos
: un penacho en cada polo de la célula
^
Peritricos
: varios distribuidos alrededor de la célula
Flagelos bacterianos: Comparación
Quimiotaxis
Fimbrias
Apéndices filamentosos, huecos, no helicoidales, finos, cortos y numerosos que seoriginan a partir de la membrana
No confieren movilidad celularNaturaleza proteica (pilina)Funciones varias
Otras estructuras superficiales en procariotas
Cápsulas y capas mucosas: glicocalix Material viscoso superficial formado mayoritariamente por polímeros dealto peso molecular fabricados por las propias bacterias;fundamentalmente polisacáridos (característicos de especie)
Bacterias en ambientes naturalesExterna a la pared celular, capa S o vaina
Otras estructuras superficiales en procariotas
Estructuras inertesConfieren propiedades importantes para supervivencia
Vainas
Estructuras tubulares, con o sin ramificaciones Composición: lípido + polisacárido (heteropolimero) Engloba a conjuntos de células
Contacta con la pared celular pero no hay puntos de unión En algunos géneros:
Cuando las células de su interior se dividen, se va sintetizando nueva vaina en los extremos para que las nuevas células también estén rodeadas de dicha estructura.
Botones de anclaje
Acúmulos de mucopolisacaridos ácidos
Se segregan en:
Función
Facilitar unión bacterias - sustratos