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* 1. Introducción a la Microbiología* Definición e importancia de la microbiología Historia de la microbiología (Pasteur, Koch, Fleming) Áreas de la microbiología (médica, ambiental, industrial, alimentaria) Impacto de los microorganismos en la salud y el ambiente * 2. Clasificación y Diversidad Microbiana* Concepto de microorganismo Dominios de la vida (Bacteria, Archaea, Eukarya) Virus, viroides y priones Bacterias, hongos, protozoarios y algas microscópicas
Tipo: Diapositivas
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01. INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA
Bacteriología:
(procariotes)
estudia a
Micología:
(eucariotes)
estudia a
Protozología:
(eucariotes)
estudia a
GRUPOS DE MICROORGANISMOS ESTUDIADOS POR LA
MICROBIOLOGÍA.
Ficología:
(eucariotes)
estudia a
Virología:
(sin célula)
estudia a
Hongo:
Beauveriabassiana
Virus Newcastle
Acuática
Priones Hongo:
Drenajes
Domésticos Aire
Suelo
del tabaco
Bacteria:
Protozoario:
Tripanosomacruzi
Hongo: Virus delMosaico
Propionibacterium Candidaalbicans
acne
Clavicepspurpurea
ÁREAS DE LA MICROBIOLOGÍA.
de la leche
espacial (exobiología)
de los alimentos para biosíntesis
en transformaciones geoquímicas
control en
procesos
Hace millones
de años
Era geológica
Tiempo aproximado de origen
Evolución Química
Evolución Biológica
Cenozoico
Mesozoico
Paleozoico
Proteozoico
Arqueozoico
Células eucarióticas
Bacterias aerobias
Homo sapiens Mamíferos y aves Plantas terrestres Peces, invertebrados
Organismos pluricelulares
Células procarióticas
Primeros fósiles y evidencias de vida
2,000--
3,000--
1,000--
4,000-- (^) 4 Primeras “células” vivas
3 Protocélula: membrana que envuelven prototipos de ác. nucleicos 2 Coacervación: concentración y agregación de moléculas 1 Sopa orgánica: síntesis de aminoácidos, azúcares y péptidos
HISTORIA DE LA VIDA
PANORÁMICA GENERAL DE LA MICROBIOLOGÍA Y
BIOLOGÍA CELULAR
I) MICROBIOLOGÍA GENERAL Y MÉDICA (1680-1940)
Leeuwenhoek
(1684)
Pasteur
(1857-1880)
Lister
(1867)
Koch
(1881-1884)
Gram
(1884)
Erlich
(1908)
II) MICROBIOLOGÍA GENERAL Y BIOLOGÍA
MOLECULAR (1941-1984)
Watson, Crick y Franklin
(1956)
Lynn Margulis
(1981)
Luc Montagnier
(1983)
III) MICROBIOLOGÍA MOLECULAR, GENÓMICA Y
PROTEÓMICA (1985 - ?)
Mullis
(1985)
Bishop, Varmus
(1989)
Venter, Smith
(1995)
1nm
1000nm
10nm
100nm
Equivalencia
de medidas
-1 m
-10 m
- 0.1 **m
Tamaño
Virus
Objeto
Bacterias
Moléculas
Macro-
moléculas
Eritrocitos
Protozoarios
M icroscopio
0.1mm -100 m
Microscopio
luz
ESCALA MICROSCÓPICA
U.V.
visible
(^) cm = 10-2m
mm = 10-
3m m =
10-6m nm =
10-9m
Å = 10-10m
pm = 10-
12m
EJEMPLOS DEL TAMAÑO DE MICROORGANISMOS
Y AGENTES INFECCIOSOS
Microorganismos Forma Tamaño
Entamoeba
Escherichia
Streptococcus
Bacillus sp
Poxvirus
Adenovirus
sp
sp
sp
Hongos filamentosos
(Mohos)
Tripanosoma sp
bacilos rectos
cocos
bacilos claviformes
ladrillo largo u ovoides
Cúbica
( trofozoitos ) irregular típica
ameboide
Esférica
filamentos (hifas)
conidias y esporas
alargado con punta, flagelo
230x400 nm
70 a 90 nm
<2.0 m 0.3 a 2.
m ancho
1.27 a 7.0 m largo
1.1 a 1.5 m ancho
2.0 a 6.0 m largo
5.0 a 10.0 m largo
5.0 a 10.0 m ancho
1.0 a 10.0 m diámetro
15 m ancho
30 m largo
15 a 30 m
Chlorella
Saccharomyces
sp
sp ovalada 1.0 a 5.0 m ancho
2 a 10 m diámetro
SU LUGAR ENTRE LOS SERES VIVOS. Árbol filogenético.
BACTERIA
ARCHAEA EUKARYA
FILOGENIA DE LOS SERES
VIVOS Visión Global
Hay nombres científicos que utilizan más palabras para denominar a un microorganismo. En esos casos se
debeponer el nombre tal comose ha indicado y con la abreviatura de variedad (var)osubespecies (ssp) seguido
de la palabra que define a la variedad. Hay autores que omiten estas abreviaturas y añaden una tercera palabra
que indica la subespecie, esta se escribe con la inicial en mayúscula.
Y hay autores que para reducir el número de
palabras escriben el Género como se establece,
omiten la especie y ponen en la variedad con
mayúscula la inicial.
Typhi
hirota
Jejuni
En los nombres científicos se pueden usar abreviaturas, mismas que deben usarse con mucho cuidado y
contextualizando al microorganismo, ya que puede causar confusiones como:
a) E. coli (bacteria) Escherichia coli b) E. coli (protozoario) Entamoeba coli
Salmonella enterica var typhi Salmonella enterica ssp typhi Salmonella enterica Typhi
Lactobacillus casei var shirota Lactobacillus casei ssp shirota Lactobacillus casei S hirota
Campilobacter jejuni var jejuni Campilobacter jejuni ssp jejuni Campilobacter jejuni Jejuni
Salmonella
Lactobacillus S
Campilobacter
ANEXOS DEL NOMBRE CIENTÍFICO:
Química
Extracción después de la
fermentación, síntesis,
caracterización
Ingeniería Química
Control de calor, flujo de fluidos
en fermentadores.
Ingeniería Química
Metalúrgica
Biolixiviación de
minerales para
concentración.
Química e
Ingeniería en
Materiales
Propiedades de
materiales
resistentes a la
acción de mo.
